Keittiökoneet ja välineet
- kulho;
- lusikka;
- aluksella;
- paistinpannu;
- veitsi;
- lapio;
- kattavat.
Ainesosat
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Sipuli - 1 kpl.
- Sianliha - 600 g
- Savustettu makkara - 150 g
- Savustettu rintaosa - 100 g
- Tomaattimehu - 1 pino.
- Pippuri maun mukaan
- Hapankaali - 1 kg
Vaihe ruoanlaitto
- Hienonna yksi valkosipulinkynsi ja yksi sipuli.
- Leikkaa sianliha (noin 600 grammaa) suuriksi paloiksi.
- Leikkasimme 150 grammaa savumakkaraa ja 100 grammaa savustettua rintaosaa.
- Paista pannulla sipulit ja valkosipuli pienessä määrin öljyä.
- Lisää sianliha ja paista 5-7 minuuttia.
- Lisää sitten makkara ja rintaosa.
- Sekoita, peitä ja keitä vielä 5-7 minuuttia.
- Kaada lasillinen tomaattimehua, sekoita.
- Lisää pippuri ja kilogramma hapankaalia.
- Sekoita, peitä ja hauduta 30 minuuttia. Kaada lasillinen vettä ja hauta vielä 1 tunti kannen alla. Valmis!
Keittämisen muunnelmat
Näin herkullisen hodgepodgen keittäminen vie sinut pari tuntia. Jos aiot perustaa täysimittaisen pöydän perheellesi ja rakkaitasi varten, harkitse lisäyksen lisäämistä tähän ruokaan. Sen lisäksi, että voit muuttaa tätä reseptiä lisäämällä erilaisia ainesosia makuun, voit myös monipuolistaa pöydän illallista ja lisätä muutamia ruokia.
Esimerkiksi kuin hodgepodgessa, voit lisätä suolakurkkua tähän reseptiin, jotta maku muuttuisi entistä voimakkaammaksi. Lisää mausteinen chili, jos haluat mausteisesta. Yhdessä hodgepodgen kanssa voit tarjota kotitekoisia krutonkeja tai paahtoleipää, hapankermaa tai kastikea leivänvaatilla sekä tahnaa. Pöydälle voit lisäksi sijoittaa useita kulhoja suolakurkkua, esimerkiksi suolakurkkua, kurkkua tai kesäkurpitsaa.
Video resepti
Katso tästä videosta oppia miten kaali kuori. Videon kirjoittaja näyttää, mitä tuotteita tarvitaan ja kuinka tehdä tällainen hodgepodge. Hyvä näkymä!
Ladataan ...