Keittiökoneet ja -välineet: liesi, pannu, syvä kulho, leikkuulauta, veitsi, ruokalusikallista, raastin, lastalla, työntäjä, vispilä.
Ainesosat
| komponentti | numero |
| Soija parsa | 1 pakkaus |
| peruna | 10-12 kpl. suuri |
| sipulit | 2 kpl |
| porkkanat | 2 kpl |
| Soijakastike | 3 rkl. l. |
| voi | 20 g |
| Kerma tai kasvismaito | 50 - 100 ml |
| tilli | 1 nippu |
| suolaa | maistaa |
| Sekoitus paprikaa | maistaa |
| curry | maistaa |
| Punainen paprika | maistaa |
| Auringonkukkaöljy | paistamiseen |
Vaihe ruoanlaitto
- Alkuvaiheessa sinun on liotettava soija parsaa lämpimässä, suolassa vedessä 2-3 tuntia.
- Laitoimme kuoritut perunat pannuun ja lähetämme ne keittämään liedellä.
- Valuta kastunut parsa. Ja sitten leikkasimme sen veitsellä noin 2-3 senttimetrin segmentteihin.
- Kaada hienonnettu parsa syvään kulhoon.
- Kaada 3 ruokalusikallista soijakastiketta kulhoon parsan kanssa. Koska tämä ainesosa antaa tietylle maulle koko ruuan, sen määrää voidaan muuttaa mielesi mukaan.
- Ripottele parsa kulhoon paprikoiden seoksella maun mukaan.
- Ripottele parsa currylla ja punaisella paprikalla.
- Sekoita ainesosat kulhossa käsin siten, että mausteet jakautuvat parsan palojen välillä. Sitten syrjimme niin, että parsa on kyllästetty mausteilla.
- Leikkaa kaksi sipulia pieneksi kuutioksi.
- Raasta molemmat porkkanat karkealla raastimella.
- Kaada hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana lämmitettyyn paistinpannuun, joka on tiputettu auringonkukkaöljyllä. Paista ainesosat sekoittamalla niitä jatkuvasti lastalla. Tällä hetkellä ne on suolattava ja lisättävä muita mausteita oman harkintasi mukaan.
- Kun paistaminen on melkein valmis, lisää siihen soija parsaa kulhosta. Voit tehdä ruoan muhenosta paremmin käyttämällä pienen määrän vettä. Peitä astia kannella ja pidä tuleen, kunnes se on kypsennetty.
- Noin tänä aikana perunat tulisi keittää. Lisäämme siihen pienen palan voita, samoin kuin pienen, kirjaimellisesti 50–100 millilitraa, valitsemasi kerman tai maidon.
- Työnnä perunat varovasti smoothie-konsistenssiksi työntäjällä.
- Hienonna tilli hienoksi. Voit käyttää persiljaa tai basilikaa makuun.
- Lisää hienonnettu vihreät perunamuusiin. Sekoita viheriöt vispilällä huolellisesti niin, että ne jakautuvat koko perunamuusin massaan.
- Jää vielä laittaa perunamuusia lautaselle ja lisätä siihen soija parsaa paistamalla. Tämän jälkeen keittoprosessi loppuu, herkullinen ruokahalu.
Video resepti
Video esittelee soijapaasun valmistamista. Kirjailija liittää kaikkiin toimintoihinsa kommentteja, joten jos vaiheittainen resepti kuvaa jotain käsittämättömästi, voit kääntyä videon puoleen saadaksesi apua. Lisäksi voit tarkastella sitä etukäteen ymmärtääksesi koko toimintasarjan ja tietäen kaiken etukäteen siirtyäksesi itsenäiseen ruoanlaittoon.
Soseerittu soija parsa on maukas ja tyydyttävä ruokalaji, joka ilahduttaa sinua perunoiden ja soijamaidon herkullisella koostumuksella ja maulla, ja jota täydentää vihannesten paahtamisen jälkimaku ja soijakastike. Se vaatii muutamia ainesosia sen valmistamiseksi, itse prosessi on hyvin yksinkertainen, ja jos et ota huomioon parsan liotusta pitkään, vie se vähän aikaa. Se yhdistettynä erinomaiseen makuun tekee siitä hyvän vaihtoehdon päivittäisenä ateriana. Mitä mieltä olette soijapasparin muurosta? Jaa ajatuksesi tästä kommenteissa.
Ladataan ...