Keittiökoneet ja -välineet: uuni, leivinpaperi, leivinpaperi, keittiöpyyhe, vispilä, terävä veitsi, keittiövaaka ja muut mittausvälineet.
Ainesosat
| Komponentit | mittasuhteet |
| puff hiiva taikina | 700 g |
| kananmuna | 1 kpl |
| rakeistettu sokeri | tahdolla |
| purkitettu kirsikka | 250-300 g |
| vehnäjauho | 20 - 40 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Levitämme pöydälle noin 700 g painavan valmiiden puff-hiiva taikinan, joka on ripotettu pienellä määrällä jauhoja. Rullaa taikina rullaustapin avulla suorakulmaiseksi kerrokseksi, jonka paksuus on 3-4 mm.
- Tuloksena oleva kerros leikataan kuuteen samanlaiseen neliöön.
- Otamme yhden neliön ja mittaamme visuaalisesti 5 cm - tämä kokeen osa täytetään täyttöllä. Loput neliöstä leikataan suikaleiksi.
- Säilykkeelliset kirsikkakirsikat sijaitsevat koko neliön alueella. Jos marjoissa on liian paljon mehua, sekoita ne maissin tai perunatärkkelyksen kanssa. Myös tässä reseptissä tuoreiden hedelmien käyttö on sallittua.
- Ripottele marjat rakeisella sokerilla tai tukerisokeralla. Määritä itse makean aineosan määrä keskittymällä omaan makuun.
- Kääri neliö rullaan.
- Kierrä se sitten etanaan.
- Muodostunut puff lähetetään leivinpaperille päällystetylle leivän arkille. Teemme samoin muiden neliöiden kanssa, tekemällä niistä kauniita puffipullia.
- Muodostuneet puffituotteet peitetään keittiöpyyhkeellä, jolloin ne voivat "levätä" 10 - 15 minuuttia. Sillä välin murtakaa yksi kananmuna ja lyö sitten se hyvin tavallisella haarukalla.
- Rasvaa runsaasti levätut pullat muna-seoksella, mikä antaa valmiille leivonnalle punaisen maukas ulkonäön.
- Ripottele rasvatut tuotteet sokerilla.
- Kytkemme uuni päälle ja lämmitämme sen lämpötilaan 190-200 ° C. Lähetämme muodostuneet leivonnaiset punatilaan uuniin. Paista herkkua noin 15-20 minuuttia, kunnes kullanruskea. Tarkista suihkujen valmius hammastikulla. Levitämme kuumat leivonnaiset lautaselle ja annamme sen jäähtyä lämpimään tilaan, ja sitten hoitamme itseämme.
Video resepti
Katseltuaan tarkkaan esitetyn videon näet koko prosessin, jolla valmistetaan sufleita leivonnaisten kirsikoilla. Kokenut kulinaariasiantuntija osoittaa mielenkiintoisen tavan muodostaa leivonnaisia, joissa on marjatäyte, ja jakaa hyödyllisiä vinkkejä, jotka estävät korjaamattomien virheiden syntymisen.
Kuten itse voit nähdä, jos sinulla on valmiita leivonnaisia, marjatäytteisten leivosten tekeminen ei vie paljon aikaa eikä vaadi paljon huomiota sinulta. Keitetyllä herkulla on uskomattoman rikas tuoksu ja mahtava marjamaku. Tällaiset leivonnaiset löytävät arvokkaan paikan kaikissa juhlatilaisuuksissa. Nauti ruoanlaitosta ja muista kirjoittaa muutama sana kuvatun reseptin mukaisesti valmistettujen kirsikkakerrosten mausta. Bon ruokahalua!
Ladataan ...