Keittiökoneet ja -välineet: keittiövaaka, ruokalusikallinen, tehosekoitin, kulho, tarttuva kalvo.
Ainesosat
Tavalliset evästeet | 300 g |
Tiivistetty maito | 1 tölkki |
voi | 100 - 120 g |
Kaakaojauhe | 2 rkl. l. |
Jauhettu sokeri | tarpeen mukaan |
konjakki | 2 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Levitämme 150 g tavallisia evästeitä tehosekoittimessa, jauhaa pieniksi muruksiksi (jos tehosekoitinta ei ole, tämä voidaan tehdä manuaalisesti, esimerkiksi kääntötapin avulla).
- Rikotamme loput 150 g evästeitä niin, että saamme suuren murun. Laita kaikki yhteen kulhoon.
- Lisää maksaan 2 rkl. l. kaakaojauhe, sekoita.
- Lisää 100-120 g voita (sinun on ensin poistettava se jääkaapista muutamaksi tunniksi, jotta se on pehmeää). Sekoita huolellisesti.
- Lisää tölkki kondensoitua maitoa massaan. Vaivaa huolellisesti tasaiseksi.
- Kaada 2 rkl. l. konjakki (jos alkoholia ei ollut käsillä - sillä ei ole väliä, voit tehdä ilman sitä). Sekoita.
- Levitämme massan muovikelmuun ja annamme makkaran muodon. Kääri tiukasti. Voit halutessasi järjestää palloja ja niin edelleen.
- Lähetämme valmiit makkarat jääkaappiin. Jos aikaa ei ole, voit laittaa sen pakastimeen.
- Ennen tarjoilua poista kalvo ja ripottele tuotetta jauhesokerilla. Leikkaa viipaleiksi, tarjoile teelle.
Hyödyllisiä vinkkejä
- Suklaamakkaraa voidaan säilyttää pakastimessa pitkään.
- Tähän jälkiruokamakkaraan voit lisätä mitä tahansa pähkinöitä, kuivattuja aprikooseja, luumuja, rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä, viipaleita valkoista tai mustaa suklaata, sokeroituja hedelmiä, sitrushedelmien kuorta, seesaminsiemeniä, unikonsiemeniä, auringonkukansiemeniä, marmeladi-, toffee- tai karamellipalasia.
- Jälkiruokamassaan voidaan sekoittaa myös hunajaa tai sitruunamehua.
Video resepti
Video näyttää yksinkertaisen reseptiprosessin herkullisen kermaisen makkaran valmistamiseksi lisäämällä tiivistemaitoa.