Keittiökoneet ja -välineet:
- kulho tai matala kulho;
- raastin;
- tl;
- keraaminen leivonta-astia;
- takertuva elokuva;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- grilli.
Ainesosat
| tuote | numero |
| makrilli | 2 kpl |
| Sitruuna (tarvitaan vain kuori) | 1 kpl |
| Sipuli (pieni) | 1 kpl |
| Kasviöljy | 3 rkl. l. |
| Jauhettu valkoinen pippuri | hyppysellinen |
| Jauhettu musta pippuri | hyppysellinen |
| paprika | 1 tl |
| Valkosipuli (kuivattu) | 1 tl |
| Timjami (kuivattu) | 1 tl |
| Tilli (kuivattu) | 1 tl |
| suolaa | 1 tl |
| sokeri | 1/2 tl |
| timjami | 4 haaraa |
| rosmariini | 2 haaraa |
| persilja | 4 haaraa |
| Persilja- tai korianterivihannekset (valinnainen tarjoilua varten) | 2-3 haaraa |
| Salaattilehdet (valinnainen tarjoilua varten) | 1-2 arkkia |
| Viipaloitu kurkku (valinnainen tarjoilua varten) | 1 kpl |
| Sitruunakiiloja (valinnainen tarjoiluun) | 4 kpl |
Tiedätkö Kuivat mausteet voidaan korvata valmiilla kalamausteilla.
Vaihe ruoanlaitto
- Hiero yhden sitruunan kuori hienolla raastimella.
- Lisää 1 tl. kuivattua valkosipulia, 1 tl kuivattua timjamia, 1 tl kuivattua tilliä, 1 tl. paprika, 1 tl. suolaa, ripaus valkoista ja mustapippuria ja 1/2 tl. sokeri kulhoon, jossa on raastettu kuori.
- Lisää 3 rkl. l. kasviöljy. Sekoita huolellisesti.
- Kuori 1 keskipitkä sipuli ja leikkaa renkaiksi.
- Leikkaa kala ja poista sisäpinnat. Huuhtele huolellisesti ja poista ylimääräinen kosteus paperipyyhkeillä.
- Levitämme kalat keraamiseen leivontaastiaan ja hieromme saatua kuoren, mausteiden ja kasviöljyn seosta.
- Kalojen sisälle maustettiin sipulit, oksa persiljaa, rosmariinia ja timjamia. Jotkut vihreät voidaan laittaa päälle.
- Peitä tarttuvalla kalvolla ja laita jääkaappiin 6-8 tunniksi.
- Kun kala on marinoitu, otamme sen pois jääkaapista, laita se lämmitettyyn grilliin ja paina kansi. Keitä 5-10 minuuttia.
- Kun kala kypsennä, tarjoile tarjoilua suuri litteä lautanen. Levitämme salaattia, hienonnettua kurkkua, muutama viipaletta sitruunaa, persiljaa tai korianteria. Laita paistettu makrilli grillin päälle levyn keskellä. Bon ruokahalua!
Video resepti
Tästä reseptistä löydät yksityiskohtaiset vaiheittaiset ohjeet grillatun makrillin keittämiseksi. Kirjailija näyttää yksityiskohtaisesti, miten keittää marinadi, puhdistaa kala ja suolakurkku. Se tarjoaa myös erittäin mielenkiintoisen tarjoiluvaihtoehdon ennen tarjoilua.
Joten, nyt tiedät kuinka valmistaa herkullista ja erittäin aromaattista grillattua makrillia. Tämä ruokalaji on varmasti miellyttävä sekä sinulle että vieraillesi. Kuinka usein kokit grillillä? Luuletko, että ne pitävät todella enemmän ravintoaineita? Mitä mausteita haluat mieluummin kalata suolaa ennen paistamista? Piditkö tästä resepistä? Tai ehkä olisit muuttanut jotain siinä? Jaa mielipiteesi kommenteissa.
Muut kalareseptit
Turskakeitto
Uunissa paistettu kokonainen vaaleanpunainen lohi
Quiche lohen kanssa
Kuinka suolakurkkua kalaa
Lavash-rulla lohen kanssa
Uunissa paistettu kokonainen vaaleanpunainen lohi
Quiche lohen kanssa
Kuinka suolakurkkua kalaa
Lavash-rulla lohen kanssa
Bon ruokahalua!
Ladataan ...