Keittiökoneet ja välineet
- pata;
- tulipalo;
- seula;
- reikäkauhalla;
- veitsi;
- aluksella;
- levy;
- polttopuut.
Ainesosat
- Liha luussa - 2,5 kg
- Tomaatti - 8 kpl.
- Porkkanat - 5 kpl
- Punasipuli - 4 kpl.
- Peruna - 1 kg
- Paprika - 3 kpl.
- Vihreät maun mukaan
- Suola maun mukaan
- Jauhettu musta pippuri - maun mukaan
- Laakerilehti - 2-3 kpl.
- Pippurikukat - maun mukaan
- Zira - maun mukaan
- Korianteri maistaa
- Chili-pippuria - 1 kpl.
- Valkosipuli - 1 kpl.
Vaihe ruoanlaitto
- Teemme tulipalon ja lataamme padan.
- Kaada puhdasta vettä.
- Lisää liha luihin kylmässä vedessä.
- Anna lämmetä ja kiehauta. Sipuli leikataan puolirenkaisiin.
- Leikkaa porkkanat renkaiksi.
- Leikkaa tomaatit puolirenkaisiin.
- Leikkaa perunat suuriksi paloiksi. Paprika leikataan suikaleiksi. Poistamme vaahdon lihan keiton aikana. Vaahdon ei pitäisi olla ollenkaan!
- Lisää yksi sipuli ja yksi kokonainen porkkana. Älä kuori sipulia. Jätä 20 minuutiksi. Liemi ei saisi keittää, vaan ravistua keskilämmöllä.
- Saalis porkkanat ja sipulit. Jätä lieme hauduttamaan vielä 20 minuuttia. Lähetämme porkkanat ritille. Lisää 5 minuutin kuluttua perunat. Lisää 10 minuuttia perunoiden jälkeen, lisää valkosipulia ja chiliä. Lähetämme valkosipulin kokonaan (koko pää) kuorimatta.
- Lisää suola, laakerinlehti ja kaikki muut mausteet. Lisää sipulit, tomaatit, paprikat 15 minuutin kuluttua siitä, kun perunat on kypsennetty. Shurpa keitä, kunnes perunat ovat valmiita. Lisää ja lisää mausteita maun ja tarpeen mukaan. Valmis!
Keittämisen muunnelmat
Voit oppia nopeasti ja helposti keittämään shurpaa ruokia, kun olet perehtynyt kaikkiin tietoihin. Tämä resepti ei ole niin monimutkainen kuin miltä se näyttää. Sinun on vain noudatettava perussääntöjä, ja onnistut. Shurpa on erittäin herkullinen ruokalaji itämaista ruokaa. Tämän keittiön puolustajat väittävät, että shurpa ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös erittäin terveellistä. Kuten sanotaan, sillä on parantava, rentouttava ja stimuloiva vaikutus ihmiskehoon. Vaikka et usko niin, kokeile tehdä shurpa itse.
Tarjoile shurpa pöydälle heti, kun se on kypsennetty. Voit lisätä reseptiisi tuotteita maun mukaan tai jättää reseptin ulkopuolelle tuotteet, jotka et pidä - tämä resepti ei huonompi. Ole varovainen mausteiden suhteen ja lisää ne erissä. Kokeile joka kerta shurpaa, jotta sitä ei suolata, ja että mausteita on tarpeeksi.
Video resepti
Katso tämä video oppiaksesi keittämään shurpaa paikassa raikkaassa ilmassa. Videon kirjoittaja kertoo sinulle, miten keittää shurpaa vauvan katlassa. Hyvä näkymä!
Ladataan ...