Keittiökoneet ja välineet
- uuni;
- liesi;
- keittiövaa'at;
- mittauskuppi;
- muffini muotti paperivuorat;
- kattilaan;
- vispilä;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- 2 syvää kulhoa;
- tarjoiluastia;
- seula;
- ruokalusikallinen ja tl;
- potholders kuumalle.
Ainesosat
- musta suklaa - 100 g
- vehnäjauho - 220 g
- kaakao - 10 g
- vaniljasokeri - 10 g
- taikinan leivinjauhe - 2 tl.
- sokeri - 190 g
- voi - 150 g
- kananmuna - 2 kpl.
- maito - 170 ml
- suola - 1/3 tl
Vaihe ruoanlaitto
- Ensin jauhaa 100 g tummaa suklaata veitsellä leikkuulaudalle. Voit käyttää mitä tahansa suklaata haluamallasi tavalla.
- Siivilöi 220 g vehnäjauhoa syvälle kulhoon seulalla. Lisää sitten 10 g kaakaota ja 2 tl jauhoihin. leivinjauhe.
- Lisää 1/3 tl kulhoon. suola, 190 g sokeria ja 10 g vaniljasokeria. Sekoita kaikki kuivat aineet perusteellisesti lusikalla, jotta ne jakautuvat tasaisesti.
- Sulata 150 g voita kattilassa liedellä ja jäähdytä sitten huoneenlämpötilassa. Asetetaan erillisessä syvässä kulhoon 2 suurta kananmunaa ja lyö niitä vispilä sileäksi.
- Lisää kulhoon munien kanssa 170 g maitoa ja jäähdytettyä sulatettua voita. Sekoita sitten nestemäiset aineosat hyvin vispilä.
- Kaada nestemäinen massa kulhoon, jossa on kuivia aineosia sekoittaen vispilällä. Lisää murskattu suklaa taikinaan ja sekoita kaikki vispilä. Älä sekoita taikinaa pitkään, sen tulisi olla pieniä paakkuja.
- Aseta paperivuorat muffinssimuotteihin. Jos käytät metallimuotteja, rasvaa ne etukäteen kasviöljyllä. Täytä kukin muoto suklaataikalla 2/3 tilavuudesta.
- Kuumenna uuni 190 ° C: seen, lähetä sitten muffineja paistamaan 20 minuuttia. Voit tarkistaa tuotteiden valmiuden puisella hammastikulla; lävistetyn tuotteen on oltava kuiva. Kun olet valmis, poista muotti uunista ja jätä huoneenlämpötilaan 10 minuutiksi. Siirrä sen jälkeen muffinit tarjoiluastiaan ja nauti upeista leivonnaisista.
Video resepti
Videossa näet yksityiskohtaisesti, kuinka valmistetaan herkkä suklaataikina ja sitten leipoa reheviä muffineja perheen teejuhliin.
Tuoksuvia muffinsseja, joissa on suklaasiruja ja herkkä, kostea rakenne - upea piparkakku sekä aikuisille että pienille makeille. Tämän reseptin mukainen leivonta on melko yksinkertaista, mutta se osoittautuu uskomattoman maukalliseksi. Koristele jälkiruoka ja tekee siitä vieläkin makeampaa, ripottele muffineja jauhesokerilla tai makeisjauheella. Voit voidella ne myös proteiinivoiteella tai lasiteella. Suklaaherkkua voidaan tarjoilla aromaattisella teellä tai kahvilla, ja olet hyvällä tuulella koko päivän. Ruokahalua herättäviä kotitekoisia muffinsseja voidaan valmistaa paitsi arkisin myös erityislomia varten. Keitä mielellään, ja kommentoi kommentteja meille, piditkö näistä herkän suklaan muffinien resepistä. Jaa salaisuutesi herkullisista leivonnaisista.
Ladataan ...