Keittiökoneet ja -välineet:
- työpinta;
- ainesosien kilpi;
- veitsi;
- paistinpannu;
- liesi;
- aluksella;
- valkosipulin puristin.
Ainesosat
tuote | numero |
pita | 2-3 kpl |
tomaatti | 1 kpl |
kurkku | 1 kpl |
sipulit | 1 kpl |
Liha (kana, naudanliha) | 200 - 400 g |
Paprika | 2 kpl |
Smetana | 3-4 rkl. l. |
Kermajuusto | 1 kpl |
Soijakastike | 1 tl |
sinappi | ½ tl |
Oliiviöljy | 1 tl |
Provencal yrtit | hyppysellinen |
Vihreät (tilli, persilja tai kevätsipulit) | hyppysellinen |
valkosipuli | 1 neilikka |
retiisi | 1 kpl |
Vaihe ruoanlaitto
- Valmistelemme ainekset. Leikkaamme vihannekset oljiksi, otamme noin puolet yhdestä palanen jokaisesta vihannesesta riippuen siitä kuinka monta shawarmapalaa keetät. Paista liha tai leipoo maun mukaan, myös hienonna. Voit maistaa minkä tahansa lihan - kana, naudanliha, ankka tai kalkkuna.
- Keitto kastike. Sekoitamme 3-4 ruokalusikallista smetanaa, puolikas pehmeää kermajuustoa (noin 1 rkl), 1 tl soijakastikea, sinappia, oliiviöljyä, Provencen yrttejä, hienonnettuja vihanneksia ja valkosipulia, jotka on murskattu puristimen läpi yhdessä kulhossa. Sekoita kaikki aineosat hyvin tasaiseksi ja lähetä jääkaappiin 10 - 20 minuutiksi, anna kastikkeen jäähtyä.
- Leikkaa pita kahtia. Pitassa on ”tasku”, johon laitamme kaikki ainekset.
- Lisää ensin kastike ja lusikalla tai harjalla rasvaa pita hyvin kastikkeella.
- Lisää sitten lihaa, vihanneksia ja lisää lihaa päälle.
- Lisää kastike päälle.
- Sitten lisää vihanneksia ja lihaa, ja päälle kastike sipulilla.
- Laita ainesosat haluamaasi järjestykseen. Valmis! Bon ruokahalua!
Vaihtoehdot tarjoiluun ja sisustamiseen
Pita-Shawarma on yksinkertainen ruokavaihtoehto ystävien tai sukulaisten hoitoon. Saitko kiinni eikä sinulla ollut aikaa keittää illallista? Tee niin terveellinen ja maukas shawarma juomissa! Tällaisen ruoan on kuitenkin kyettävä tarjoamaan kauniisti. Noudata alla olevia vinkkejä yllättääksesi vieraitasi vielä enemmän. Palvelemaan shawarmaa pitalla pöydälle voit tehdä seuraavan:
- Tarjoile shawarma pitassa jokaiselle vieraalle erillisellä lautasella.
- Koristele kastikelautasella, kuten ravintoloissa tehdään. Ota esimerkiksi harja ja piirrä “tippa” kastike.
- Tarjoile shawarma pitassa kauniilla leveällä suorakaiteen muotoisella astialla, jotta kaikki vieraat voivat ottaa palan itsestään.
- Tarjoile shawarma lautaselle ja laita loma-lautasliinat kuvioilla lautasen pohjaan.
Voit kerätä tällaisen shawarman mistä tahansa muusta aineosasta makusi mukaan.
Video resepti
Katso tämä video saadaksesi lisätietoja jokaisesta vaiheesta, jolla shawarma tehdään pitassa. Resepti on mahdollisimman yksinkertainen, mutta vaatii silti hoitoa. Voit ehdottomasti toistaa sen keittiössäsi, jos noudatat yllä olevia ohjeita. Hyvä näkymä!
Muut lihareseptit
Kuinka tehdä keitettyä sianlihaa