Charlotten reseptit kuumemmassa ja Redmond Air Grillissä

Aerogrill-leipomoteknologia

Leivonnassa kaikki ei ole niin yksinkertaista. Keksi taikinaa pidetään "mielialaisena", ja uunissa se ei ole aina mahdollista. Ja ilmagrillillä on hienouksia. Tässä on vinkkejä leivonnaisten hallitsemiseksi ilmagrillillä.

• Leivonta-astian valinta. Käytä charlotte-pyöreää muotoa, jonka keskellä on reikä, kuten cupcake-muodossa. Ohutseinäiset metallivälineet sopivat parhaiten. Tämän avulla kuuma ilmavirta voi leipoa keksi taikinan kokonaan.
• Käytä foliota. Peitä muotti kalvolla ja tee siihen pieniä reikiä. Tämä antaa lämmön leviää tasaisesti, ja kakku sopii hyvin.
• Lämmitä. Kuumenna laite hyvin niin, että kakkuastia puhaltaa välittömästi kuumaa ilmaa. Keksi taikinassa on tärkeää noudattaa lämpötilajärjestelyä kypsennyksen aikana. Se ei siedä vedoksia ja viileää ilmaa.

Kuumin Apple Charlotte Charlotte

Perusresepti

Tämä resepti grillissä olevalle charlottelle on samanlainen kuin uunin klassinen versio, osoittautuu kuten kuvassa. Valitse omenat happamempia, itse testissä paljon sokeria. Charlotte tai keksit kuumemmassa ilmagrilissa kokkivat nopeasti ja ovat hyvin paistettuja - alle puolessa tunnissa voit nauttia tuoksuvista leivonnaisista.

Tarvitset:

• muna - 4 kpl;
• sokeri - 250 g;
• omenat - 4 kpl .;
• jauhot - 1 kuppi;
• vanilliini, leivinjauhe - annospussia kohti;
• vähän öljyä multaa varten.

Ruoanlaitto askel askeleelta

1. Vatkaa sokeri ja munat vispilällä.
2. Lisää hitaasti jauhoja leivinjauheen ja vaniljan kanssa.
3. Vapauta omenat keskeltä ja leikkaa viipaleiksi.
4. Valitse silikonileivontaastiat leivontaan. Silikonimuodossa yhdestä taikinasta on hyvin pieni osa, joka antaa charlotten leipoa yhtä hyvin kaikilta puolilta.
5. Voitele tinat ja laita muutama omena kunkin pohjalle.
6. Kaada ne keksi taikinalla, mutta ei kokonaan. Lomake on täytettävä kahdessa kolmasosassa.
7. Aseta esilämmitettyyn kuumagrilliin evästeleikkurit.
8. Valitse keskimääräinen puhallusteho ja lämpötila 205 astetta. Paista 25 minuuttia.

Tarjoa valmis annostettu charlotte marjakastikkeen tai jauhemaisen sokerin kanssa.

Rusinoilla ja pähkinöillä

Charlotte-resepti kuumemmassa ilmagrillissa on yksinkertainen. Tässä piirakkaversiossa lisätään hienonnettuja pähkinöitä ja rusinoita täytteeseen. Parasta on käyttää saksanpähkinöitä, mutta voit valita muita maun mukaan. Rusinat on ensin pidettävä kiehuvassa vedessä.

Tarvitset:

• omenat - 4 kpl .;
• hienonnettu saksanpähkinät - 4 rkl. l .;
• liotettu rusinat - puoli lasia;
• muna - 3 kpl;
• sokeri - 1 kuppi;
• leivinjauhe - 1 tl;
• vanilja.

valmistelu

1. Omenoiden osalta poista keskiosa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
2. Vatkaa munat kerrallaan kulhoon ja ravista hyvin sekoittimella, jossa on sokeria ja vaniljaa.
3. Lisää jauhe ja leivinjauhe seokseen. Korkeudelle on parempi seuloa jauhot.
4. Pane omenat öljytyn muodon pohjaan tuulettimella.
5. Kaada murskatut pähkinät ja valmistetut rusinat omenoihin.
6. Laita taikina päälle.
7. Kuumenna ilmaritilä.
8. Aseta kakkupannu keskimmäiselle vaijeritelineelle ja valitse lämpötila 190 astetta ja hidas puhallusnopeus.
9. Paista tässä tilassa 25 minuuttia. Nosta sitten lämpötila 205 asteeseen ja keitä keskimääräisellä puhallusnopeudella vielä 20 minuuttia.

Koristele valmis kakku kanelilla ja sokerijauheella ja tarjoa teellä tai kahvilla.

Valkoisella leivällä maidossa

Tämä resepti charlottelle, jossa on omenoita ilmagrillissä, on ominaista maidon esiintymiselle täyteaineessa. Ja jauhokomponentin sijasta käytetään myös valkoista leipää. Älä ole yllättynyt ruoan epätavallisesta koostumuksesta. 1900-luvun alussa charlotte leivottiin samanlaisella tekniikalla.

Tarvitset:

• makeat ja hapan omenat - 500 g;
• valkoinen leipä - 500 g;
• maito - yksi ja puoli lasia;
• sokeri - puoli lasia;
• muna - 3 kpl;
• voi - 2 rkl. l .;
• kasviöljy - 1 rkl. l .;
• kaneli - puoli tl.

valmistelu

1. Kuori omenat ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.
2. Murenna toisessa kulhossa munat, lisää maito, sokeri. Vatkaa seos sekoittimella.
3. Leikkaa leipä viipaleiksi ja laita ne yhdeksi kerrokseksi rasvatun muodon pohjalle.
4. Kaada osa munamassasta leivän päälle ja aseta omenat päälle.
5. Ripottele ne kanelilla ja kaada sulatettu voi päälle.
6. Täytä loput leipäviipaleilla ja kaada taikina.
7. Lämmitä ilmagrilli 180 asteessa.
8. Laita muotti siihen ylemmälle grillille ja paista samassa lämpötilassa 30 minuuttia.

Jäähdytä valmis ruokalaji ja tarjoile perheen teetä varten.

Charlotte Redmond Air Grillissä

Redmond-ilmagrilli on mielenkiintoinen ja hyödyllinen laite. Voit levittää sitä mihin tahansa sopivan halkaisijan omaavaan lämmönkestävään astiaan tai crock-potin kulhoon. Itse asiassa kulho ottaa sitten aerogrill-kapasiteetin roolin, ja laite itsessään on vain kansi, jolla on tarvittava kuumapuhallustoiminto. Jos tiedät kuinka leipoa hitaassa liesissä, onnistut ehdottomasti charlotteessa omenoiden kanssa ilmagrillassa. Ilmagrillin käyttö keittoprosessissa antaa mahdollisuuden saada kultainen kuori päälle.

Tarvitset:

• omenat - 4 kpl .;
• muna - 4 kpl;
• jauhot - 200 g;
• sokeri - 200 g;
• voi - vähän voidella muotoa;
• leivinjauhe;
• kaneli - puoli tl.

valmistelu

1. Kuori omenat siemenistä ja leikkaa kuutioiksi.
2. Vatkaa sokeri ja munat pörröiseksi.
3. Lisää munat jauhot, leivinjauhe ja kaneli. Sekoita hyvin.
4. Voitele multicooker-kulho öljyllä ja kaada osa taikinasta pohjaan.
5. Ripottele päälle omenat ja lisää taikina.
6. Asenna ilmagrilli kannen sijasta.
7. Kypsennä kakkua “Leivonta” -tilassa 50 minuuttia ja kytke sitten grilli päälle 20 minuutiksi. Aseta 120 astetta.

Tarjoile charlotte lämpimänä ja koristele jauheella.

Tällaisilla monilla omena charlotte-resepteillä ja uskollisten keittiöavustajien läsnäololla ongelma, että lasten leipominen iltapäiväteeksi tai iltateeksi ei enää häiritse sinua. Ja kotona, odottaessasi juoksemista keittiöön, tunnet omenoiden ja kanelin upean tuoksun.

Muut kakkureseptit