Kaali charlotte: yksinkertaisia ​​reseptejä uunista ja hitaasta liesistä

Tiesitkö, että charlotte voi olla paitsi omena? Älä sekoita ruuan nimeä - charlotte ja kaali. Kakku on valmistettu helposti, se osoittautuu hämmästyttävän lempeäksi, pehmeäksi, tyydyttäväksi. Se tuo miellyttävän monimuotoisuuden kulinaariseen jokapäiväiseen elämääsi ja siitä tulee todellinen koriste jopa juhlava pöytä.

1,5 tuntia
109
6 annosta
Helppo valmistaa
Kaali charlotte: yksinkertaisia ​​reseptejä uunista ja hitaasta liesistä

”Makeuttamaton Charlotte” voi olla hyvin erilainen - kaikki riippuu kokin toiveista. Sieniä, juustoa, lihaa ja riisiä lisätään siihen. Täyte voidaan periaatteessa tehdä samalla tavalla kuin "klassisen" kaali piirakan kanssa, mutta taikina on tässä hieman erilainen. Ja tietysti, kuten muutkin leivonnaiset, tämä ruokalaji voidaan keittää uunissa ja hitaassa liesissä.

Uunireseptit

Ensinnäkin tarkastellaan klassisia tapoja keittää ”laiska piirakka”. Kuinka paljon aikaa taikinan valmistamiseen ja uuniin paistamiseen Tarjoamme sinulle askel-askeleelta reseptejä uunissa olevaan kaaliharalotteeseen.

Vaihtoehto 1 - klassinen ilman omenoita

Ei ole välttämätöntä "liioitella" mausteilla, jotta jäljellä olevien ainesten maku ei hukkaannu, on myös parempi käyttää suositeltua määrää leivinjauhetta taikinan suuremman turvonnuksen aikaansaamiseksi. Tämä on hyvin yksinkertainen resepti charlottelle, jossa on kaali uunissa, kuten kuvassa, mutta voit nähdä, että sillä on tarkat mittasuhteet.

Klassinen kaali CharlotteTarvitset:

  • kaali - 0,5 kiloa;
  • jauhot - 0,5 kupillista;
  • muna - 3 kpl;
  • taikinan leivinjauhe - 7 grammaa;
  • sipulit - 1 kpl (valinnainen).
  • sokeri - 1 tl;
  • suola - 0,5 tl;
  • mustapippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto askel askeleelta

  1. Leikkaa kaali ei liian suuri, laita voin kanssa pannulle ja paista 5 minuuttia. (Voidaan paistaa sipulilla.)
  2. Vatkaa munat, lisää niihin suola, sokeri ja pippuri. Kaada jauhot leivinjauheen kanssa ja sekoita hyvin. Taikina tulee olemaan melko paksu, mutta samalla “virtaava”.
  3. Laita koko täyte kulhoon, täytä taikina, sekoita hyvin.
  4. Öljy (tai linja pergamentti) muotti, siirrä koko massa sinne.
  5. Peitä pannu kalvolla ja paista 50-60 minuuttia uunissa (220 ° C: ssa). Poista 40 minuutin kuluttua muotin asettamisesta uuniin, poista kalvo niin, että yläosa muuttuu ruskeksi, ja pöydällesi tulee pian nopea kaali-charlotte.
Vinkki: jos sinulla on nuori kaali, paista se vain vähän ennen paistamista. Jos vihannesta on säilytetty pitkään, sinun on keitettävä hienonnettuja lehtiä kiehuvassa vedessä noin kymmenen minuuttia, jotta ne muuttuvat pehmeiksi.

Vaihtoehto 2 - kefirillä

Tarjoamme resepti charlotte kefirkaali. Tässä taikina osoittautuu tavalliseen tapaan frititereille ja kakku itsessään tulee ruusuinen ja rehevä. Tässä Charlotte-kaali-versiossa on epätavallinen komponentti - majoneesi.

Charlotte kefirkaaliTarvitset:

  • kaali - 0,5 kiloa;
  • porkkanat - 1 väliaine;
  • jauhot - 200 grammaa;
  • muna - 3 kpl;
  • kefiiri - 150 millilitraa;
  • majoneesi - 100 millilitraa;
  • sooda - 0,5 tl;
  • suola maun mukaan.

valmistelu

  1. Sekoita kefir ja munat, munat, aseta majoneesi, lisää jauhot, sooda, suola.
  2. Pilko vihannekset, paista, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi, keittoastiassa kasviöljyllä, suolalla.
  3. Peitä muotti pergamenttia tai öljyä sen pohja ja ripottele jauhoilla.
  4. Laita alle 1/2 taikinan tilavuudesta muottiin, tasaa lusikalla.
  5. Aseta täyttö, sileä, lisää loput taikina päälle.
  6. Paista uunissa 220 ° C: ssa, kunnes kakku muuttuu kultaiseksi.
Jos haluat täytelle erityisen maun ja arkuuden, voit ripottele sitä sitruunamehulla tai etikalla paistamisen jälkeen.

Tarjouskakku ilman taikinaa

Tutkimme kuinka voit leipoa charlottepiirakkaa kaali- ja munan kanssa. Mutta on myös toinen mielenkiintoinen resepti: se voidaan keittää ilman taikinaa ollenkaan.

Charlotte kaali ilman taikinaaTarvitset:

  • kaali - 300 grammaa (plus 5-6 isoa lehteä);
  • perunat - 420 grammaa;
  • kurpitsa - 80 grammaa;
  • sipulit - 50 grammaa;
  • vihreä sipuli - 1 nippu;
  • kasviöljy - maun mukaan;
  • suola, Provencen yrtit - maun mukaan.

valmistelu

  1. Kuumenna uuni lämmittämällä lämpötila 190 ° C: seen.
  2. Vuoraa pannu öljyttyllä leivinpaperilla ja aseta kolme kaalilehteä. Valmista leivinpelti, jonka sivut ovat korkeat, täytä se vedellä.
  3. Irrota kaalin pää arkeilla, upota kiehuvaan veteen 3 minuutiksi, kunnes se on pehmeää.
  4. Hierottele hienonnettua kesäkurpitsaa ja sipulia Provencal-yrttien seoksella 4 minuutin ajan. Lisää hienonnettu kaali ja vihreä sipuli, sekoita.
  5. Keitä perunat pehmeäksi maustetussa ja suolassa vedessä. Mashota perunamuusiin ja lisää muihin vihanneksiin.
  6. Pane vihannesseos muottiin, peitä loput kaalilehdet.
  7. Peitä muotti kalvolla, laita leivinpeitteelle vedellä ja lähetä uuniin. Keitä 60 minuuttia.
Jos valkoista kaalia ei ole tai haluat saavuttaa astian erityisen "sulavan" tekstuurin - käytä suuria Pekingin kaali-lehtiä.

Nämä olivat vinkkejä siitä, miten kypsennetä charlottea ja kaalia uunissa. Nyt suosittelemme, että tutustu menetelmiin tämän herkullisen piirakan valmistamiseksi hitaassa liesissä - ne eivät ole vaikeita.

Hitaa liesi reseptit

Kaalihella charlotte hitaassa liesi osoittautuu herkullisen herkullinen. Lisäksi vihannekset voivat olla paitsi tuoreita, mikä on erityisen hyödyllistä talvella, kun kotona on kaikenlaisia ​​valmisteita.

Vaihtoehto 1 - hapankaali

Tämä menetelmä sopii niille, jotka eivät kiirehdi, koska taikina on hiivaa, ja taikina pidetään noin tunnin ajan ennen piirakan valmistamista. Tällainen piirakka voidaan helposti ja nopeasti valmistaa hapankaalin lisäksi myös kukkakaalin ja jauhelihan kanssa.

Charlotte hapankaaliTarvitset:

  • hapankaali - 1,5 kiloa;
  • sipulit - 80 grammaa;
  • kefiiri - 250 millilitraa;
  • munat - 2 kpl;
  • jauhot - 2 lasia;
  • kuivahiiva - 2 tl;
  • sokeri - 2 tl;
  • voi - 100 grammaa.

valmistelu

  1. Kefiiri (optimaalisesti - huoneenlämpötila) yhdistä kuivahiivaan, anna seistä 10 minuuttia.
  2. Vatkaa munat sokerilla, kaada kefiriin, lisää jauhoja, vaivaa taikina (vähintään 15 minuuttia).
  3. Siirrä taikina sisäpuolelta öljyllä peitettyyn muottiin, peitä tarttuvalla kalvolla, pidä tunnin ajan.
  4. Sulata voi, spastise siihen hienonnettu sipuli ja laita sitten hienonnettu kaali.
  5. Poista osa taikinasta, laita täyte, peitä loput taikina. Charlotte -kaali hitaassa liesissä keitetään ”Leivonta” -vaihtoehdossa 40 minuutin ajan.
Tämä kaali-kefiiri kefirissä sopii myös uuniin, jossa sitä on pidettävä 30 minuutin ajan 220 ° C: ssa.

Vaihtoehto 2 - käymisellä leipotulla maidolla

Kerromme sinulle, miten voit valmistaa herkullisen leivonnaispiirakan, joka sekoitetaan jogurttiin tai käyneeseen uuniin.

Charlotte kaalihapossa hitaassa liesissäTarvitset:

  • kaali (valkoinen / Peking) - 0,5 kiloa;
  • sipuli - 1 pala;
  • käynyt paistettu maito / jogurtti - 70 millilitraa;
  • munat - 3 kpl;
  • jauhot - 0,5 kupillista;
  • suola - 0,5 tl;
  • sokeri - 1 tl;
  • leivinjauhe - 7 grammaa;
  • mustapippuria maun mukaan.

valmistelu

  1. Paista hienonnettu sipuli öljyssä (itse hitaassa liesissä tai erikseen pannulla).
  2. Hienonna kaali, suola, muista hienoksi, sekoita sipulien kanssa.
  3. Yhdistä kulhoon käynyt leivottu maito / jogurtti, jauhot, munat, kaada sokeri ja leivinjauhe, vispilä vispilällä.
  4. Yhdistä taikina ja täyte.
  5. Laita seos öljyttyyn moniuuniseen kulhoon, valitse vaihtoehto “Leivonta”, keitä tunti.
  6. Sammuta crock-potti ja pidä piirakkaa siinä vielä 10 minuuttia.

Jos et halunnut keittää ruokia, joita kaikki söivät useammin kuin kerran, ja olet etsinyt kaalipeää jääkaapista jo pitkään, sen aika on tullut. Kaali charlotte houkuttelee kaikkia, mukaan lukien ruokavalion pitäjät ja lapset, joille ei voida ruokkia jotain hyödyllistä. Ei ole yllättävää, koska kakku on erittäin maukas, ilmava ja syödään uskomattoman nopeasti.

Muut kakkureseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (40 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Opetustunnojen ✍ 50 parasta sanontaa, jotka tarkoittavat velvollisuutta, kunniaa, häpeää, kyyneleitä, erilaisia

Jauhe munakoiso askel askeleelta resepti kuva

Lihapullot ilman riisiä: askel askeleelta resepti photo kuvalla

Tattari kastike lihalla askel-askeleelta -ohjeen mukaan 🥣 ja valokuva

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot