Charlotte omenoista helpoin resepti piirakan piirakan paistaminen pannulla

Jälkiruoka kannattaa keittää, kun sinulla ei ole uunia. Mikä esimerkiksi koskee kesäasuntoa tai opiskelija-asuntolaa. Charlotte ei tule ulos niin ilmavasta, mutta sääntöjen alaista yhtä maukasta.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

• Pannun Charlotte on aina ”tiheämpää”. Siksi, jos haluat nauttia klassisesta versiosta, valitse ruoanlaitto uunissa.
• Yritä käyttää enemmän omenoita ja vähemmän taikinaa.
• Levitä ainesosat mahdollisimman ohuiksi ja älä pelkää mennä liian pitkälle leivinjauheen kanssa - tällä tavalla jälkiruoka on upea.
• Käytä paistinpannua, jonka halkaisija on leveä (vähintään 20 cm) ja paksu pohja, jotta taikina paistuu tehokkaasti ja tasaisesti.
• On suositeltavaa valita kannen kanssa syvä paistinpannu, jotta taikina ei pudota kypsennyksen aikana.
• Paista alhaisella lämmöllä, muuten voi saada paistettua kakkua.
• Voitele pannu enemmän voilla kuin leivinpelti. Tai käytä mannaa, jotta leivonnaiset eivät tarttuisi.
• Jos näyttää siltä, ​​että charlotte ei ehkä ole paistettu tarpeeksi, käännä se pannulla (kuten pannukakku).

Klassinen omenan charlotte-resepti pannulla

Kuinka leipoa omena charlotte nopeasti kaasuliedellä, kuten kuvassa. Tämä on yksinkertaisin ja nopein resepti charlottelle omenoilla pannulla. Sen avulla voit valmistaa jälkiruoan mikroaaltouunissa, uunissa ja monitoimikoneessa, sinun on vain vähennettävä soodan tai leivinjauheen määrää. Omenat voidaan korvata myös muilla hedelmillä.

Tarvitset:

• jauhot - 150 g;
• sokeri - 100 g;
• omenat - 2 kpl;
• munat - 3 kpl;
• leivinjauhe - 1 tl;
• vanilliini, voi.

valmistelu

1. Puna sokeri munien kanssa syvässä kulhossa, sekoita sekoittimella.
2. Lisää vähitellen seulotut jauhot, sekoitettuna leivinjauheeseen ja vaniljaan. Varmista, että ei muodostu palamia.
3. Kuori omenat, leikkaa nelikulmaisiksi, lisää ne taikinaan ja sekoita.
4. Kaada taikina voideltuun keittoastiaan ja peitä tiiviisti.
5. Keitä matalassa kuumassa 25 minuuttia, käännä sitten yli ja pidä 10 minuuttia. Valmiuden tarkistaminen hammastikulla.
6. Tarjoile hapan hillan tai jäätelön kanssa.

Charlotte alkuperäisillä täyteaineilla

Päärynöillä

Charlotte lautasella muiden hedelmien kanssa ei eroa paljon tavanomaisesta. Päärynien kanssa leivonta vaatii vähemmän sokeria, koska nämä hedelmät ovat makeampia kuin hapanat omenat. Taikina voidaan valmistaa paitsi munien ja sokerin lisäksi myös lisäämällä smetanaa tai voita, mikä tekee leivonnaisista maukkaita.

Tarvitset:

• jauhot - 150 g;
• päärynät - 3 kpl;
• sokeri - 100 g;
• munat - 2 kpl;
• voi - 50 g;
• kaneli - hyppysellinen;
• manna - ripotusta varten;
• leivinjauhe - 1 tl.

valmistelu

1. Yhdistä voi, munat ja sokeri sopivaan tehosekoittimen kulhoon. Vatkaa, kunnes keskikokoiset kuplat ilmestyvät.
2. Lisää leivinjauhe seulottuihin jauhoihin ja sekoita. Lisää pieninä annoksina astiaan. Varo kyhmyjä.
3. Lisää kaneli ja sekoita huolellisesti.
4. Kuori päärynät, päästä eroon siemenistä, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Valitse leivontaan vahvoja ja ei kovin kypsiä hedelmiä.
5. Voitele pannu, jaa manna, kaada yli puolet taikinasta, laita päärynät ja kaada loput.
6. Paista paistinpannussa kannen alla, kunnes se on kypsennetty hieman yli puoli tuntia.

Jälkiruoka tulee ulos puffista, sitä ei kannata kääntää kypsennettäessä, siksi on syytä laittaa suurempi määrä taikinaa pohjalle, joka on parempi paistaa. Jos leivonnainen on valmis, mutta sen yläosa on liian vaalea, ripottele raastetulla suklaalla, kunnes se on jäähtynyt.

Kanelilla, hunajalla ja pähkinöillä

Charlotte omenoiden kanssa pannulla liedellä menee hyvin paitsi marjoja, hedelmiä ja mausteita, mutta myös erilaisia ​​pähkinöitä ja hunajaa.

Jäljempänä kuvatun reseptin suhteen on erittäin tärkeää saada pannu, jolla on suuri halkaisija (mieluiten 25 cm), jotta leivonnaiset eivät palaa kypsennyksen aikana. Käytä myös erityistä leivinpaperia välttämään monia ongelmia. Öljyä on kuitenkin käytettävä paperin läsnä ollessa, koska omenat on karamellisoitu.

Tarvitset:

• jauhot - 150 g;
• sokeri - 100 g;
• omenat - 2 kpl;
• punaherukka - 50 g;
• hunaja - 2 rkl;
• saksanpähkinät - ohra;
• leivinjauhe - 1 tl;
• voi, kaneli, vanilliini, suklaa.

valmistelu

1. Kuori ja leikkaa omenat viipaleiksi, pilota saksanpähkinät.
2. Sekoita sokeri, munat ja seulotut jauhot leivinjauheen kanssa sekoittimen avulla homogeeniseksi massaksi. Lisää vanilja ja kaneli.
3. Sekoita hunaja muutaman ruokalusikallisen sokerin kanssa (voit ottaa ruskean) ja laita pannun pohjaan varovasti öljyttynä.
4. Laita omenat päälle, täytä taikinalla.
5. Ripottele jäädytetyillä marjoilla, murskatulla pähkinöllä.
6. Keitä noin puoli tuntia alhaisella lämmöllä. Omenat tulisi karameloida ja taikina paistaa.
7. Ripottele kypsennyksen jälkeen charlotte aiemmin raastetulla suklaalla.

Sitruunalla ja mandariinilla

Charlotte liesissä olevassa pannulla voidaan valmistaa paitsi tavanomaisten ja maassa kasvatettujen hedelmien lisäksi myös sitrushedelmien kanssa. Usein sellaiset jälkiruokamuunnelmat valmistetaan uudenvuoden lomapäivinä.

Tarvitset:

• jauhot - 150 g;
• sokeri - 100 g;
• munat - 2 kpl;
• sitruuna - neljäsosa iso;
• mandariinit - 2 kpl;
• leivinjauhe, öljy.

valmistelu

1. Pese sitruuna, mandariinit ja sitruunat. Mandariinit jaetaan viipaleiksi, leikkaa sitruuna useisiin pieniin osiin kuoren kanssa.
2. Vatkaa sekoitin sokerin ja munien kanssa. Lisää vähitellen niille sekoitettuja jauhoja, sitten leivinjauhe. Sekoita hyvin.
3. Lisää mandariinit ja sitruuna taikinaan, sekoita.
4. Laita astiaan erityinen leivinpaperi ja siihen tuleva sitrushedelmä charlotte.
5. Keitä 40 minuuttia. Muista sulkea kansi tiukasti.

Jälkiruoka voi sisältää muita sitrushedelmiä - appelsiineja, greippejä, pomeloa. Kuitenkin Charlottessa, jossa ei ole uunia, sinun ei pidä ottaa kovin mehukkaita hedelmiä.

Charlotte pannulla, jossa ei ole uunia, valmistetaan paitsi ajan säästämiseksi myös tapauksissa, joissa haluat kokeilla. Kyky valmistaa nopeasti pienet annokset nopeasti lyhyessä ajassa on erinomainen tähän. Erityisen paperin käyttö helpottaa puhdistusta.

Muut kakkureseptit