Charlotte-resepti maidon ja omenoiden kanssa uunissa ja hitaassa liesissä

Charlotte maidon taikinaan kuten kuvassa

Maitoa sisältävän charlotte-resepti sisältää säännöllisiä tuotteita, joita voi ostaa lähikaupasta. Kuinka kauan piirakan keittäminen hitaassa liesissä kestää?

Tarvitset:

• maito - 1 kuppi (200 ml);
• muna - 1 pala;
• jauhot - 3 kuppia;
• rakeistettu sokeri - 1 kuppi;
• ruokasooda - 1 tl;
• etikka 9% - sammuttaa sooda;
• omenat - 3 kpl.

valmistelu

1. Valmista omenat: pese juoksevan veden alla, voit kuori haluttaessa (muista kuitenkin, että se sisältää kaikki hyödyllisimmät), poista ydin ja leikkaa viipaleiksi tai kuutioiksi. Mitä suurempia viipaleita, sitä paremmin omenat tuntuvat piirakkassa, mutta niitä ei myöskään kannata tehdä liian suuriksi, muuten ne eivät voi paista.
2. Vatkaa munat ja sokeri syvään kulhoon (ota munat suoraan jääkaapista - ne antavat vaahtoa paremmin), kaada sitten maito seokseen ja lyö uudelleen.
3. Lisää seulotut jauhot hitaasti ja jatka sekoittamista, lisää etikkaan sekoitettu sooda.
4. Kaada hienonnettu omenat taikinaan ja sekoita. Vaihtoehtoisesti voit lisätä muita hedelmiä, marjoja, pähkinöitä, rusinoita.
5. Voitele muotti vihanneksella tai voilla ja kaada taikina.
6. Kytke uuni päälle 180 astetta. Lämpenemisen aikana taikina vain infusoituu (noin 10 minuuttia), ja kaikilla ainesosilla on aikaa "hajottua".
7. Aseta charlotte maitoon uuniin 40 minuutiksi tai kunnes se on kullanruskea. Valmiuden tarkistaminen puisella vartaalla tai hammastikulla.

Resepti Charlottelle hitaassa liesissä

Charlotte maidossa hitaassa liesissä on jopa helpompi valmistaa kuin uunissa, lisäksi se ei pala ja on terveellisempää.

Tarvitset:

• maito - 200 ml (1 kuppi);
• rakeistettu sokeri - 1 kuppi;
• ruokasooda - 0,5 tl;
• 9% etikkaa - sammuttaa sooda;
• jauhot - 250 grammaa (noin 1,5 paljaista lasia);
• omenat - 4 keskikokoista kappaletta.

valmistelu

1. Yhdistä maito ja munat ja lyö sekoittimella tai käsisipulla.
2. Lisää sekoittaen samalla hitaasti sokeria. Lisää seulotut jauhot vähitellen, kun se liukenee.
3. Sammuta sooda, kun kaikki on liuennut.
4. Aseta taikina sivuun ja huolehdi omenoista: pese ne, poista kuori, leikkaa siemenet ja levyt. Leikkaa ne viipaleiksi tai kuutioiksi, sekoita taikina.
5. Voitele crock-potti voilla tai margariinilla, kaada seos.
6. Aseta “Leipoa” 60 minuutiksi. Jos liesi on hidas, voit leipoa noin 40 minuutin ajan lukittuneen kannen alla (ts. Paineen alla) (joka tapauksessa kaikki riippuu avustajan mallista).

Hapanmaitoon

Onko mahdollista valmistaa kakku hapanmaitoa - helppoa. Kuka meistä ei hapan maitoa jääkaapissa? Muista - ainakin kerran elämässäsi olet tuonut maitoa myymälästä jo hapanta. Mihin laittaa? Tietysti piirakka! Hapanmaitoa sisältävä Charlotte auttaa sinua säästämään tuotetta ja herkullisesti ruokkimaan kotitaloutta.

Tarvitset:

• hapanmaito - 1 kuppi (kefiiri menee);
• rakeistettu sokeri - 1 kuppi;
• munat - 2 kpl;
• jauhot - 2 kupillista (ilman liukumästä);
• ruokasooda - 1 tl;
• etikka 9% - sammuttaa sooda;
• vanilliini - veitsen kärjessä (tai pussissa vaniljasokeria);
• omenat - noin 5 kappaletta keskipitkää.

valmistelu

1. Vatkaa sekoittimella suurimmalla nopeudella jäähdytettyjä munia ja sokeria, kunnes kestävä vaahto. Lisää etikkalakkautettu sooda.
2. Kaada lämmin hapanmaito seokseen, vispilä uudelleen.
3. Kaada etukäteen seulotut jauhot ja sekoita hyvin niin, että niistä ei jää palamia. Taikinan tulee olla tasalaatuista ja riittävän nestemäistä.
4. Voitele muotti vihanneksella tai voilla ja aseta viipaloidut omenat pohjalle. Hapanmaitossa oleva charlotte voidaan valmistaa omenoiden lisäksi myös muilla hedelmillä ja marjoilla.
5. Kaada omenat taikinalla, lämmitä uuni 180 asteeseen ja laita piirakka siihen 35–40 minuutiksi.

Kun kakku on valmis, anna sen levätä noin 10 minuuttia. Koristele se ennen tarjoilua tuhkerilla tai jollain muulla herkullisella.

Budjetti ja nopea vaihtoehto

Jokaisella meistä on tilanteita, joissa joudut säästämään kovasti, mutta haluat silti makeisen. Tässä tapauksessa voit tallentaa charlotte-reseptin ilman maitoa, sokeria ja jopa ilman munia.

Tarvitset:

• omenahillo (tai mikä tahansa muu) - 1 lasi;
• kasviöljy - 100 ml (puoli kupillista);
• muna - 1 pala (valinnainen);
• jauhot (yleiskäyttöiset) - 1,5 kuppia;
• ruokasooda - 0,5 tl;
• etikka 9% - sammuttaa;
• viileä kiehuva vesi - 0,25 kupillista.

valmistelu

1. Käynnistä uuni 180 astetta ja aloita taikinan vaivaaminen.
2. Yhdistä seulotut jauhot, kasviöljy ja muna tasaiseksi.
3. Jäähdytä sooda etikalla, lisää hilloa. Jos hillo ei näytä sinulle tarpeeksi makealta, voit lisätä sokeria.
4. Kun uuni on lämmitetty haluttuun lämpötilaan, kaada taikinaan viileä (!) Kiehuvaa vettä, sekoita ja laita heti uuniin.
5. Tämän taloudellisen mestariteoksen leipominen vie noin 30 minuuttia. Tarjoile pöydällä hieman jäähdytettynä ja koristeltu kaikella, mitä löydät laatikoistasi. Hillojen sijasta voit tietenkin käyttää mitä tahansa muita hedelmiä ja marjoja.

Resepti maitoa ja omenaa sisältävälle charlotteelle on hyvin yksinkertainen eikä eroa paljon perinteisestä. Mutta lisäämällä vain pieni määrä maitoa, voit yllättää rakkaitasi klassisen jälkiruoan uudella herkullisella maulla!

Muut kakkureseptit