Charlotte-reseptit ilman munia ja omenoita: vähärasvaisia ​​ja vegaanisia leivonnaisia

Kasvissyöjät ja paasto eivät syö eläintuotteita. Joten piirakkakokeessa ei pitäisi olla munia. Ei ole helppoa tehdä herkullista piirakkaa ilman niitä. On olemassa useita salaisuuksia, jotka auttavat sinua käsittelemään vähärasvaista leipomista.

Paistamisen salaisuudet ilman munia

• Rasva piirakoita. Ennen uuniin menemistä kakut rasvataan yleensä munalla, jolloin muodostuu kullanruskea. Makea tee onnistuu hienosti tässä ominaisuudessa. Jos teet makeuttamattomia piirakoita, käytä voitelua varten tomaattimehua.
• Valitse oikea resepti. Enemmän kuin kahta munaa ei voida korvata menettämättä makua tai muita ominaisuuksia.
• Sopiva munanvaihto. Eri tapauksissa tuotteesi tekee.

Uunittomat Charlotte-reseptit

Sieni kakku ilman munia ei toimi rehevä ja ilmava. Joten charlotte-reseptin, jossa ei ole munia, omenoiden, tulisi perustua muihin perusosiin. Maitotuotteet tai käyneet maitotuotteet ovat ihanteellisia.

Kefiirillä marjojen kanssa

Tätä reseptiä voidaan vaihdella melko vapaasti makusi mukaan, charlotte-taikina ilman munia on universaalia ja sopii hyvin makean marja- tai hedelmätäytteeseen. Charfte on kefirissä, jossa ei ole munia, herkkä ja mehukas, katso itse.

Tarvitset:

• manna - 1 lasi;
• omenat - 3 keskikokoista;
• herukoita, karpaloita tai mustikoita - kourallinen;
• jauhot - 1 kuppi;
• kefir - 1 kuppi;
• sokeri - 1 kuppi;
• leivinjauhe - 10 g;
• auringonkukkaöljy - puoli lasia.

valmistelu

1. Kaada jauhot mannasuurimella, leivinjauheella ja sokerilla yhteen kulhoon ja sekoita.
2. Kaada voi ja kefir, saavuta tasaisuus.
3. Leikkaa omenoiden keskiosa, leikkaa viipaleiksi ja sekoita marjojen kanssa.
4. Kaada hedelmäkomponentti voideltuun muotoon.
5. Kaada taikina päälle.
6. Paista ensin charlotte 10 minuutin ajan 200 ° C: ssa, alenna sitten uunin lämpö 180 ° C: seen ja keitä vielä 25 minuuttia.

Leikkaa osiin ja voidaan tarjoilla hedelmäkastikkeella tai hilloilla, jos ruokalaji ei tunnu tarpeeksi makealta.

Maidossa banaanin ja pähkinöiden kanssa

Tämän piirakan taikina on melko tiheää, koska koostumuksessa on paljon jauhoja. Charlotte ilman munia maidossa on kuitenkin upea. Banaani ja pähkinät lisäävät lajittelua tuttuun reseptiin.

Tarvitset:

• omenat - 3 kpl .;
• banaani - 1 väliaine;
• hienonnettu saksanpähkinät - 2 rkl. l .;
• sokeri - 1 kuppi;
• maito - 1 kuppi;
• jauhot - 2,5 kupillista;
• leivinjauhe - 10 g;
• kasviöljy - 3 rkl. l.

valmistelu

1. Kuori omenat keskeltä ja pilkkoa.
2. Mash banaani sokerilla, lisää maito ja voi.
3. Kaada leivinjauhe jauhoihin, sekoita maidon ja voin kanssa.
4. Laita omenat öljytyn muodon pohjalle.
5. Ripottele päälle pähkinät ja kaada taikina.
6. Ravista kakku levittää taikina pohjaan.
7. Paista 40 minuuttia 180 ° C: ssa.

Reseptiä varten, jossa charlottea ei ole, voi sisältää pähkinöiden lisäksi marjoja ja kuivattuja hedelmiä. Kun tarjoat hedelmäkakkua, ripottele kanelin ja jauheen seoksella.

Päärynöiden ja hunajan kanssa hitaassa liesissä kuten kuvassa

Onko mahdollista tehdä upea kakku hitaassa liesissä? Tiedät jo, kuinka tehdä omenakaarlotteita ilman munia uunissa, hitaalla liesillä ja kuumalla grillillä, tilanne on vielä yksinkertaisempi. Vaihteeksi hitaassa liesissä oleva vähärasvainen charlotte voidaan leipoa omenoilla ja päärynöillä.

Tarvitset:

• hunaja - 3 rkl. l .;
• päärynä - 1 kpl .;
• omena - 2 väliainetta;
• kiehuva vesi - 1 lasi;
• sokeri - puoli lasia;
• kuori 1 sitruuna;
• kasviöljy - puoli lasia;
• vanilliini, kaneli - hyppysellinen;
• leivinjauhe - tl.

valmistelu

1. Laita sokeri ja mausteet syvään kulhoon, lähetä hunaja ja kiehuva vesi siihen.
2. Kaada voi sokeriseokseen ja lisää kuori.
3. Siivilöi jauhot ja sekoita leivinjauheen kanssa. Yhdistä nestekomponentin kanssa taikinaksi.
4. Kuori ja pilko hedelmät.
5. Kaada taikina voideltuun kulhoon, laita päärynä ja omenat.
6. Valitse Leivonta-ohjelma ja paista 65 minuuttia.

Resepti vähärasvaisen charlotten kanssa omenoilla on omaperäinen ja epätavallinen. Päärynä lisää makua, ja hunajan ja kuoren yhdistelmä lisää maustetta valmiisiin leivonnaisiin. Kaikki kotitaloudet tulevat juoksumaan hajuun. Charlotte ilman munia hitaassa keittimessä osoittautuu melko märkäksi eikä nouse paljon, mutta maku on parhaimmillaan.

Charlotte kasvituotteista

Vegaaniresepti

Jos kaikki eläinperäiset komponentit korvataan kasvikomponenteilla, saamme erinomaisen reseptin vegaani charlotteelle omenoilla. Se ei ole niin vaikeaa, että suurin osa vegaanisista aineosista on saatavana ja myytävänä kaikkialla.

Tarvitset:

• omenat - 3 kpl .;
• palmu- tai kookossokeri - puoli lasia;
• täysjyväjauhot - yksi ja puoli kuppia;
• manna - puolitoista lasillista;
• jauhettu inkivääri - neljäsosa tl;
• jauhettu kaneli - 1 tl;
• kookosmaito - puoli lasia;
• vesi - 1 kuppi;
• sooda, hiottu etikalla - puoli tl.

valmistelu

1. Kuori omenat ja leikkaa ne.
2. Yhdistä jauhot, manna, sokeri ja mausteet.
3. Kaada vesi ja kookosmaito kuivaan seokseen osittain.
4. Viimeksi laitetaan taikina sooda, hiottu etikka. Sekoita hyvin.
5. Kaada silikoni muotin alaosaan vähän mannaa, jotta kakku ei tarttu muottiin eikä palaa.
6. Kaada osa taikinaa muottiin, laita omenat ja kaada loput taikina päälle.
7. Kuumenna uuni 180 ° C: seen, paista charlotte samassa lämpötilassa 40 minuuttia.

Kasvissyöjille

Toisin kuin vegaani, kasvissyöjä charlotte-resepissä on sellainen eläintuote kuin voi. Huomaa, että sen on oltava jäähdytetty. Keittäminen eroaa hieman klassisesta charlotteesta, jossa on omenoita, joissa ei ole munaa - hedelmät murskataan raastimessa. Mutta tämä on reseptin kohokohta.

Tarvitset:

• manna - 1 lasi;
• jauhot - 1 kuppi;
• ruskea sokeri - 1 kuppi;
• omena - 5 kpl;
• leivinjauhe - 10 g;
• vaniljasokeri - hyppysellinen;
• voi - 150 g.

valmistelu

1. Kuori omenat keskeltä ja hiero raastimella.
2. Valmista sekoitus jauhoista, sokerista ja mannasta, lisää siihen leivinjauhetta ja vanilliinia.
3. Vaihda irrotettavassa muodossa neljäsosa jauhotseoksesta, sitten kolmasosa raasteista omenoista ja sitten taas seos. Kuivia kerroksia tulisi olla neljä, yläosa mukaan lukien.
4. Raasta voi ja ripottele päälle.
5. Valitse lämpötila 180 ° C ja paista charlotte 45 minuuttia.
6. Anna kakun jäähtyä uunissa ja tarjoa teetä tai kahvia.

Monien reseptien joukosta löytyy aina sellainen, joka täyttää uskomukset tai ravitsemusperiaatteet riippumatta siitä, onko kyse kokonaan tai osittain eläintuotteiden hylkäämisestä tai halua laajentaa tavallista ruokavaliota. Tässä tapauksessa hedelmien leipominen on yleistä, koska jopa munille on sopiva korvike. Joten tuoksuva kakku vie jälleen rakkaitaan teelle.

Muut kakkureseptit