Keittiökoneet ja -välineet: kaasu- tai sähköuuni, syvä astia, veitsi, leikkuulauta, teelusikallinen, leivinpelti, ruokalusikallinen, päivällinen.
Ainesosat
| Selleri juuri | 1 kpl |
| sitruuna | 1/2 kpl. |
| valkosipuli | 6 neilikkaa |
| Punainen basilika | 1 nippu |
| Oliiviöljy | 3 rkl. l. |
| tilli | 1 nippu |
| persilja | 1 nippu |
| Merisuola | 1 tl |
| Jauhettu musta pippuri | 1 tl |
Keittojärjestys
- Huuhtelemme 1 sellerijuuri juoman alla, kuori se ja leikkaa se pieniksi neliöiksi ja kaada sitten syvään astiaan.
- Kuorimme 6 valkosipulinkynnyttä kuorista ja tasoitamme ne veitsen terän litteällä osalla.
- Käynnistä uuni 180 ° C ja anna sen lämmetä. Pestään 1 nippu punaista basilikaa juoksevan veden alla, kuivataan sitä hieman, erotetaan lehdet varsista ja jauhetaan ne. Ripottele hienonnettu selleri 1 tl: n päälle. merisuolaa, 1 tl. Lisää mustapippuri, lisää sitten murskatut valkosipulinkynsi ja hienonnetut basilikan lehdet.
- Pestään 1 nippu persiljaa ja 1 nippu tilliä juoksevan veden alla, kuivataan, leikataan varret ja hienonnetaan vihannekset hienoksi.
- Vesituotteet 3 rkl syvässä astiassa. l. oliiviöljy, lisää hienonnettu tilli ja persiljavihannekset ja kaada päälle käsin puristetun 1/2-sitruunan mehu tai sitrusmehupuristimella. Sekoita kaikki aineosat ruokalusikalla.
- Levitämme maustettua selleri-juurikuutioita leivinlevylle, tasaa se ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi.
- 40 minuutin kuluttua otamme ulos leivinpellin, laitamme selleri ruokalautaselle pääruoan päälle ja tarjoilemme.
Tärkeää!Jotta tällainen lisuke olisi maukas ja mehukas, sinun on valittava hyvä sellerijuuri. Siksi valinnassa kannattaa suosia pieniä juurikasveja, koska ne ovat nuorempia kuin suurempi selleri. Sen pinnalla ei pitäisi olla mätäisiä alueita, koska vaikka ne olisi poistettu, maku pilaantuu edelleen.
Sinun tulisi myös kieltäytyä ostamasta juuria, joka haisee homeelta ja kostealta. Jos sinun on painostettava juuren yläosaa, voit tarkistaa, onko se juuttunut sisälle. Varsinkalvon esiintyminen antaa selleri-alueelle, missä se kasvaa, katkeran maun, ja tämä pilaa koko ruuan maun.
Video resepti
Näiden videoretseptin kohtien selventämiseksi, minkä kokoisten juurikuutioiden tulisi olla, miten selleri näyttää marinaadista tai ihailla valmista valmistettua lisukkeita.
Selleri on lääkekasvi, ja se on erittäin hyödyllistä syödä. Se pystyy vahvistamaan immuunijärjestelmää ja auttamaan selviytymään monista eri sairauksista. Tämän kasvin juuri raastetaan, marinoidaan, keitetään, kuivataan ja paistetaan, ja se syö myös vastapuristettua juurimehua. Sellerin lisääminen liharuokiin auttaa kehoa absorboimaan proteiinia.
Ladataan ...