Keittiökoneet ja -välineet: liesi, paistinpannu, sekoituslaatta, veitsi, leikkuulauta, kulho, lusikka, valkosipulin puristin, tarjoilulautanen.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Kurkut (pienet) | 14 kpl |
| Pöytä etikka | 2 rkl. l. |
| Soijakastike | 2 rkl. l. |
| Auringonkukkaöljy | 2 rkl. l. |
| suolaa | 2 tl |
| Punainen kuuma jauhettu pippuri | 0,5 tl |
| Laakerinlehti (kokonainen) | 2 kpl |
| Seesaminsiemenet | 2 rkl. l. |
| valkosipuli | 6 neilikkaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Pestän kurkut hyvin juoksevan veden alla. On suositeltavaa ottaa samankokoisia kurkkuja. Sitten ne marinoidaan täydellisesti. Leikkaa kurkkujen kärjet ja leikkaa ne pituussuunnassa neljään osaan.
- Pane hienonnetut kurkut kulhoon, lisää laakerinlehti, suola, paprika, soijakastike, etikka ja auringonkukkaöljy. Voit käyttää myös mitä tahansa muuta valitsemasi kasviöljyä.
- Kuori valkosipuli ja purista se muihin aineosiin kulhossa puristimen avulla. Voit myös hienontaa sen hienoksi veitsellä.
- Laitoimme pannun tulelle, kaada vähän auringonkukkaöljyä ja kaada seesaminsiemenet. Sinun on paistettava 1 - 2 minuuttia sekoittaen jatkuvasti lastalla. Seesamin tulisi muuttua kultaiseksi.
- Kaada paistettu seesami kulhoon kurkkuihin. Sekoita kaikki huolellisesti ja varovasti, peitä ja laita jääkaappiin useaksi tunniksi.
- Laita valmiit korealaiset kurkut lautaselle ja tarjoile. Bon ruokahalua!
Keittovaihtoehdot
Korealaisten paistettujen kurkkujen keittämiseen on myös muita vaihtoehtoja:
- Voit lisätä wasabi-kastikkeen.
- Voit myös lisätä paprikaa.
- On olemassa reseptejä porkkanoiden kanssa.
- Jotkut emäntäet haluavat lisätä salaattipippuria.
- Voit lisätä vihanneksia maun mukaan.
- On myös resepti lihaa.
- Voit leikata kurkut ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi.
- Joihinkin resepteihin lisätään kaali.
- On reseptejä, joihin on lisätty sokeria tai hunajaa.
- Jotkut emäntätyöläiset myös purkitsivat niin upean välipalan talveksi.
- On hyvä lisätä pieni korianteri sellaiseen ruokaan.
- Voit myös hienontaa kuuman pippurin hienoksi tässä alkupalossa.
- Kurkuille on korealainen resepti, johon lisätään tärkkelystä.
Makuusi mukaan voit vähentää tai lisätä ainesosien osuuksia ruuan koostumuksessa.
Video resepti
Tarjoamme sinulle katsella video resepti kurkkujen keittämisestä koreaksi. Juontaja kirjoittaa yksityiskohtaisesti jokaisesta keittovaiheesta. Ja voit myös nähdä, mikä ruokalaji on tulos.
Hyvät lukijat, pidätkö mausteisista ruokia koreaksi. Suosittelemme käyttämään vaiheittaista reseptiä valokuvien ja artikkelissa annettujen suositusten kanssa sekä valmistamaan erinomaisia korealaisia kurkkuja. Kirjoita mielipiteesi resepistä. Mitä haluat poistaa tai lisätä aineosiin? Mitkä mausteet mielestänne parhaiten yhdistetään kurkkuihin? Odotamme innolla ehdotuksiasi, kommentteja ja palautetta.
Ladataan ...