Sen lisäksi, että miellyttävä maku, savustettu kana oli suosittu komponentti salaateissa. Astiat, jotka sisältävät tuoksuvaa tuotetta, valmistetaan useimmiten erittäin helposti ja nopeasti.
4 Kokkivinkkejä
Savustetut kanasalaatit ovat aina herkullisia kaikille kokkeille. Tämä ainutlaatuinen tuote voi lisätä pikquancy, hienostuneisuutta ja suussa sulavaa tuoksua mihin tahansa ruokaan. Kokkeja kuitenkin suositellaan noudattamaan neljää yksinkertaista suositusta.
- Kananvalinta. Valitse kana huolellisesti. Savustetulla lihalla tulisi olla kiiltävä kultainen kuori. Se ei voi sisältää tummapisteitä. Älä osta kanaa, jos se on mekaanisesti vaurioitunut. Tuoreella savustetulla lihalla on punertava sävy ja mehukas.
- Pala valinta. Salaatiksi voit käyttää melkein mitä tahansa kanan osaa, tietysti ilman luita. Teoksen valinta riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä. Joten, reide tai jalka antavat lautaselle rasvapitoisuuden. Jos haluat ruokavaliosalaattia, valitse rinta.
- pukeutuminen. Riippumatta valitusta kana-annoksesta, yksi sääntö pysyy muuttumattomana. Ihoa ei pitäisi lisätä salaattiin. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat häntä poistamaan se kokonaan ja heittämään sen heti pois. Loppujen lopuksi juuri iho sisältää suurimman määrän haitallisia aineita, jotka pääsivät ihoon sekä linnun elämän että tupakoinnin aikana.
- Oikea tankkaus. Monet ovat tottuneet pukeutumaan salaatteihin majoneesilla; tämä ruokalaji osoittautuu runsasta ja mehukasta. Mutta jos haluat antaa maulle suuren arkuuden, yhdistä tämä komponentti smetanaan tai luonnonjogurttiin. Mutta näissä välipalloissa olevat kasviöljyt ovat täysin sopimattomia.
Reseptin valinta
Viime aikoina uskottiin, että savustettu kana on loma-astia. Salaattien ulkonäkö, joka on hyvin yksinkertaista sekä valmistuksessa että ainesosien valinnassa, antoi mahdollisuuden harkita näitä stereotypioita. Ja nykyään yhä useammin maustetut ruokia tarjoillaan aamiaiseksi tai lounaaksi, jonka pääkomponentti on "savuinen" lintu. Opiskeltuaan yksinkertaisia reseptejä, et voi vain miellyttää rakkaitaan suussa sulavilla salaateilla, vaan myös monipuolistaa ruokavaliota.
klassinen
piirteet. Yksinkertainen ruokalaji, joka tyydyttää nälän pitkään. Tarvitset enintään 20 minuuttia sen valmistamiseksi.
Tarvitaan:
- savustettu rinta - 220 g;
- keitetyt perunat - kolme mukulaa;
- munat - kaksi kappaletta;
- vihreät sipulit - pieni joukko;
- keitetyt porkkanat - yksi;
- marinoitu kurkku - kolme kappaletta;
- majoneesi - 60-75 ml.
Askel askeleelta
- Noppaa perunat ja porkkanat.
- Leikkaa suolakurkkua pitkin, valuta suolavesi.
- Vasta sitten leikkaa ne paloiksi.
- Pilko munat.
- Noppaa rinta.
- Hienonna sipuli.
- Yhdistä salaattikulhoon kaikki työkappaleet ja sekoita majoneesiin.
Korean porkkanoiden kanssa
piirteet. Menevät ovat päivät, jolloin maustetut porkkanat pidettiin vain erillisenä ruokana. Fantasy-kokit antoivat tuotteelle uuden ilmeen. Hän "soitti" alkupalvelujen koostumuksessa tekemällä niistä mehukkaita ja pikanttisia. Tämä kulinaarinen mestariteos asetetaan yleensä kerroksittain.
Tarvitaan:
- Korealaiset porkkanat - 220 g;
- savustettu kana - 260 g;
- keitetyt munat - neljä kappaletta;
- tuore kurkku - neljä kurkkua;
- kova juusto - 120 g;
- majoneesi - 110 ml.
Askel askeleelta
- Ensimmäinen salaattikerros koostuu raastettuista munista.
- Jokainen kerros on voideltava majoneesilla, ja jotta se ei liiaksi sidoksella, suositellaan, että levitettäisiin ei jatkuva kerros, vaan herkkä verkko.
- Leikkaa rinta nyt pieniksi paloiksi ja levitä tasaisesti pinnan yli.
- Leikkaa tuore kurkku, laita rintaan.
- Levitä Korean porkkanat yrittämällä peittää kurkku ja majoneesi kokonaan.
- Raasta kova juusto päälle. Tätä kerrosta ei tarvitse rasvata majoneesilla.
- Koristele astia yrtteillä, anna sen liota muutama tunti.
Ananaksella
piirteet. Makea ananaksen ja suolatun savustetun rinnan ja mausteisen valkosipulin yhdistelmä antaa sinun luoda todella ainutlaatuisen ruuan.
Tarvitaan:
- salaatti - kuusi kappaletta;
- ananas - 480 g;
- savustettu rinta - 260 g;
- kova juusto - 130 g;
- majoneesi - 75 ml;
- valkosipuli - kaksi neilikkaa.
Askel askeleelta
- Leikkaa kanarinta.
- Juusto voidaan raastaa tai leikata kuutioiksi.
- Pane ananat siivilään, anna ylimääräinen mehu valua.
- Leikkaa sitten ne paloiksi.
- Yhdistä kana erillisessä astiassa juuston ja ananasten kanssa, lisää valkosipuli (hienonnettu).
- Mausta ananassalaatti majoneesilla.
- Sekoita aromaattinen massa.
- Laita salaatti lautaselle ja levitä salaatti päälle.
- Koristele vihanneksilla, oliiveilla, omena- tai mandariiniviivoilla, jos ruokalaji valmistetaan uutta vuotta.
"Auringonkukka"
piirteet. Tätä salaattia kutsutaan "auringonkukka" sen hämmästyttävän samankaltaisuuden vuoksi kuin oikea kukka. Aikuiset arvostavat aurinkoista ja maukasta ruokaa, ja lapset nauttivat terälehti-siruista käsittämättömän iloksi. Voit ottaa sekä raakaa samppanjaa että maustekurkkua. Salaatti sisältää kerrostamisen.
Tarvitaan:
- savustettu kana - 450 g;
- keitetty muna - neljä kappaletta;
- kova juusto - 180 g;
- oliivit - 220 g;
- pyöreät sirut - 80 - 100 g;
- majoneesi - 120 ml;
- sienet - 220 g.
Askel askeleelta
- Ensimmäinen kerros koostuu hienonnetusta savustetusta kanasta.
- Se, kuten kaikki seuraavat kerrokset, voidellaan majoneesilla. Mutta älä liioittele sitä pukeutumalla. Salaatin kevyyden lisäämiseksi on parempi levittää majoneesiristikko.
- Laita sienet lihatuotteeseen. Jos otat tuoreita sieniä, paista ne etukäteen pannulla lisäämällä sipulia (lisätä mehukkyyttä).
- Nyt pitäisi seurata kerros raastettua munavalkuaista.
- Jotta auringonkukka saa "luonnollisen" keltaisuuden, salaattia ripustetaan raastetulla keltuaisella.
- Levitä salaatille oliivit, leikkaa kahtia, jotta keltuainen kerros peittyy kokonaan. Ne jäljittelevät siemeniä.
- Lautasen reuna on peitetty siruilla, terälehden roolilla.
papu
piirteet. Pavut eivät anna salaatille miellyttävää makua, vaan antavat myös lautaselle tyydyttymisen. Ja koska suurin osa ruokalajiin tarvittavista aineosista on jo valmis, sen luominen vie hyvin vähän aikaa.
Tarvitaan:
- kananjalka - 230 g;
- keitetty muna - kolme kappaletta;
- punaiset pavut (purkitettu) - 240 g;
- valkoiset pavut - 240 g;
- keitetyt porkkanat - kaksi kappaletta;
- vihreät - joukko;
- valkosipuli - yksi neilikka;
- tuore kurkku - yksi;
- majoneesi - 120 ml;
- marinoituja sieniä (voit ottaa tuoreita) - 180 g.
Askel askeleelta
- Leikkaa jalka pieniksi kuutioiksi.
- Leikkaa tai raasta porkkanat.
- Lisää porkkana-kana-massaan valkoisia ja punaisia papuja.
- Aseta hienonnettu tuore kurkku, raastetut munat salaattiin.
- Esimarinoidut hienonnetut sipulit etikassa etäisyyden tuotteen katkeruudesta, ja kaada vasta sitten jäljellä oleviin aineosiin.
- Paista tuoreita sieniä lisäämällä mausteita ja sipulia pannulle.
- Lisää maku lisäämällä hienonnettu valkosipulia salaattiin, sekoita majoneesiin.
- Ripottele hienonnettuja yrttejä.
"Tiffany"
piirteet. Tämä on erittäin kiehtova ruokalaji, jossa yhdistyvät herkkä savustettu kana ja makeat hapan viinirypäleet. Salaatti kykenee yllättämään paitsi maunsa lisäksi myös vaikuttamaan ulkonäöltään, jos se asetetaan rypäleenäytteen muodossa.
Tarvitaan:
- savustettu kana - 260 g;
- muna - neljä kappaletta;
- rypäleet (valitse ehdottomasti siemenetön) - 220 g;
- saksanpähkinät - 130 g;
- kova juusto - 180 g;
- majoneesi - 80 ml;
- luumut - 90 g;
- vihreät - joukko.
Askel askeleelta
- Kuivaa karsia, jotta sen pehmeys saadaan, on suositeltavaa liottaa veteen 15 minuutin ajan.
- Ensimmäisessä kerroksessa sinun on hienonnettava savustettu kana, lisättävä siihen hienonnettu yrttejä, sekoitettava majoneesiin.
- Muodosta tästä massasta ensimmäinen kerros, antamalla sille välittömästi rypälejoukon muoto.
- Aseta raastettu munat siihen.
- Tämä kerros, kuten kaikki seuraavat kerrokset, on voideltava majoneesilla.
- Leikkaa luumut viipaleiksi, munia.
- Ripottele kuivattuja hedelmiä hienonnettuilla pähkinöillä.
- Raasta juusto nyt, jaa se tasaisesti nipun pinnalle.
- Viimeinen kerros on viinirypäleet, jotka on leikattu kahtia. Näillä viipaleilla asetetaan koko pinta.
Kekseillä
piirteet. Salaatti kuuluu budjettiluokkaan. Mutta samalla se on erittäin maukasta, voi vaatia loma loma. Käytä paremmin kinkkua.
Tarvitaan:
- kova juusto - 140 g;
- tomaatti - kaksi hedelmää;
- savustettu kinkku - 310 g;
- keksejä - 80 g;
- purkitettuja punaisia papuja - 420 g;
- majoneesi - 90 ml;
- salaatti - kuusi kappaletta.
Askel askeleelta
- Repi salaatti käsin.
- Leikkaa kinkku kuutioiksi.
- Raasta juusto ja pilko tomaatit.
- Lisää pavut.
- Lisää ennen tarjoilua krutonkeja, sekoita majoneesiin.
"Parizhel"
piirteet. Salaatilla on hieno maku johtuen savustetun rinnan ja tuoreiden vihannesten yhdistelmästä. Tämä on todellinen vitamiinien lataus, jonka avulla voit taistella syksyn vilustumisen ja jopa pernan kanssa.
Tarvitaan:
- tuore kurkku - kolme kappaletta;
- paprika - kolme hedelmää;
- savustettu rinta - 250 g;
- purkitettu maissi - 240 g;
- ruohosipulia ja vihanneksia - joukko;
- majoneesi - 80 ml;
- tomaatti - kolme hedelmää.
Askel askeleelta
- Leikkaa kana nauhoiksi tai jaa kuituihin.
- Jauhaa vihreät veitsellä.
- Leikkaa kurkut ja paprikat ohuiksi suikaleiksi.
- Noppaa tomaatit.
- Lisää maissi ja sekoita majoneesin kanssa.
Granaattirannekoru
piirteet. Äskettäin puffisalaatti "Granaattiomenarannekoru" on saanut suurta suosiota. Käytä sen laskemista varten suuri irrotettava muoto (tarkoitettu kakun leipomiseen). Ja keskelle he laittavat käänteisen lasin. Tällaisten laitteiden ansiosta voit asettaa kauniin ja tasaisen “rannekkeen”.
Tarvitaan:
- keitetyt perunat - kolme kappaletta;
- savustettu rinta - 220 g;
- kova juusto - 180 g;
- keitetyt munat - neljä kappaletta;
- keitetyt punajuurikkaat - kaksi pientä juuria;
- saksanpähkinät - kymmenen kappaletta;
- majoneesi - 110 ml;
- vihreät - joukko;
- valkosipuli - kaksi neilikkaa;
- granaattiomena - yksi.
Askel askeleelta
- Jauha vihreät, leikkaa savustettu liha viipaleiksi, sekoita ruokia majoneesiin.
- Tästä mehukas tuoksuva massa muodosta ensimmäinen kerros.
- Laita nyt perunat.
- Keitetyt porkkanat seuraavat.
- Seuraavaa kerrosta varten on hienonnettava pähkinät ja jaettava ne tasaisesti salaatin pinnalle.
- Suorittaaksesi kokoonpanon tulisi olla kerros punajuuria, raastettu.
- Kaikki kerrokset on voideltava majoneesilla, mutta tämä rasvainen sidos ei saa päästä irti.
- Nyt on aika poistaa lasi rakenteesta ja poistaa leivontaastia.
- Ripottele koko “rannekoru” granaattiomena-siemenillä niin, että sisäkerroksia ei ole yksi rako.
pannukakku
piirteet. Ohuiden herkullisten pannukakkujen ansiosta salaatti ei ole vain suolaista, vaan myös runsasta. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla erillisenä aamiaisena tai illallisena.
Tarvitaan:
- raa'at munat - kaksi kappaletta;
- keitetyt munat - kolme kappaletta;
- maito - 320 ml;
- purkitettu vihreä herne - 250 g;
- jauhot - kaksi tai kolme ruokalusikallista;
- savustettu kana - 260 g;
- marinoidut sienet - 160 g;
- majoneesi - 125 ml;
- punasipuli - yksi pää.
Askel askeleelta
- Valmista taikina raakaista munista, maidosta ja jauhoista.
- Paista pannukakut, anna niiden jäähtyä.
- Valmista tässä vaiheessa loput aineosat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi munat, sienet, savustetut lihat ja sipulit.
- Leikkaa jäähdytetyt pannukakut nauhoiksi, lisää yhdessä herneiden kanssa kokonaismassaan.
- Sekoita majoneesin kanssa.
kaali
Ominaisuudet. Toisena onnistuneena yhdistelmänä pidetään Pekingin kaaliyhdistelmän ja savustetun kanan yhdistelmää. Ja jos lisäät krutonkeja, tomaatteja ja juustoa tähän tandemiin, saat maukkaan, tyydyttävän ja terveellisen ruuan.
Tarvitaan:
- savustettu rinta - puolitoista kappaletta;
- Kiinakaali - puoli haarukkaa;
- kova juusto - 160 g;
- tomaatit (keskikokoiset) - kolme kappaletta;
- majoneesi - 90 ml;
- keitetty muna - neljä kappaletta;
- valkoinen leipä - kaksi tai kolme viipaletta.
Askel askeleelta
- Aloita valmistamalla krutonkeja, mutta tämän komponentin lisääminen salaattiin on suositeltavaa heti ennen tarjoilua.
- Leikkaa valkoinen leipä yhtä suureiksi kuutioiksi, paista voissa kullanruskeiksi.
- Laita krutonkeja lautasliinaan niin, että ne antavat ylimääräistä rasvaa.
- Pilko pekingin kaali, lisää hienonnettu vihannekset, kuutioiksi munat.
- Leikkaa kana nauhoiksi, raasta juusto.
- Tomaatit kaadetaan kiehuvan veden päälle, poista kuori, hienonna sitten paloiksi ja myös salaattia.
- Lisää nyt krutonkeja.
- Mausta salaatti majoneesilla heti, tarjoile.
Tämän alkuruoan klassisen reseptin perusteella voit luoda uusia ruokia. Jos pelkäät suuria muutoksia, kokeile lisätä pieni sinappi kastikkeeseen. Astiasta tulee heti pikantti. Ja kaatamalla purkitettuja herneitä saat salaatin, joka on vähän kuin Olivier.
Muut kanasalaatt reseptit
Tbilisin salaatti
Pavut ja keksejä salaatti
Salaattiharja
Kilpikonnasalaatti