7 reseptiä mereneläviä salaatteja varten: herkullisia lomakohteisiin liittyviä fantasioita

Meren antimisalaatti on win-win-vaihtoehto lomalle, joka voi yllättää vieraat erinomaisella maulla. Se valmistetaan yksinkertaisesti, nopeasti ja näyttää uskomattoman vaikuttavalta! Ja merenelävät ovat erittäin hyödyllisiä. Sanalla sanoen, on monia syitä hyväksyä mereneläviä salaatti reseptejä.

10 min
99
2 annosta
Erittäin helppo keittää
7 reseptiä mereneläviä salaatteja varten: herkullisia lomakohteisiin liittyviä fantasioita

Kalmaria, katkarapuja, simpukoita, kampasimpukoita ja mustekalaita pidettiin aikaisemmin herkullisuutena, mutta nyt niitä esiintyy yhä enemmän päivittäisessä valikossa. Kaikkien kokeilemiseksi ei ole välttämätöntä asua rannikolla: mereneläviä voi ostaa mistä tahansa suuresta supermarketista. Voit keittää mitä tahansa meren antimista (keitto, pääruoka), mutta helpoin tapa on tehdä meri-salaatti.

Merenelävien edut

Meren antimet ovat uskomattoman terveellisiä tuotteita ravinnon lisäksi. Meren antimissa on enemmän proteiineja kuin lihassa, se on paljon helpompi sulauttaa. Voit nauttia merenelävistä niin usein kuin haluat, jolloin sivuun pelätään hahmoja hahmolle. Kalmariin, simpukoihin ja katkarapulihaan perustuvia ruokavalioita pidetään hyödyllisimmin.

Merenelävistä saat monityydyttymättömiä rasvahappoja, kaikkia keholle tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja. Säännöllisellä merenelävien käytöllä on positiivinen vaikutus terveyteen ja jopa ulkonäköön. Taulukossa kerrotaan lisää niiden eduista.

Taulukko - Merenelävien edut keholle

tuotehyöty
katkarapuja- Tuki sydämen työlle;
- myönteinen vaikutus kilpirauhanen;
- aineenvaihdunnan parantaminen;
- antioksidanttivaikutus
kalmari- Lihaskuitujen kehitys;
- aineenvaihdunnan normalisointi;
- ruoansulatuskanavan parantaminen;
- ylimääräisen nesteen poisto
simpukat- immuniteetin vahvistaminen;
- myönteinen vaikutus verenkiertoelimistöön;
- maksatuki
mustekala- Hermoston normalisointi;
- immuniteetin vahvistaminen
- näkökyvyn parantaminen
- hidastaa ikääntymisprosessia
- kolesterolin säätö
Sekoita eri mereneläviä astioihin maksimaalisen hyödyn saamiseksi. Valmiin seoksen ostaminen ei ole välttämätöntä (yleensä se ei ole laadultaan paras): tee itse "cocktail".

3 herkullisen ruuan salaisuuksia

Mereneläviä salaatin valmistaminen kotona on helppoa: lisää mereneläviin maustetut aineet, maustetut - ja olet valmis. Mutta jos kaikki on niin yksinkertaista, miksi se ei aina käy niin herkulliselta? Muista kolme salaisuutta välttääksesi kulinaarisia "virheitä".

  1. Merenelävien oikea valmistelu. Ennen kuin mereneläviä pääsee salaattiin, se lämpökäsitellään. Et voi keittää ja paistaa niitä pitkään: tämä tekee hedelmällisestä lihasta kovaa ja mautonta. Tuoreita simpukoita ja kalmaria keitetään viiden minuutin ajan, katkarapuja kypsennetään kuudesta kymmeneen minuuttiin (koosta riippuen).
  2. Hyvä yhdistelmä ainesosia. Tietenkin rohkeat kokeilut ovat tervetulleita keittiöön, mutta vain jos olet varma kulinaarisista kyvyistäsi. Muussa tapauksessa pidä kiinni klassisista yhdistelmistä. Merenelävät sekoittuvat hyvin toistensa kanssa, harmonisesti "terveinä" tomaattien, avokadon, rukiin, salaatinlehtien kanssa. Jos sinun on lisättävä sipulia reseptin mukaan, ota vain makeat lajikkeet tai korvaa herkillä purjoilla.
  3. Huoltoaseman valinta. Yhdistääkö salaatti tuoreita vihanneksia ja äyriäisiä? Win-win-kastike - oliiviöljy ja sitruunamehu. Pidätkö Aasian muistiinpanoista? Sitten ehdottomasti soijakastike! Voit tehdä majoneesikastikkeita: se korostaa herkän "meri" -makua.
Jos käytät jäädytettyjä mereneläviä salaattikastikkeessa, varmista, että ne ovat todella raakoja, ja lämmitä vain ne. Riittää, kun sulatetaan keitetyt ja jäädytetyt merenelävät, laitetaan paistinpannuun tai keitetään kiehuvassa vedessä kirjaimellisesti kahden minuutin ajan.

Meren antimisalaatit: reseptit ilman majoneesia

Reseptit salaatteista, joissa on äyriäisiä ja rucolaa ilman majoneesikastiketta, houkuttelevat niitä, jotka seuraavat kuvaa ja noudattavat oikeaa ravintoa. Ruokasta tulee vähäkalorinen, mutta tyydyttävä. Vihreät, vihannekset, äyriäiset - sellaiset yhdistelmät tarjoavat keveyttä ja raikkaan maun.

Avokadolla

Ominaisuudet. Mereneläviä ja avokadoa sisältävä salaatti resepti voidaan mukauttaa mihin tahansa mereneläviin, mutta katkarapuliha on parasta yhdistää tähän vihannekseen. Salaatti kypsennetään nopeasti - kymmenessä minuutissa voit palvella sen pöydällä. Astiassa voit käyttää katkarapulihaa suolavedessä: se muuttuu vielä nopeammaksi. Resepti on todellinen "hengenpelastaja", jos vieraat yhtäkkiä saapuvat.

Tarvitset:

  • katkarapuliha - 200 g;
  • avokado - yksi asia;
  • jääsalaatti - määrä harkintasi mukaan;
  • soijakastike - tl.

Keittovaiheet

  1. Keitä mereneläviä. Keitetyt jäätelöt voidaan yksinkertaisesti sulattaa.
  2. Repi salaatin lehdet käsin. Taita syvässä astiassa.
  3. Viipaloi avokado viipaleiksi.
  4. Kytke komponentit. Mausta soijakastikkeella.
Pidätkö epätavallisista makuista? Lisää viipaloidut appelsiiniviivut tähän aineosarjaan, mutta älä liioittele määrää.

Ruusun kanssa

Ominaisuudet. Ruokaravinto resepti mereneläviä ja rucola salaattia houkuttelee niitä, jotka seuraavat heidän hahmonsa. Valitse ruokia varten mereneläviä maun mukaan. Rugulan sijasta voit ottaa minkä tahansa salaattikasvit, mutta "sinappiruohoilla" se osoittautuu maukkaammaksi.

Tarvitset:

  • merenelävät - 300 g;
  • arugula - pieni joukko;
  • kirsikka - kuusi;
  • juusto "Edam" tai muu - 40 g;
  • sitruunamehu - yksi tl;
  • balsamic - yksi tl;
  • oliiviöljy - kolme ruokalusikallista;
  • pippuria, suolaa maun mukaan.

Keittovaiheet

  1. Paista mereneläviä pannulla kypsennettynä. Pidä keitetyt jäätelöt tulessa enintään kolme minuuttia, jotta ne eivät pääse kumiin.
  2. Leikkaa kirsikka puoliksi.
  3. Laita pesty koriste, merenelävät, kirsikkatomaatit, raastettu juusto salaattikulhoon.
  4. Sekoita sitruunamehu, balsamihappo, öljy. Kaada ainekset kastikkeeseen. Sekoita heti ennen tarjoilua.
Paista valkosipulin kynsi pannulla ja paista sitten mereneläviä tässä öljyssä - maku on pikemminkin.

Salaatti kalmarirenkailla

Vihanneksilla

Ominaisuudet. Salaatti resepti, jossa on äyriäisiä ja vihanneksia, on helppo mukauttaa jääkaapissa oleviin aineosiin. Mikä tahansa yhdistelmä mereneläviä ja vihanneksia on herkullinen.

Tarvitset:

  • merenelävät - 300 g;
  • punasipuli - yksi pää;
  • Bulgariapippuria - yksi pala;
  • tomaatit - kaksi kappaletta;
  • oliivit - yksi kourallinen;
  • sitruuna - puoli hedelmää;
  • oliiviöljy - kaksi rkl;
  • vihreät - pieni joukko;
  • suola, jauhettu pippuri - maun mukaan.

Keittovaiheet

  1. Leikkaa vihannekset: sipuli - puolirenkaisiin, pippuri - nauhoiksi, tomaatit - kuutioiksi.
  2. Keitä mereneläviä. Yhdistä ne vihanneksiin, suolaan.
  3. Lisää oliiveja salaattikulhoon. Tarvittaessa - kaikki vihreät.
  4. Yhdistä puoli sitruunan mehu voin kanssa. Tämä on huoltoasema.
Sidoksena voit käyttää balsamicia. Se korostaa merenelävien makua, antaa heille mahdollisuuden paljastaa "meri" muistiinpanonsa täysin.

Kanan kanssa

Ominaisuudet. Runsas ruokalaji, joka ei vahingoita figuuria. Askel askeleelta mereneläviä ja kanasalaattia koskeva resepti sallii minkä tahansa merenelävien käytön, mutta katkarapujen ja kalmarien duetto kuulostaa erityisen hyödylliseltä tässä salaatissa. Monet pelkäävät yhdistää mereneläviä ja lihaa, mutta kana ja äyriäiset ovat klassinen ruoanlaitto, jota esiintyy monissa ruuissa, esimerkiksi paellassa.

Tarvitset:

  • merenelävät - 200 g;
  • kanafilee - 200 g;
  • kirsikka - kolme;
  • lehtisalaatti - pieni nippu;
  • punasipuli - yksi pää;
  • oliiviöljy - silmältä;
  • sitruunamehu - maun mukaan;
  • mausteet - valinnainen.

Keittovaiheet

  1. Paista mereneläviä. Laita lautasliina lasiöljyn valmistamiseksi.
  2. Paista kuutioitu kana. Käytä mausteita sopivana.
  3. Repi salaatinlehdet, leikkaa sipulirenkaat, kirsikka - puoliksi.
  4. Kun merenelävät ja kana ovat jäähtyneet, yhdistä kaikki syvään astiaan.Lisää sitruunamehu maun mukaan, mausta öljyllä.
Vihannesten ystävät voivat lisätä kukkakaalia ainesosaluetteloon. Puoleksi leikatut kukinnot täytyy paistaa. Salaatti on vielä maukkaampaa!

Merenelävien salaattisekoite

lämmin

Ominaisuudet. Ruoka, jolla on kirkas tarttuva maku. Lämmin mereneläviä salaatin resepti on helppo toistaa. Voit noutaa mereneläviä yksin tai ostaa valmiiden sekoitustuotteiden.

Tarvitset:

  • meri-cocktail - 300 g;
  • tomaatit - kaksi kappaletta;
  • iso paprika - yksi pala;
  • oliiviöljy - kolme ruokalusikallista;
  • sitruunamehu - pari tippaa;
  • vihreät - tahdon mukaan;
  • mausteet maun mukaan.

Keittovaiheet

  1. Paista sulatettuja mereneläviä pannulla - vain muutama minuutti, jotta niistä ei tule "kumia". Voit käyttää mitä tahansa mausteita - suolaa, Provencen yrttejä, jauhettua pippuria.
  2. Leikkaa vihannekset viipaleiksi, ripottele öljyllä. Aseta esilämmitettyyn uuniin (lämpötila - 200 ° C). Leivonta kestää noin kymmenen minuuttia.
  3. Yhdistä ainesosat. Lisää haluttaessa vihreitä.
  4. Yhdistä öljy ja sitruunamehu - kastike on valmis.
Suurimmat vaikeudet lämpimien salaattien valmistuksessa on tarjoilu, kunnes kaikki on jäähtynyt. Emäntämiesten neuvoja: Valmistele "lämpimiä" ainesosia samanaikaisesti.

Mustekala-salaatti

Kaksi lomavaihtoehtoa majoneesikastikkeella

Lomien aikana mereneläviä salaatteja keitetään yleensä majoneesikastikkeella. Valmista kastike itse, jos noudatat ruokavaliota. Prosessi ei vie paljon aikaa: sinun täytyy vain lyödä keltuaiset oliiviöljyllä, sinapilla ja sitruunamehulla. Eikä ole halua "sotkea"? Vaihtoehtoisesti voit käyttää smetanaa tai jogurttia.

Yritä muokata merenelävien avulla lapsuudesta tuttua salaattia rapuherkkuilla: sekoita niihin kiinalainen kaali, suosikki mereneläviä, proteiini, keltuaiset, maissi ja majoneesikastike. Jotkut kotiäidit Pekingin kaalin sijasta lisäävät riisiä - se osoittautuu yhtä maukasta.

Ananaksella

Ominaisuudet. Salaatti on erittäin herkkä tuotteiden yhdistelmästä johtuen. Ruoka ei jää huomaamatta juhlapöydällä.

Tarvitset:

  • katkarapuliha - 250 g;
  • purkitettu ananas - puoli tölkkiä;
  • keitetyt munat - kaksi kappaletta;
  • majoneesi - maun mukaan;
  • suola - veitsen kärjessä;
  • vihreät - amatööri.

Keittovaiheet

  1. Keitä mereneläviä kypsennettynä, kuori, taita salaattikulhoon. Jos äyriäiset ovat suuria - ne voidaan leikata.
  2. Viipaloi loput aineosat missä tahansa muodossa.
  3. Kytke kaikki osat ja tankkaa.
Salaattiin voit lisätä raastettua sulajuustoa tai jääkaapissa saatavana olevaa kovaa juustolajiketta, sillä sen konsistenssi ja maku ovat hellempiä.

Paprika- ja katkarapsalaatti

Punaisella kaviaarilla

Ominaisuudet. Loma salaattivaihtoehto yllättää vieraita. Komponentit voidaan laittaa kerroksittain, kuten resepissä, tai voit sekoittaa ja tarjoilla kaiken tartleteissa.

Tarvitset:

  • punainen suolattu kala - 300 g;
  • kalmari - 300 g;
  • punainen kaviaari - voi;
  • purkitettu maissi - puoli tölkkiä;
  • keitetty muna - viisi kappaletta;
  • majoneesikastike maun mukaan.

Keittovaiheet

  1. Valmista kalmari: keitä, poista kalvo, leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
  2. Proteiinit ja keltuaiset raastavat erikseen.
  3. Dice kala.
  4. Aseta ainesosat kerroksittain: kalmari - keltuainen - maissi - lohi - proteiini - kaviaari. Älä unohda päällystää jokaista kerrosta kastikkeella.
Salaattia, jossa yhdistyvät merenelävät ja kaviaari, kutsutaan yleensä "kuninkaaksi" tai "kuninkaalliseksi", koska tämä ruokalaji ei todellakaan ole joka päivä. Tsarsky-salaatille on monia vaihtoehtoja: kotiäidit käyttävät erilaisia ​​mereneläviä, lisäävät heihin kurkkua, kermajuustoa, perunaa, mutta kaviaari on edellytys.

Kokenut kotiäidit suosittelevat pitämään simpukkaöljyä öljyssä jääkaapissa. Joten voit keittää kotieläinten kalasalaattia kotona vain muutamassa minuutissa, mikä auttaa paljon, jos vieraat ovat kynnyksellä. Simpukoita purkista, minkä tahansa salaatin lehdet, kirsikka - ja olet valmis tarjoamaan gourmet-ruoan.

Arvostelut: "Kokeile kalmarin ja katkarapujen kanssa"

Viime vuonna Riiassa kokeilin funky-salaattia: keitettyjä katkarapuja + rypäleitä (ota siemenet pois) + tilliä + majoneesia. Mmm, ylensyin !! Kokeile sitä!

LABTEC, http://club.passion.ru/obmen-retseptami/salaty-moreproduktov-t64577.html

Meren antimet (kalmari, katkarapu, mustekala, sinisimpukoita, voi olla 2 sarjaa, vähintään) keitä, kunnes tarjous, viileä. Avokado 2 kpl kuorittua, leikattu kuutioiksi. Täytä pukeutumalla. Kastikkeen valmistelu - sekoita 1 sitruunan mehu 3 rkl sokeria ja suolaa (1 - 3 tl), paina valkosipulia maun mukaan (2 - 4 kynsiä) valkosipulin puristimella, lyö koko seos vispilä, kaada vähitellen sama oliiviöljy, sekoita uudelleen. Jauhettu musta pippuri maun mukaan. Vihreät maun mukaan. Tankkauta, anna vähän vaatia. Erittäin maukasta. Kerran ostin erehdyksessä avokadon sijasta mangot. Joten mango-salaatti on minulle paljon maukkaampaa. Nyt ostan 2 kappaletta mangoa, kuori, ota luu pois ja leikataan kuutioiksi. Lisää vielä 1-2 tölkkiä oliiveja (tyhjennä vesi taittamalla se siivilään).

* sudenkorento-168 *, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/435172/index.html#mid_10986472

Kokeile kalmaria, katkarapuja, tuoreita porkkanoita ja muna. Keitä katkarapu ja kalmari. Kuori katkaravut, leikkaa kalmari nauhoiksi, raasta porkkanat mieluiten nauhoilla, keitä munat ja leikkaa ne. Mausta salaatti majoneesilla ja suolalla maun mukaan. Voit lisätä juustoa, salaatti on vielä herkempi. Bon ruokahalua.

Elena https://agulife.ru/community/nash-dom/uvlecheniya-i-hobbi/post/salat-iz-moreproduktov32577

Kuorittu keitetty katkarapu, paprika (makea) ja omenat. Kaikki on suunnilleen yhtäsuuri. Voit maustaa oliiviöljyllä ja lievästi suolatulla. Olemme valmistaneet tätä salaattia useita vuosia, rakastamme sitä erittäin paljon.

Likas, https://forum.materinstvo.ru/lofiversion/index.php/t424222.html

Muut salaatti reseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (33 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Säilykkeet papulaalaatti 🍲: askel askeleelta resepti valokuvalla

Ensimmäinen kerta ensimmäisen luokan runoissa ✍ 50 runoa ensiluokkaisille, luokkatovereille, ystävällinen luokka, koulu, lyhyt

Kaali "Pelyustka" askel askeleelta 🥗 resepti valokuvalla

Maidossa oleva roskupuuro: reseptit hirssin, mananan ja riisin kanssa

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot