Vitamiinisalaattiresepti: mielenkiintoisia variaatioita kasvisruoasta

Kasvisruoat ovat erittäin tärkeitä ravintoaineita. Niistä saamme suurimman osan vitamiineista ja mineraaleista, jotka ovat tarpeen immuniteetin ylläpitämiseksi ja muihin elintärkeisiin prosesseihin. Kylmällä vuodenaikalla näiden aineiden tarve kasvaa. Kasvisruoat, kuten kaali- ja porkkana-vitamiinisalaatti, auttavat korvaamaan menetykset.

20 min
118
5 annosta
Erittäin helppo keittää
Vitamiinisalaattiresepti: mielenkiintoisia variaatioita kasvisruoasta

Kaikki vihannekset eivät kuitenkaan pysty säilyttämään hyödyllisyyttään pitkäaikaisen varastoinnin aikana. Kaali, porkkana, sipuli ovat poikkeus. Niihin perustuvat tuoreet salaatit toimittavat nopeasti keholle tarvittavat ravintoaineet. Tällaisten ruokien edut vaikuttavat hahmoon, eivätkä ansaitse ylimääräisiä kiloja talvella.

Helpoin salaatti "vitamiini" kaali ja porkkana

Kuvaus. Vitamiinisalaatin vaiheittainen resepti sisältää vain kolme vaihetta: kuori, leikkaa ja sekoita. Ilmeisesti tätä varten Neuvostoliiton rakastajatarit ja catering-työntekijät rakastuivat häneen. Voit aina keittää lautasen vuodenajasta riippumatta. Edullisimmat ainesosat ovat aina käsillä.

Mistä kokata:

  • valkokaali - 500 g;
  • makeat porkkanat - 300 g;
  • auringonkukkaöljy - maun mukaan;
  • etikka - maun mukaan;
  • mausteet maun mukaan.

Vaihe vaiheelta

  1. Pese vihannekset, poista tahrat.
  2. Leikkaa hyvin ohuet nauhat.
  3. Sekoita kaikki suureen kulhoon, soseuta kädet hyvin.
  4. Mausta auringonkukkaöljyllä, 9% etikalla ja suolalla.
  5. Ennen tarjoilua anna salaatille vähän "lepoa", jotta vihannekset päästävät mehuun.
Jos porkkanat ovat makeuttamattomia, voit lisätä valmiiseen ruokaan vähän hunajaa tai sokeria. Vitamiinisalaattireseptin avulla voit kokeilla ainesosia kokin mausta riippuen.

Kokeillaan punajuurien kanssa

Kuvaus. Saat maksimaalisen hyödyn ruoasta auttaa resepti salaatti "Vitamiini" kanssa punajuuret. Sen tärkein etu on, että kaikkia ainesosia ei tarvitse keittää. Tämä tarkoittaa, että biologiset aineet pysyvät ennallaan. Tällainen salaatti on erityisen sopiva syksyllä, kun "kylmä kausi" alkaa ja vartalo tarvitsee lisäsuojaa.

Mistä kokata:

  • tuorekaali - neljänneshaarukka;
  • makeat porkkanat - yksi asia;
  • pienet punajuuret - yksiosainen;
  • soijakastike - kaksi rkl;
  • kasviöljy - maun mukaan;
  • valkosipuli - tahdon mukaan;
  • mausta "Korean porkkanoille" - maun mukaan.

Vaihe vaiheelta

  1. Kuori juurekset, raasta Korean porkkanat.
  2. Leikkaa kaali erittäin hienoksi tai raasta myös.
  3. Pilko valkosipuli veitsellä.
  4. Sekoita kaikki vihannekset syvään kulhoon, ripottele soijakastikkeella. Kaada kasviöljyä, ripottele aromaattisilla mausteilla.
  5. Anna salaatin marinoida puolen tunnin ajan.
Mauste "Korean porkkanoille" sisältää koko joukon mausteita, jotka auttavat vahvistamaan immuunisuutta. Mutta jos maku tai tuoksu vaikuttaa liian kylläisltä, et voi lisätä sitä.

Ruoka aikuisille kuumalla pippurilla ja paprikalla

Kuvaus. Voit halutessasi päästä eroon liiallisista tilanteista, kun haluat jotain ”kuumempaa”, joten voit valmistaa vitamiinisalaattia, kaalia, porkkanaa ja pippuria. Tämän ruoan piquancy-salaisuus on katkerassa punaisessa paprikassa. Se monipuolistaa valikkoa miellyttävällä täsmällisyydellä ja epätavallisella maulla.

Mistä kokata:

  • valkoinen kaali - puoli kaalipäätä;
  • sipuli - yksi pää;
  • suuret porkkanat - kaksi kappaletta;
  • kuumat paprikat - neljäsosa palkoista;
  • vihreä paprika - yksiosainen;
  • kasviöljy - maun mukaan;
  • mausteet maun mukaan.

Vaihe vaiheelta

  1. Pilko sipulit etukäteen, marinoi etikan ja sokerin seoksessa.
  2. Loput vihannekset on hienonnettava veitsellä tai hakkurilla. Mitä ohuempi, sitä parempi.
  3. Kaada sipulia heille ilman marinaattia. Sekoita varovasti lusikalla.
  4. Täytä salaatti öljyllä, lisää suola ja mausteet maun mukaan.
Tämän ruoan kuumat paprikat voidaan ottaa sekä paprikana että kuivana mausteena. Säädä sen määrä mieleisesi. Jos olet epävarma, on parempi lisätä vähemmän.

Koe: koristele hapukkeilla

Kuvaus. Jos valmistat salaattia "Vitamiinia" kaali- ja kurkkupalasta, voit säästää paljon aikaa. Tästä ruoasta tulee vaihtoehto tavalliselle lihan tai kalan lisukkeelle. Ja voit tehdä sen, kun päätuotteita valmistellaan. Matalakalorisen pitoisuutensa ansiosta tämä ruokalaji voidaan valmistaa illalliseksi.

Mistä kokata:

  • tuorekaali - puoli kaalipäätä;
  • suolakurkkua - kolme kappaletta;
  • tuore persilja - pieni nippu;
  • kasviöljy - maun mukaan.
  • mausteet maun mukaan.

Vaihe vaiheelta

  1. Hiominen kaali hakkurilla tai leveällä veitsellä.
  2. Raasta kurkut tai leikkaa pieniksi nauhoiksi.
  3. Repi persilja käsilläsi.
  4. Sekoita kaikki, mausta öljyllä. Jos kurkut eivät ole kovin suolaisia, lisää suolaa.
Yleensä salaatti maustetaan auringonkukkaöljyllä. Mutta se voidaan korvata oliivilla, pellavalla, kurpitsalla ja seesamilla. Sitä tulisi suurempana hyväksi olla puhdistamatta.

Ilotulitus munien ja appelsiinien kanssa

Kuvaus. Jos haluat tehdä vitamiinisalaattia kotona juhlapöydälle, se riittää monimutkaistamaan reseptiä, lisäämään muita ainesosia. Tämä ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös erittäin kaunis johtuen eri värin ainesosien yhdistelmästä.

Mistä kokata:

  • punakaali - neljäsosa kaalin päästä;
  • tuoreet porkkanat - yksi pala;
  • neljä munaa;
  • purkitettu herne - 400 g;
  • rapu sauvat - yksi pakkaus;
  • oranssi on yksi asia;
  • mausteet maun mukaan;
  • kasviöljy tai smetana - maun mukaan.

Vaihe vaiheelta

  1. Kovaksi keitetyt munat. Kuori ja noppaa.
  2. Porkkanat ja kaali - leikkaa ohuet nauhat.
  3. Raasta rapu sauvat tai leikkaa pieniksi kuutioiksi.
  4. Kuori oranssit, valkoiset kalvot. Murskaa massa varovasti käsin pieniksi paloiksi.
  5. Tyhjennä vesi herneistä.
  6. Sekoita kaikki ja mausta öljyllä tai smetalla. Majoneesia voidaan käyttää.
Jotta punakaali ei tahraa kaikkia tuotteita salaattikulhoon, se on ripotettava sitruunamehulla.

Vitamiinisalaatti

Hyvän ravinnon kannattajille

Kuvaus. Ruokavaliosalaatti "Vitamiini" omenoilla houkuttelee sekä lapsia että aikuisia. Tankkaaminen tekee astian erityisen kevyeksi. Jogurtti erottaa jäljellä olevien ainesosien maun, auttaa niitä paremmin imeytymään.

Mistä kokata:

  • makea omena - kaksi kappaletta;
  • kaali - 200 g;
  • Selleripetiileet - kolme kappaletta;
  • luonnollinen makeuttamaton jogurtti - kaksi ruokalusikallista;
  • mausteet - valinnainen.

Vaihe vaiheelta

  1. Pilko kaali.
  2. Kun olet kuorinut omenat, raasta omenat.
  3. Leikkaa sellerivarsi kuutioiksi tai suikaleiksi.
  4. Kaikki laitetaan salaattikulhoon, mausta jogurtilla.
  5. Miellyttävän happamuuden saamiseksi voit ripottele vihanneksia sitruunamehulla.
Salaatissa voit käyttää sellerihedelmiä tai sen juuria. Mutta lehtikivien kanssa se osoittautuu mehukkaammaksi.

Yksinkertaisten vihannessalaattien tulisi olla palvelussa emäntä. Yleensä ne eivät vaadi paljon vaivaa ja rahaa. Jopa ”vieras vieressä” -tilanteessa voit valmistaa vitamiinisalaattia etikalla tai muulla peruskastikkeella.

Muut kaali salaatti reseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (39 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Rullattua leivonnaisia, juustoa askel askeleelta, resepti kuvalla

Evästeet uunissa kiireellisesti kuvan mukaan askel askeleelta-reseptin mukaan

Pizza pitaleipäuunista uunissa askel askeleelta 🍕 -valokuvan reseptin mukaan

Evästeet Maria: askel askeleelta resepti valokuvien kanssa

Artikkeli päivitetty: 30.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot