Kaikki vihannekset eivät kuitenkaan pysty säilyttämään hyödyllisyyttään pitkäaikaisen varastoinnin aikana. Kaali, porkkana, sipuli ovat poikkeus. Niihin perustuvat tuoreet salaatit toimittavat nopeasti keholle tarvittavat ravintoaineet. Tällaisten ruokien edut vaikuttavat hahmoon, eivätkä ansaitse ylimääräisiä kiloja talvella.
Helpoin salaatti "vitamiini" kaali ja porkkana
Kuvaus. Vitamiinisalaatin vaiheittainen resepti sisältää vain kolme vaihetta: kuori, leikkaa ja sekoita. Ilmeisesti tätä varten Neuvostoliiton rakastajatarit ja catering-työntekijät rakastuivat häneen. Voit aina keittää lautasen vuodenajasta riippumatta. Edullisimmat ainesosat ovat aina käsillä.
Mistä kokata:
- valkokaali - 500 g;
- makeat porkkanat - 300 g;
- auringonkukkaöljy - maun mukaan;
- etikka - maun mukaan;
- mausteet maun mukaan.
Vaihe vaiheelta
- Pese vihannekset, poista tahrat.
- Leikkaa hyvin ohuet nauhat.
- Sekoita kaikki suureen kulhoon, soseuta kädet hyvin.
- Mausta auringonkukkaöljyllä, 9% etikalla ja suolalla.
- Ennen tarjoilua anna salaatille vähän "lepoa", jotta vihannekset päästävät mehuun.
Kokeillaan punajuurien kanssa
Kuvaus. Saat maksimaalisen hyödyn ruoasta auttaa resepti salaatti "Vitamiini" kanssa punajuuret. Sen tärkein etu on, että kaikkia ainesosia ei tarvitse keittää. Tämä tarkoittaa, että biologiset aineet pysyvät ennallaan. Tällainen salaatti on erityisen sopiva syksyllä, kun "kylmä kausi" alkaa ja vartalo tarvitsee lisäsuojaa.
Mistä kokata:
- tuorekaali - neljänneshaarukka;
- makeat porkkanat - yksi asia;
- pienet punajuuret - yksiosainen;
- soijakastike - kaksi rkl;
- kasviöljy - maun mukaan;
- valkosipuli - tahdon mukaan;
- mausta "Korean porkkanoille" - maun mukaan.
Vaihe vaiheelta
- Kuori juurekset, raasta Korean porkkanat.
- Leikkaa kaali erittäin hienoksi tai raasta myös.
- Pilko valkosipuli veitsellä.
- Sekoita kaikki vihannekset syvään kulhoon, ripottele soijakastikkeella. Kaada kasviöljyä, ripottele aromaattisilla mausteilla.
- Anna salaatin marinoida puolen tunnin ajan.
Ruoka aikuisille kuumalla pippurilla ja paprikalla
Kuvaus. Voit halutessasi päästä eroon liiallisista tilanteista, kun haluat jotain ”kuumempaa”, joten voit valmistaa vitamiinisalaattia, kaalia, porkkanaa ja pippuria. Tämän ruoan piquancy-salaisuus on katkerassa punaisessa paprikassa. Se monipuolistaa valikkoa miellyttävällä täsmällisyydellä ja epätavallisella maulla.
Mistä kokata:
- valkoinen kaali - puoli kaalipäätä;
- sipuli - yksi pää;
- suuret porkkanat - kaksi kappaletta;
- kuumat paprikat - neljäsosa palkoista;
- vihreä paprika - yksiosainen;
- kasviöljy - maun mukaan;
- mausteet maun mukaan.
Vaihe vaiheelta
- Pilko sipulit etukäteen, marinoi etikan ja sokerin seoksessa.
- Loput vihannekset on hienonnettava veitsellä tai hakkurilla. Mitä ohuempi, sitä parempi.
- Kaada sipulia heille ilman marinaattia. Sekoita varovasti lusikalla.
- Täytä salaatti öljyllä, lisää suola ja mausteet maun mukaan.
Koe: koristele hapukkeilla
Kuvaus. Jos valmistat salaattia "Vitamiinia" kaali- ja kurkkupalasta, voit säästää paljon aikaa. Tästä ruoasta tulee vaihtoehto tavalliselle lihan tai kalan lisukkeelle. Ja voit tehdä sen, kun päätuotteita valmistellaan. Matalakalorisen pitoisuutensa ansiosta tämä ruokalaji voidaan valmistaa illalliseksi.
Mistä kokata:
- tuorekaali - puoli kaalipäätä;
- suolakurkkua - kolme kappaletta;
- tuore persilja - pieni nippu;
- kasviöljy - maun mukaan.
- mausteet maun mukaan.
Vaihe vaiheelta
- Hiominen kaali hakkurilla tai leveällä veitsellä.
- Raasta kurkut tai leikkaa pieniksi nauhoiksi.
- Repi persilja käsilläsi.
- Sekoita kaikki, mausta öljyllä. Jos kurkut eivät ole kovin suolaisia, lisää suolaa.
Ilotulitus munien ja appelsiinien kanssa
Kuvaus. Jos haluat tehdä vitamiinisalaattia kotona juhlapöydälle, se riittää monimutkaistamaan reseptiä, lisäämään muita ainesosia. Tämä ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös erittäin kaunis johtuen eri värin ainesosien yhdistelmästä.
Mistä kokata:
- punakaali - neljäsosa kaalin päästä;
- tuoreet porkkanat - yksi pala;
- neljä munaa;
- purkitettu herne - 400 g;
- rapu sauvat - yksi pakkaus;
- oranssi on yksi asia;
- mausteet maun mukaan;
- kasviöljy tai smetana - maun mukaan.
Vaihe vaiheelta
- Kovaksi keitetyt munat. Kuori ja noppaa.
- Porkkanat ja kaali - leikkaa ohuet nauhat.
- Raasta rapu sauvat tai leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Kuori oranssit, valkoiset kalvot. Murskaa massa varovasti käsin pieniksi paloiksi.
- Tyhjennä vesi herneistä.
- Sekoita kaikki ja mausta öljyllä tai smetalla. Majoneesia voidaan käyttää.
Hyvän ravinnon kannattajille
Kuvaus. Ruokavaliosalaatti "Vitamiini" omenoilla houkuttelee sekä lapsia että aikuisia. Tankkaaminen tekee astian erityisen kevyeksi. Jogurtti erottaa jäljellä olevien ainesosien maun, auttaa niitä paremmin imeytymään.
Mistä kokata:
- makea omena - kaksi kappaletta;
- kaali - 200 g;
- Selleripetiileet - kolme kappaletta;
- luonnollinen makeuttamaton jogurtti - kaksi ruokalusikallista;
- mausteet - valinnainen.
Vaihe vaiheelta
- Pilko kaali.
- Kun olet kuorinut omenat, raasta omenat.
- Leikkaa sellerivarsi kuutioiksi tai suikaleiksi.
- Kaikki laitetaan salaattikulhoon, mausta jogurtilla.
- Miellyttävän happamuuden saamiseksi voit ripottele vihanneksia sitruunamehulla.
Yksinkertaisten vihannessalaattien tulisi olla palvelussa emäntä. Yleensä ne eivät vaadi paljon vaivaa ja rahaa. Jopa ”vieras vieressä” -tilanteessa voit valmistaa vitamiinisalaattia etikalla tai muulla peruskastikkeella.
Muut kaali salaatti reseptit
Tuorekaali salaatti
Punajuurisalaatti talveksi
Marinoituja punajuuria