Kuinka oppia keittämään herkullisia salaatteja tonnikalaa ja papuja 🥗

astioita: tölkki- ja pöytäveitset, leikkuulauta, ruokalusikallinen, iso litteä tarjoilulautanen, pannu / kanta, liesi.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Keitä ja jätä kolme kananmunaa kylmään veteen (jäähtymään). Leikkaa makea sininen sipuli iso pää ohuilla puolipyöreillä ja laita siitä pohjakerros (tai purkitettu) suoraan tarjoilulevylle.
   
2. Viipaletta tonnikalasäilykkeitä tai turskamaksaa sipulikerroksessa kalamehun tyhjennyksen jälkeen.
   
3. Peitä kerros kalatuotteita ohuella Provence-kastikkeen kerroksella, mutta enintään 1 rkl. l. majoneesi.
   
4. Tyhjennä nestemäiset säilötyt pavut niin paljon kuin mahdollista ja muodosta papuista seuraava salaattikerros.
   
5. Leikkaa keitetyt munat suuriksi viipaleiksi ja laita kerros papuja.
   
6. Voitele munakerros majoneesilla, mutta mielesi mukaan, kuten monet ihmiset pitävät salaateissa suuressa määrin Provence-kastikea.
   
7. Liuota iso tomaatti suuriksi ohuiksi viipaleiksi ja aseta ne salaatin päälle.
   
8. Suola hienonnettu tomaatti, pippuri ja kaada pieni määrä majoneesia.
   
9. Hienonna tuoreet persiljalehdet hienosti puolikasesta. Koristele hienonnetuilla vihreillä ja tarjoile.
   

Tarjoilu ja koristelu

Kalasalaatteja pidetään suosituimpana alkuruoana sekä lomapöydällä että tarjoillaan vaatimattomille perheillallisille. Niille tarjoillaan kylmiä ruokia, tuoreita vihanneksia tai vihannesviipaleita sekä ketsuppeja ja kastikkeita. Pavupuhvisalaattia varten voit ottaa minkä tahansa kalakomponentin - tonnikala-, porsaan-, lohi- tai turskamaksan, jotka ovat maun kannalta paitsi alkuperäisiä, mutta myös herkullisia.

Video resepti

Katselua varten ehdotettu juoni osoittaa helpoimman tavan valmistaa purkitettuja papusalaatteja tonnikala-kaloilla. Salaatti voidaan muodostaa kerroksittain, tai voit sekoittaa kaikki ainekset ja mausta majoneesilla. Välipalaruokan maku ei muutu.