Keittiökoneet ja välineet
- liesi;
- pieni pannu;
- paistinpannu;
- ruokalusikallinen;
- pieni lautanen;
- syvä kulho;
- keittiöveitsi;
- leikkuulauta;
- terä.
Ainesosat
- Kanafilee - 300 g
- Vesi - 700 ml
- Tuoreet samppanjat - 400 g
- Marinoidut kurkut - 300 g
- Valkosipuli - 2-4 neilikkaa
- Sipulit - 1 kpl.
- Suola maun mukaan
- Jauhettu musta pippuri maun mukaan
- Kasviöljy paistamiseen - 2 rkl. l.
- Smetana, majoneesi tai jogurtti kastikkeeksi - 3-4 rkl. l.
Vaihe ruoanlaitto
- Ensinnäkin kannattaa valmistaa kanafilee salaattia varten. Salaattia varten tarvitset noin 300 g lihaa. Filee on ensin pestävä ja leikattava ylimääräinen rasva pois, jos sellainen on. Kaada noin 700 ml vettä astiaan ja laita valmistettu filee. Jotta se kypsenisi nopeammin, voit leikata sen 2-3 osaan. Suola vesi ja keitä filee keskilämmöllä, kunnes se on kypsennetty. Laita valmis filee pienelle levylle ja anna sen jäähtyä kokonaan. Jos mahdollista, on parempi keittää filee illalla ja laittaa jäähtymään jääkaapissa. Jäähdytetty filee on helpompi leikata ja se ei pudota paloiksi.
- Salaattia varten tarvitset myös 1 keskikokoisen sipulin. Puhdistamme sen kuoresta ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Pari valkosipulinkynsiä on kuorittava ja hienonnettava sipulin kanssa.
- Laitoimme pannun liesiin niin, että se lämpenee hyvin. Kaada 2 rkl esilämmitettyyn astiaan. l. kasviöljy. Levitämme hienonnetut sipulit valkosipulilla, paistamalla ne yhdessä keskilämmöllä, kunnes vaalea punainen väri tulee.
- Kun sipulia paistetaan, voit valmistaa sieniä. Samppanonit tarvitsevat 400 g, samalla kun ne pestään etukäteen ja annetaan niiden kuivua vähän. Leikkaa tuoreet samppanjat pieniksi kuutioiksi tai olkiksi, joiden paksuus on enintään 5 mm.
- Kun sipulit ja valkosipuli ovat jo kevyesti ruskistuneet, lähetämme hienonnetut sienet pannulle. Suola aineosat maun mukaan, mausta mustalla pippurilla ja sekoita hyvin. Paista keskilämpötilassa, kunnes sienet ovat kypsennettyjä. Kaiken kosteuden täytyy haihtua, muuten salaatti tulee liian vetistä. Valmis sienet syrjään, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.
- Leikkaa keitetty kananrinta pieniksi kuutioiksi tai olkiin. Laitoimme hienonnetun lihan syvään kulhoon, jossa sekoitamme kaikki ainekset.
- Leikkasimme 300 g suolakurkkua oljilla tai pienillä kuutioilla. Valitse mahdollisuuksien mukaan joustavammat kurkut, jotta ne eivät erittäisi liian paljon mehua ja pitäisivät muodonsa. Viipaloidut kurkut lähetetään kulhoon fileeksi.
- Lisää kulhoon jäljellä olevat sieni-samppanjat sipulien kanssa muuhun salaattituotteeseen. Kaikki tuotteet sekoitetaan hyvin ruokalusikalla.
- Maustetaan lopussa salaatti millä tahansa valitsemallasi kastikkeella. Tämä resepti käyttää 3-4 rkl. l. smetana tai luonnollinen hapanmaitojogurtti. Voit mausta salaattia myös kotitekoisella tai ostetulla majoneesilla. Sekoituksen lisäämisen jälkeen sekoita kaikki tuotteet varovasti.
- Salaatti, sieniä ja kanaa, on täysin valmis. Se voidaan asettaa erissä tai kauniiseen astiaan ja tarjoilla.Ruoka valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti, lisäksi salaatti tulee runsas ja mehukas.
Video resepti
Videota katsellessasi voit hemmotella rakkaitasi herkullisella ja mehukkaalla kanafileen ja tuoreilla samppanjoilla. Näiden ainesosien lisäksi ruoan valmistukseen käytetään muita tuotteita, jotka on lueteltu oikeassa määrässä videon alussa. Salaattiresepti kuuluu kaikille kotiäidille, koska koko prosessi kuvaillaan yksinkertaisesti ja vaiheittain.
Oletko yrittänyt keittää salaattia kanalla ja sienillä artikkelissa kuvatun reseptin mukaan? Menestyitkö ensimmäisen kerran, ja mitä salaattikastikkeita käytit? Jaa kommenttisi kokemuksesi tällaisen ruoan valmistuksesta.
Ladataan ...