Keittiökoneet ja -välineet: raastin, leikkuulauta, veitsi, kulho, lusikka.
Ainesosat
tuote | numero |
purjo | 100 g |
Selleri (varret) | 100 g |
omena | 100 g |
Smetana | 200 g |
Kananmuna | 1 kpl |
suolaa | maistaa |
sinappi | 0,5 tl |
Jauhettu pippuri | maistaa |
vehreys | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Kananmuna on suositeltavaa keittää ja jäähdyttää.
- Teemme salaattikastikkeita. Lisää tämä sinappi, jauhettu pippuri, suola ja lisää vähän tuoreita tai jäädytettyjä kasviksia smetanaan. Sekoita hyvin. Jos et pidä sinapista, et voi lisätä sitä ollenkaan.
- Purjo pese huolellisesti ja leikkaa valkoiset ja vaaleanvihreät osat. Vaaleanvihreä osa katkaistaan puoliksi ja pestään huolellisesti. Juuri näitä kasvin osia käytämme salaattiin. Leikkasimme valkoisen osan ohuiksi renkaiksi. Ja vaaleanvihreä - puolirenkaat. Tämän salaatin maku riippuu siitä, kuinka ohuesti leikkaat vihannekset.
- Otamme kulhon tai syvän levyn, josta teemme salaattia. Levitä ensimmäinen kerros hienonnettua purjoa.
- Puhdistamme sellerin ulomman, karkeamman puolen ja leikkaamme sen reunat. Valmistetut varret leikataan myös ohuesti. Levitä hienonnettu selleri toinen kerros salaattia.
- Kuori omena. Sinun ei tarvitse tehdä tätä etukäteen, jotta se ei tummu. Poista ydin ja hiero omena nopeasti salaattiin karkealla raastimella. Hyvä tasoitus. Tämä on kolmas kerros.
- Sulje salaattikastike kokonaan.
- Puhdistamme muna ja kolme sitä suoraan salaattiin keskipitkällä tai hienolla raastimella. Tämä on viimeinen kerros. Laitoimme kulhoon salaattia jääkaapissa 2 tunniksi imeytyäkseen. Sen jälkeen voimme saada sen ulos jääkaapista ja palvella sen pöydälle. Koristele halutessasi vihreillä. Bon ruokahalua!
Keittovaihtoehdot
Salaatti ruusukkaiselleriä ja omenaa voidaan valmistaa muilla tavoilla:
- Et voi lisätä munaa.
- On olemassa vaihtoehtoja kananrinta tai filee. Tällainen salaatti on tyydyttävämpi.
- Joskus kastike on valmistettu majoneesista, ei smetasta.
- Voit lisätä murskattuja saksanpähkinöitä tai pinjansiemeniä, jos haluat.
- Jos hallitset painoasi ja haluat mieluummin vähäkalorisia ruokia, voit täyttää salaatin oliivilla tai millä tahansa muulla öljyllä. Lisää sitruunamehua, jos haluat.
- Joskus lisää kerros suolakurkkua.
- Yhdessä salaatin suoritusmuodossa raastettu porkkana lisätään selleriin ja omenaan.
Video resepti
Tuomme huomioihisi videoretseptin herkkyyssalaatin valmistukseen selleriga ja omena. Näet kuinka helppoa ja nopeaa on tehdä tällainen salaatti tavallisista aineosista.