Yksinkertainen ja herkullinen salaatti kananmaksalla ja korealaisilla porkkanoilla 🥕

Keittiökoneet ja -välineet: liesi, paistinpannu, paistinpannu, ruokalusikallinen, leikkuulauta, veitsi, keittiölaatta.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Kaksi keskipitkää sipulia kuoritaan, pestään kylmällä vedellä hanalla, leikataan neljänneksiksi leikkuulaudalla. Poistamme sivulle.
   
2. Lähetämme pannun liesiin, sammuta tuli, lisää 50 ml hajutonta kasviöljyä astiaan. Kun öljy lämpenee hyvin, laita neljänneksiksi pilkottu sipuli pannuun. Paista sipulia kullanruskeana. Lisää paistamisen aikana pannulle puoli tl suolaa ja tl ilman sokeria. Teemme sen koko matalassa lämmössä, jotta sipuli ei pala. Poistamme sivulle.
   
3. Laitamme nyt pienen patapannun liesiin, kaada vettä sinne, anna sen kiehua. Kun vesi kiehuu, puhdistamme kanamaksan ylimääräisistä fraktioista ja rasvasta pesemällä juoksevan veden alla. Lähetämme maksa kiehuvaan veteen, keitä tuotetta noin kymmenen minuuttia, lisää sitten puoli tl suolaa, keitä vielä 4-5 minuuttia, sammuta lämpö. Maksaa ei tule keittää yli 15 minuutin ajan. Jäähdytä kanan maksa ensin ja leikkaa se pieniksi paloiksi leikkuulaudalla. Laitamme tuotteen syvälle salaattikulhoon, syrjään.
   
4. Lisää sitten jäähdytetty paistettu sipuli maksaan.
   
5. Leikkaa leikkuulautaksi sata grammaa korealaista porkkanaa niin, että se ei ole liian pitkä.
   
6. Lähetämme porkkanat salaattikulhoon maksaan ja sipuleihin.
   
7. Otamme kolme keskikokoista maustettua kurkkua, leikkaa kurkut ensin viipaleiksi, sitten leikataan nämä viipaleet kuutioiksi.
   
8. Levitämme hienonnetut suolakurkut salaattikulhossa muihin käyttöön tarkoitettuihin ainesosiin.
   
9. Lisää nyt näihin komponentteihin sata grammaa majoneesia. Sekoita salaatti huolellisesti ruokalusikalla niin, että se peittää kaikki ainekset majoneesilla. Kanamaksasalaatti korealaisilla porkkanoilla on valmis, se voidaan tarjoilla pöydällä.
   

Hyödyllisiä vinkkejä

• Valmistettaessa kananmaksasalaattia korealaisten porkkanoiden ja suolakurkkujen kanssa voit käyttää kastikkeeksi majoneesia, jonka rasvapitoisuus on mikä tahansa prosenttimäärä, se riippuu mielestäsi.
• Korean porkkanat tällaista tuotetta varten voidaan valmistaa itsenäisesti kotona.
• Kanamaksan ja korealaisten porkkanoiden salaatti sopii jokaiseen päivään samoin kuin lomiin.

Video resepti

Tästä videosta voit oppia kuinka valmistaa herkullista, ravitsevaa ja terveellistä kananmaksasalaattia korealaisten porkkanoiden kanssa. Katso yksityiskohtaisesti koko ruoanlaittoprosessi kotona.