Keittiökoneet ja -välineet:
- aluksella;
- veitsi;
- salaattikulho;
- kattila munien keittämiseen;
- kulho kastikkeeseen;
- lusikka;
- raastin suurilla reikillä;
- pyöreä muoto (rengas) ja litteä suuri tarjoilulevy (valinnainen).
Ainesosat
| tuote | numero |
| Rapu tikkuja | 200 - 250 g |
| Kermajuusto | 2 kpl |
| Kananmuna | 4 kpl |
| Tuore kurkku | 1 kpl |
| Säilykkeet maissi | 200 g |
| kevätsipuli | pieni nippu |
| valkosipuli | 2 neilikkaa |
| majoneesi | 2 rkl. l. |
| suolaa | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Kananmunat (4 kpl.) Lasketaan kylmään suolaiseen veteen ja keitämme 10 minuutin keittämisen jälkeen. Laita ne kylmän veden alle jäähtymään. Leikkaa rapuvarret (200 - 250 g) pituussuunnassa neljään osaan ja leikkaa ne sitten keskikokoisilla kuutioilla. Jos otit pakastetut tikut, ne on sulatettava ennen keittoa.
- Lisää nyt kuutioita tuoretta kurkkua salaattikulhoon (1 - 2 kpl, koosta riippuen).
- Kuori jäähdytetyt munat, leikkaa kahtia ja leikkaa molemmat puolikkaat neljänneksiksi.
- Ota purkki purkitettu maissi, suola neste ja kaada 200 g maissia muihin aineosiin. Maissin maku vaikuttaa suuresti valmiin ruuan makuun, joten valitse laadukas tuote, jolla on voimakas makeus. Jos lopullisessa versiossa sinulla ei vieläkään ole tarpeeksi makeisia, sokeroi vähän valmis salaatti.
- Valmista kastike: 2 rkl. l. majoneesi Lisää 2 hienonnettua valkosipulinkynsiä.
- Sekoita majoneesi valkosipulilla hyvin ja mausta salaatti.
- Hiero karkealle raastimelle 2 sulatettua juustoa ja sekoita kaikki ainekset varovasti.
- Sitten yritämme ja tarvittaessa lisäämme vähän. Toimitukseen käytetään irrotettavaa metallirengasta. Laita se suurelle litteälle lautaselle ja täytä se valmiilla salaateilla. Poista sitten rengas varovasti. Toinen kaunis tarjoiluvaihtoehto: reunusta syvä lautanen tuoreilla salaatinlehdillä ja kaada rapuisalaatti niihin. Sitten ruokalaji näyttää erityisen tuoreelta ja ruokahaluiselta.
- Hienonna pieni nippu vihreää sipulia ja ripottele päälle koristeeksi. Sipulinsulat voidaan leikata tavanomaisella tavalla - pieniksi muruksiksi, mutta se on kauniimpi ja omaperäisempi, jos leikkaat sipulin vinottain. Haluttaessa pienet tuoretta persilja oksaa voidaan levittää salaattirenkaan ympärille koristeeksi.
TiedätköJotta kermajuustoa olisi helpompi raastaa, lähetä se pakastimeen 20-25 minuutiksi ennen keittoa. Jalostetun juuston sijasta voit käyttää myös kovaa juustoa, jolla on kermainen tai hapankermamaku tai Adyghe.
Video resepti
Kuinka yksinkertainen ja samalla kaunis ruoanlaitto ja tarjoilu osoittautuu, näet videoretseptissä.
Tämän päivän ruokalaji valmistetaan ilman tavanomaista riisin lisäystä rapuisalaateille. Tämä ainesosien yhdistelmä antaa tuoreutta ilman ylikylläisyyttä. Raputangot ovat tietenkin herkullisia myös muiden tuotteiden kanssa: kaali, tomaatit, kova juusto, paprika, ananas. Ja mikä rapuhihasalaatti pidät parhaiten? Jaa kulinaariset löydöksesi kommentteissa.
Ladataan ...