Keittiötarvikkeet:
- kulho papujen liottamiseen;
- Pata papujen keittämiseen;
- pannu ja lappa kotitekoisten keksejen valmistamiseksi;
- syvä salaattikulho;
- leikkuulauta;
- karkea raastin;
- sammakko;
- keittiövaa'at;
- lusikka.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Keitetyt pavut | 150-200 g |
| porkkanat | 350 - 400 g |
| Keksejä "Kirieshki" | 110 - 120 g |
| majoneesi | 40-50 g |
| valkosipuli | 2-3 hammasta |
| suolaa | maistaa |
| vesi | papujen liottamiseen ja keittämiseen |
| Tuoreet vihannekset | ruokien koristamiseen |
Vaihe ruoanlaitto
koulutus
- Liota yön yli 150-200 g papuja vedessä. Keitä papuja, kunnes ne tarjoilevat lievästi suolassa vedessä (se kestää noin tunnin kiehumisen jälkeen) ja anna sen jäähtyä.
- Jos ”Kirieshki” -keksejä ei ole, voit leikata 200-300 g tuoretta leipää pienessä kuutiossa, kun olet aiemmin leikannut siitä kuoren, ja paista se pannulla kasviöljyllä, kunnes se on tarjous. Sen tulisi osoittautua rapeaksi, mutta pehmeäksi sisäkekseksi, joka muistuttaa rakenteessa krutonkeja. Jos keksimiä on, voit ohittaa tämän vaiheen.
Keitto salaatti
- Laita keitetyt pavut syvään kulhoon.
- Laita kotona 110-120 g "Kirieshki" -keksejä tai papuja, jotka on valmistettu etukäteen.
- Kuori, pese ja raasta 350–400 g porkkanaa karkealla raastimella, lisää se papuihin.
- Lisää 3 valkosipulinkynsiä, murskaamalla ne valkosipulin kanssa.
- Mausta aineosat 40-50 g majoneesilla, sekoita hyvin.
- Kokeile salaattia, lisää tarvittaessa suolaa. Jos käytät ”Kirieshkiä”, se ei välttämättä ole välttämätöntä, joten kokeile ensin ja sitten suolaa - ostetussa kekseissä on suolaa ja mausteita.
- Anna ruoan seistä 2-3 minuuttia ja tarjoa. Bon ruokahalua!
Sisustus ja tarjoilu
Tämä salaatti on erittäin kirkas ja tyylikäs oranssien porkkanoiden ansiosta. Voit täydentää sitä levittämällä tuoretta persilja-oksaa pintaan tai sirottamalla yksinkertaisesti hienonnettuja vihreitä. Voit palvella tällaista salaattia sekä päivittäin että juhlapöydäksi. Samalla voit laittaa sen kauniiseen salaattikulhoon tai tarjoilla annoksittain pieninä kulhoina.
Video resepti
Tämä video osoittaa, kuinka tehdä salaattia “Kirieshki” ja pavut. Osoittaa kuinka valmistaa papuja ja miten keittää ne oikein. Siinä kerrotaan myös kuinka tehdä kotitekoisia keksejä tälle salaatille ja missä suhteessa kannattaa yhdistää tärkeimmät ainesosat.
Ladataan ...