astioita: kuppi, leikkuulauta, pöytä- ja tölkki-avaajat, ruokalusikallinen, suodatin / siivilä, lasi tai mitta-astia, salaattikulho.
Ainesosat
| nimi | numero |
| Säilykkeet (punainen) | 150 g |
| Säilykkeet (valkoiset) | 150 g |
| sipulit | ½ päätä |
| Savustettu kanamakkara | 100 g |
| maustekurkut | 3 kpl |
| Hienonnettu saksanpähkinät | 2 rkl. l. |
| majoneesi | 2–4 art. l. |
| Tuoreet vihreät tilli ja persilja | by ¼ palkki |
| Keitetty vesi | 250 ml |
Vaihe ruoanlaitto
- Liuotetaan 100 g puoliporstettuja, keskipaksuista kanamakkaraa oljilla.
- Kolme paksua suolakurkkua leikataan samanpaksuisiksi suikaleiksi.
- Pilko puoli sipulia pieniksi kuutioiksi.
- Sekoita 150 g punaisia ja valkoisia purkitettuja papuja yhteen kuppiin. Kaada seos, jossa on 250 g keitettyä vettä, ja sekoita.
- Taita papaseos suodattimelle tai siivilälle niin, että neste on täysin lasia. Pane pestyt pavut salaattikulhoon.
- Yläosa kerros hienonnettua makkaraa.
- Lisää salaattikulhon sisältöön hienonnettuja kurkkuja.
- Lähetä seuraavaksi pari ruokalusikallista hienonnettuja saksanpähkinöitä sekä hienonnettua sipulia (haluttaessa se voidaan korvata sinisillä Krimin sipulilla, mutta salaatin väri voi muuttua).
- Mausta salaatti majoneesilla tai millä tahansa muulla kastikkeella.
Jos täytetään papu välipalaruokia kasviöljyllä, salaatin maku muuttuu huomattavasti. Mutta ruoan kaloripitoisuus laskee huomattavasti, mitä ei voida sanoa hapankermalla pukeutumalla.
Tarjoilu ja koristelu
He tarjoilevat pavun alkuruokaa savustetulla lihalla, maustettuna öljyllä tai majoneesilla, heti kun se on kypsennetty. Salaatti ei tarvitse aikaa vaatia. Koristeena käytetään hienonnettua tilliä ja persiljavihanneksia, samoin kuin kihara persilja oksia ja granaattiomena siemeniä tai karpaloita. Pavunsalaatit on lisättävä tarjoamalla kirkkaita, värikkäitä tahroja.
Video resepti
Lyhyt video osoittaa, kuinka helposti ja yksinkertaisesti kerätään purkitettujen papujen salaatti, suolakurkkua ja savustettua lihaa. Salaattia voidaan valmistaa myös keitetyistä papuista, mutta sen valmistamiseen tarvitaan paljon enemmän aikaa.
Kiitos, että käytit aikaa perehtyäksesi savustetun makkaran purkitettuja papulalaattia. Kuinka uutta tämä tuoteyhdistelmä on sinulle ja jopa suolakurkkua lisäämällä? Kuinka paljon arvot tällaisen papuvälityksen alkuperäistä makua? Kommentoi reseptiä.
Ladataan ...