Keittiökoneet ja -välineet:pannu - 2 kpl, veitsi, leikkuulauta, lusikka, pippurimylly, tehosekoitin, salaattikulho.
Ainesosat
Säilykkeet valkoiset pavut | 1 tölkki |
munat | 3 kpl |
Vihreät persilja, tilli, sipuli | 1 nippu |
Tuore tomaatti | 1 kpl |
Kanafilee | 200 - 250 g |
suolaa | maistaa |
Mustapippuria tuoksuva | maistaa |
Smetana 20% | 150 g |
Marinoitu kurkku | 2 kpl |
valkosipuli | 2 - 3 kpl. |
Kuiva basilika | 1/3 tl |
Vaihe ruoanlaitto
Tuotteen valmistelu
- Keitä 200 - 250 g kanaa, jotta saat 100 - 150 g keitettyä lihaa, jota tarvitaan salaattia varten.
- Keitä 3 kovaa keitettyä munaa.
- Valkoisia papuja voidaan ottaa purkitettuina tai ne voidaan keittää 30 - 40 minuutin ajan yön yli liotuksen jälkeen.
Keitto salaatti
- Noppaa 100 - 150 g keitetyt kanafileet.
- Leikkasimme myös 3 keitettyä munaa kuutioiksi.
- Noppaa 1 tuoretta, tiivistä tomaattia.
- Hienonna joukko vihreitä, jotka koostuvat vihreästä sipulista, persiljasta ja tillistä.
- Laitoimme kaiken syvään salaattikulhoon. Levitämme purkitettuja papuja purkista. Lisää suola maun mukaan.
- Hiominen myllyssä mausteinen maustepippuri, lisää maun mukaan. Levitämme smetanakastike, joka sisältää suolakurkkua, valkosipulia, kuivattua basilikaa, 20-prosenttista smetanaa. Laita ensin muutama rkl kastike, sekoita kaikki tarvittaessa - lisää vielä.
- Vaivaa salaatti hyvin, jotta hienonnettu vihannekset jakautuvat tasaisesti.
Voit koristella lautasen vihreillä oksilla ja hienonnetulla tomaattilevyllä.
Keittävä hapankermakastike
- Noppaa 2 pientä marinoitua kurkkua.
- Ei kovin hienoksi pilkoa 2-3 valkosipulinkynsiä.
- Lähetämme kaiken tehosekoittimeen. Levitämme siellä 150 g smetanaa.
- Hiominen myllyssä mausteinen maustepippuri, lisää kurkkuihin. Ripottele 1/3 tl. kuiva basilika. Jos siellä on tuoretta - lisää 2 - 3 lehtiä. Basilika voidaan korvata tillillä, mutta maku on erilainen.
- Jauha tehosekoittimessa.
Smetanakastike on valmis, voit mausta salaattia.
Video resepti
Tässä videossa voit katsella nopea resepti salaattia, jossa on papuja ja kanaa. Näet kuinka suuri salaatin noppaa leikataan, kuinka se maustetaan kastikkeella ja miten se voidaan koristaa.
Täältä näet kuinka keittää kevyt smetanakastike. Mistä ainesosista se koostuu, miten jauhaa vihanneksia ja millaisesta koostumuksesta se käy ilmi.
Jos haluat kokeilla uutta ruokaa, valmista salaatti papujen ja kanan kanssa. Valmistettu salaatti on hyvin yksinkertaista ja samalla erittäin tyydyttävää. Ruoka saa mahtavan maun smetanakastikkeen ansiosta, ja se ei ole yhtä painava kuin majoneesi. Ja salaatti sopii sekä tavalliseen perheen illalliseen että juhlaiseen pöytään. Smetanakastiketa voidaan käyttää paitsi salaattien kastikkeena, myös täydennysnäppinä, siipinä ja erilaisina makeisina, jotka on paistettu tai uunissa paistettu.