Punaisen meren salaattiresepti: 5 keittovaihtoehtoa

Punaisenmeren salaatin koostumuksessa on oltava vähintään yksi tuote, jolla on punainen sävy. Se voi olla rapu tikkuja, tomaatteja, katkarapuja, punaista kaviaaria tai kalaa. Ruoan nimi osoittaa jo, että se on epätavallinen ja kirkas. Täydellisen tuoteyhdistelmän avulla voit saavuttaa salaatin korkeat makuominaisuudet ja tehdä siitä erityisen.

Perusalaattisalaatti: Punainen meri rapuherkkuilla

Kuvaus. Kuinka tehdä salaatti? Salaattireseptia ”Punainenmeri” kutsutaan myös Veriseksi mereksi, sitä ei tunneta monille, mutta siitä tulee varmasti yksi kirjan suosikki loma-aterioita. Merisalaatti on herkkä, mutta samalla lievästi mausteinen. Ruoka näyttää kirkkaalta ja epätavalliselta, kuten jopa sen nimi todistaa. Lisäksi voit keittää "Punaisenmeren" salaattia vain 5 minuutissa.

On erittäin tärkeää pilkoa tomaatit salaattikulhoon juuri ennen tarjoilua. On myös syytä muistaa, että valkosipuli voi olla vasta-aiheinen joillekin ihmisille, joten et voi lisätä sitä.

Mistä kokata:

• suuret tomaatit - kaksi kappaletta;
• iso paprika - yksi pala;
• rapu sauvat - 200 g;
• valkosipulinkynsi - kaksi kappaletta;
• vähärasvainen majoneesi - kolme ruokalusikallista;
• juusto - 100 g;
• mausteet maun mukaan.

Vaihe vaiheelta

1. Poista siemenet, väliseinät pippurista, leikkaa se pieniksi nauhoiksi. On parempi valita punainen vihannes, mikä tahansa lihainen lajike on sopiva.
2. Leikkaa tomaatit neljään osaan ja poista keskimmäinen niistä. Tämä on välttämätöntä, jotta ne eivät eritä mehua. Sitten vihannes on leikattava pitkänomaisiksi viipaleiksi.
3. Leikkaa rapu tikkuja pituussuunnassa, sitten molemmat puolikkaat vinottain. Tällainen leikkaus näyttää harmoniselta tomaattien ja paprikoiden kanssa.
4. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi ja sitten pieniksi kuutioiksi. Salaattien lisäämiseen on parempi valita kovat lajikkeet.
5. Pilko valkosipuli.
6. Laita kaikki astiaan, lisää mausteet, sekoita.

Kalmarilla

Kuvaus. Klassisen version lisäksi harkitse askel-askeleista reseptiä "punaisenmeren" salaattia kalmarilla. Tämä keittomenetelmä antaa aivan erilaisen maun. Voit palvella tällaista todella "kuninkaallista" herkkua juhlapöydälle tai perheen illalliselle, yllättäen miellyttävästi kotitalouden. Kalmaria suositellaan valitsemaan sekä tuoreita että purkitettuja.

Mistä kokata:

• vasta jäädytetty kalmari - 400 g;
• tomaatit - neljä kappaletta;
• kova juusto - 200 g;
• valkosipulinkynsi - kaksi kappaletta;
• smetana - viisi-kuusi ruokalusikallista;
• mausteet - valinnainen.

Vaihe vaiheelta

1. Kaada vesi astiaan, lisää vähän suolaa. Kun se kiehuu, laita mereneläviä siihen kirjaimellisesti muutama minuutti, jäähdytä ne ja leikkaa sitten nauhoiksi.
2. Leikkaa tomaatit pieniksi nauhoiksi. On suositeltavaa valita liian mehukkaita lajikkeita, jotta salaatti "ei pinottu", menettäisi ulkonäköään.
3. Hioma valkosipulinkynsi veitsellä tai valkosipulilla.
4. Raasta juusto.
5. Kaada kaikki aineosat astiaan, lisää smetana, mausteet.
6. Koristele valmis ruoka yrtteillä.

Paahdettua lohta

Kuvaus. On myös yksi mielenkiintoinen vaihtoehto, kuinka keittää salaattia "Punainen meri". Rapu sauvojen ja kalmarien sijasta käytetään lohta. Ruoalla on epätavallinen rikas maku, joka nauttii gourmereista. Se on ravitsevaa ja terveellistä.

Mistä kokata:

• suolainen suolainen lohi - 400 g;
• neljä munaa;
• valkosipuli - kaksi neilikkaa;
• jalostettu juusto - kaksi pakkausta;
• majoneesi - neljä ruokalusikallista;
• tomaatit - viisi kappaletta.

Vaihe vaiheelta

1. Leikkaa kalafilee ja tomaatit kuutioiksi.
2. Kuori keitetyt munat erottamalla keltuaiset proteiineista, raasta karkeasti.
3. Kermajuusto myös raasta.
4. Jauha valkosipuli, lisää juustoon, mausta sitten majoneesilla.
5. Aseta salaatti kerroksittain: lohi, kermajuusto, keltuainen, tomaatit, proteiini. Voitele jokainen kerros majoneesilla.
6. Koristele pienillä kalafileen palat päällä.

Soijakastikkeella ja sinapilla askel askeleelta

Kuvaus. On myös toinen keittovaihtoehto. Se eroaa vain joistakin tuotteista ja tarjoilumenetelmistä. Tämän punaisen meren salaatin ainesosat punaisella kalolla ovat melko samat kuin edellä on kuvattu. Resepti vetoaa moniin herkän tekstuurin ja epätavallisen maun takia.

Mistä kokata:

• lohenfilee - 250 g;
• salaatinlehdet - pieni nippu;
• kirsikkatomaatit - viisi kappaletta;
• soijakastike - puoli rkl;
• mozzarellajuusto - 140 g;
• Ranskalainen sinappi - kaksi rkl;
• riisietikka - puoli rkl.

Vaihe vaiheelta

1. Leikkaa kalafilee keskikokoisiksi paloiksi.
2. Tomaatit leikataan kahtia.
3. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi.
4. Sekoita etikka, soijakastike, sinappi.
5. Salaatinlehdet laitetaan astiaan.
6. Sekoita kalat, tomaatit ja juusto ja laita tasainen kerros.
7. Kaada ainekset kastikkeeseen.

Katkarapuja ja kaviaaria

Kuvaus. Jos korvaat taskurapujen katkarapuja ja punaisia ​​kaviaareja klassisessa salaattireseptissä “Punainen meri”, saat jo täysin uuden ruuan. Mutta kotiäidit menivät pidemmälle: he poistivat tomaatit alkuperäisestä versiosta, mutta lisäsivät riisiä ja munia. Seurauksena se osoittautui erittäin tyydyttäväksi ja merenelävistä johtuen - mega hyödylliseksi.

Mistä kokata:

• katkarapu - 250 g;
• kananmunat - kaksi kappaletta;
• polttimo - yksi pää;
• majoneesi - yksi rkl;
• punainen kaviaari - 80 g;
• keitetty riisi - 80 g;
• smetana - kaksi rkl;
• mausteet - valinnainen.

Vaihe vaiheelta

1. Keitä katkarapu ja kuori.
2. Sipuli leikataan puolirenkaisiin.
3. Keitä munat, leikkaa suureiksi kuutioiksi.
4. Sekoita kaikki, lisää majoneesi, smetana.

Punaisen meren salaatin vaiheittainen resepti on yksinkertainen, haluat keittää sen uudestaan ​​ja uudestaan. Keittäminen vie minimaalisen ajan, ja yksittäiset ainesosat antavat mahdollisuuden kutsua ruokaa herkulliseksi. Lisäksi merenelävät ja vihannekset sisältävät vähän kaloreita, mikä miellyttää niitä, jotka noudattavat ruokavaliota. Voit täyttää lautasen paitsi majoneesilla, myös oliiviöljyllä.

Muut salaatti reseptit