Korean juurikkaan ja porkkanan vitamiinisalaatti 🥕

Luettuasi artikkelin opit kuinka nopeasti ja helposti valmistaa mehukas salaatti raakajuurikkaista ja porkkanoista kotona. Ruoka osoittautuu melko budjetti, vaikka se sisältää paljon vitamiineja ja mineraaleja. Keittoprosessi on melko yksinkertainen ja jokainen vaihe kuvataan yksityiskohtaisesti, joten jopa kulinaariasioista kokematon henkilö voi toistaa tällaisen salaatin reseptin. Löydät kaikki tarvitsemasi ainesosat taulukosta tietyissä suhteissa. Tarjoillaan tuoreita vihanneksia sisältävä salaatti, usein kylmä, kun taas se sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen ja pääruuan kanssa.

50 min
191 kcal
8 annosta
Keskivaikea
Korean juurikkaan ja porkkanan vitamiinisalaatti 🥕

Keittiökoneet ja -välineet:

  • leikkuulauta;
  • kuorimaveitsellä;
  • tl ja ruokalusikallinen;
  • keittiöveitsi;
  • syvä kulho;
  • silppuri;
  • liesi:
  • paistinpannu;
  • lapio;
  • valkosipulin puristin;
  • syvä tarjoilulautanen.

Ainesosat

juurikas 500 g
porkkanat 500 g
sipuli 1 kpl
Kasviöljy 6-7 Art. l.
valkosipuli 2-3 neilikkaa
Soijakastike 1-2 rkl. l.
etikka 2 tl
Jauhettu korianteri 2 tl
Jauhettu musta pippuri Maistaa
suolaa Maistaa
Punainen paprika Maistaa

Askel askeleelta ruoanlaitto

  1. Salaatin valmistamiseksi sinun on otettava 500 g porkkanaa ja punajuuria raakamuodossa. Kuorimme vihannekset kuorista kuorimella ja hieromme erityisellä silppurilla. Jos et löytänyt tällaista raastinta talosta, vihannekset voidaan leikata pitkiksi ja erittäin ohuiksi nauhoiksi. On tärkeää, että vihannekset ovat tuoreita ja mehukkaita, sitten salaatti on maukas ja rikas. Siirrämme hienonnettu punajuuri ja porkkanat syvään kulhoon. Suola maun mukaan ja sekoita hyvin. Anna vihannesten seistä noin neljännes tunnin ajan huoneenlämmössä.
    Ruoanlaitto salaatti raaka punajuuri ja porkkana
  2. 10–15 minuutin kuluttua hienonnettu vihannekset on murskattava huolellisesti kädellä niin, että niistä tulee mahtaisempia. Jos porkkanaa sisältävistä punajuurista jaetaan paljon mehua, sitä ei tarvitse tyhjentää. Siten salaatti on tyydyttyneempi eikä kuiva.
    Valmista ainekset ruoanlaittoon.
  3. Kaada pannulle 6-7 rkl. l. hajuton kasviöljy ja aseta liesi lämmetä. Tällä hetkellä leikkasimme yhden suuren sipulin suuriksi paloiksi.
    Ruoan valmistamiseksi pilko sipuli
  4. Kun pannu öljyllä on lämmennyt hyvin, laita hienonnetut sipulipalat ja paista se sekoittamalla sitä säännöllisesti lastalla. Poistamme paistetut sipulit pannulta, emme enää tarvitse sipulia.
    Paahtoleipä, paista sipulit
  5. Kulhoon, jossa on punajuuria ja porkkanoita, kaada 1-2 rkl. l. soijakastike.
    Lisää mausteet keittää
  6. Mausta vihannekset maun mukaan mustalla ja punaisella jauhetulla pippurilla. Kaadetaan myös kaikkiin ainesosiin 2 tl. etikkaa ja ripottele kaikki 2 tl. jauhettu korianteri. Läpitämme puristimen läpi 2-3 valkosipulinkynsiä ja lisäämme ne syvään kulhoon muiden salaattiainesosien kanssa.
    Lisää valkosipuli keittämään
  7. Kastuta salaatti kastikkeeseen jääneellä kasviöljyllä, jolla sipulit paistettiin. Salaatti on tarpeen kastaa kuumalla öljyllä ja lisätä tarvittaessa hieman enemmän suolaa. Sekoita hyvin ruokalusikalla. Poistamme salaattia jääkaapista, kunnes se jäähtyy kokonaan.
    Lisää öljy keittämiseen
  8. Punajuuri- ja porkkana -salaatti on valmis. On suositeltavaa palvella sitä kylmänä minkä tahansa lisukkeen kanssa makusi mukaan. Salaatti on mehukas ja maukas, mutta erittäin terveellinen. Voit kokeilla salaatin makua lisäämällä siihen hienonnettuja saksanpähkinöitä.
    raaka punajuuri- ja porkkana -salaatti on valmis

Video resepti

Videossa esitellään huomioillesi yksinkertainen resepti, jonka opastuksella voit valmistaa vitamiinisalaattia tuoreista punajuurista ja porkkanoista. Lautaselle tarvitset joitain muita ainesosia, jotka ilmoitetaan videon alussa oikeassa määrässä. Tällainen salaatti valmistetaan mahdollisimman yksinkertaiseksi, kun taas jokaisessa vaiheessa annetaan suosituksia, joiden ansiosta salaatti osoittautuu mehukas ja maukas.

Pidätkö tuoreista vihannessalaateista ja oletko yrittänyt keittää yllä olevassa resepissä kuvattua ruokaa? Lisäätkö muita ainesosia ja missä määrin? Jaa kommentteissa sen mukaan, mitä yleensä tarjoat tuoreiden punajuurien ja porkkanoiden salaattia ja minkä reseptin mukaan keität sen.
Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (30 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Rahapuu: kotihoito, elinsiirrot ja lisääntyminen (erittäin rasvainen)

Hauki ahvenfilee uunissa askel askeleelta -ohjeen mukaan 🐟 ja valokuva

Suljettu pizza: askel askeleelta resepti 🍕-valokuvalla

Ranskalaiset perunat askel askeleelta resepti valokuvalla

Artikkeli päivitetty: 09.06.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot