Retiisi salaatti (valkoinen, musta, vihreä): liha-, hedelmä-, vihannes- ja juustovariantit

Minkä tahansa retiisin säännöllinen lisääminen ruokavalioon voi parantaa ruokahalua, normalisoida ruuansulatusta ja ruuansulatuksia. Kasviskoostumuksella on myös positiivinen vaikutus hiusten kuntoon, auttaa poistamaan turvotusta, parantamaan vilustumista. Suurin hyöty on yhdistelmä luonnollisen hunajan kanssa.

Retiisisalaatti: yksinkertaisia ​​reseptejä

Rakkaat rakastavat kypsentäessään monen tyyppisiä vihanneksia: valkoista, mustaa, vihreää, Margelanin retiisiä tai daikonia. Mustaväriset juurikasvit ovat erityisen karvasia, kun taas toisilla on vain tietty maku ja tuoksu. Juurikasvit murskataan monella tavalla:

• ruoanvalmistaja
• raastin korealaisille porkkanoille;
• veitsellä.

Baareja, viipaleita, kuutioita tai olkia sekoitetaan muiden aineosien kanssa, maustetaan smetalla, majoneesilla, kasviöljyllä. Katkeruuden poistamiseksi raastettu massa suolataan, jätetään viideksi minuutiksi.

Valkoisesta

piirteet. Valkosipulisalaattia, juustoa ja porkkanaa, voidaan tarjoilla keittojen, liharuokien, keitettyjen perunoiden kanssa. Ennen ruoanlaittoa on parempi kastaa juurikasetta puoli tuntia kylmässä vedessä.

Mitä tarvitaan:

• valkoinen juurikasviha - kolme kappaletta;
• porkkanat - kaksi kappaletta;
• kova juusto - 100 g;
• valkosipuli - viisi neilikkaa;
• oliivimajoneesi - 150 g;
• pippuria;
• suola.

Kuinka tehdä

1. Hienonna valkosipuli hienoksi.
2. Raasta kasvikset ja juusto.
3. Sekoita, pippuria, suolaa, mausta oliivi-majoneesilla.

Vihreästä

piirteet. Salaattia vihreää retiisiä kurpitsalla voi tehdä vaikutuksen epätavallisella maullaan ja elinvoimaisella ulkonäöllään. Makea kurpitsaliha on suunniteltu pehmentämään vihannesten erityistä makua ja korostamaan sen piquancyta.

Mitä tarvitaan:

• vihreä juurikasvi - yksi pala;
• appelsiini kurpitsa - 100 g;
• porkkanat - yksi asia;
• smetana - kaksi rkl;
• suola;
• mausteet.

Kuinka tehdä

1. Hienonna vihannekset tai raasta.
2. Sekoita kermahapolla, mausta ja suolalla tai aseta kerroksittain.

Mustasta

piirteet. Musta retiisisalaattia voidaan valmistaa milloin tahansa vuoden aikana - tämä on itse asiassa vitamiinivaihtoehto vitamiinivajeen estämiseksi. Kokeile yhdistelmää terveellisiä juurikasvihanneksia keitetyn munan ja kurkun kanssa on myös sen arvoista, koska se on erittäin maukasta.

Mitä tarvitaan:

• musta retiisi - 100 g;
• kurkku - 100 g;
• keitetty muna - yksi;
• tuoreet vihannekset;
• mausteet;
• suola;
• auringonkukkaöljy.

Kuinka tehdä

1. Leikkaa muna veitsellä.
2. Jauhaa vihreät.
3. Leikkaa vihannekset ohuiksi nauhoiksi.
4. Sekoita mausteiden, suolan kanssa, kaada öljy.

Kulinaariset kokeet

Voit laimentaa juurilajikkeen katkeran maun erilaisilla tuotteilla - omenalla, smetalla, vihanneksilla, mausteilla, kasviöljyllä. Tällaiset yhdistelmät auttavat antamaan ruokia miellyttävän pikanttisen aromin. Mikä vaihtoehto valitaan, riippuu kotona käytettävistä raaka-aineista.

Sipulilla ja voilla

piirteet. Retiisi öljyllä ja suolalla voi yllättää valmistuksen yksinkertaisuudella, miellyttävällä maulla ripauksella piquancyta. Salaattia voidaan tarjoilla välipalana tai lisukkeena lihalle, kanalle.

Mitä tarvitaan:

• retiisi - viisi kappaletta;
• sipuli - yksi pää;
• suola - yksi ja puoli tl;
• kasviöljy - kolme ruokalusikallista.

Kuinka tehdä

1. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin, leikkaa kiehuvalla vedellä katkeruuden poistamiseksi.
2. Juurikasvit.
3. Yhdistä komponentit, lisää suola ja mausta öljyllä.

Omenalla

piirteet. Jopa yksinkertainen daikonin retiisisalaatti voi osoittautua mehukasksi ja herkistäväksi, jos lisäät siihen omena, kaada pieni sherry- tai riisivodka. Alkuruoka katsotaan yleensä aasialaisille ruokia, mutta se ei toimi liian mausteinen, pikemminkin hellä ja tyylikäs.

Mitä tarvitaan:

• daikon - 500 g;
• porkkanat - yksi;
• keltainen omena - yksi;
• riisivodka - yksi rkl;
• sokeri - yksi rkl;
• etikka 6% - kaksi rkl;
• suola - tarpeen mukaan.

Kuinka tehdä

1. Hienonnettu kuoritut omenat suurilla nauhoilla.
2. Raasta vihannekset korealaisille porkkanoille.
3. Yhdistä aineosat yhteen, lisää vodkaa, etikkaa, sokeria.
4. Sekoita, anna tunnin kestää vaatia.

Korean tyyli porkkanoilla

piirteet. Kotona valmistettua mausteista korealaista salaattia ei voida sekoittaa myymäläsalaattiin edes täydellisen maallikkona, hän on niin maukas ja tuoksuva. Seos jauhettua pippuria, korianteria, valkosipulia ja paistettua sipulia auttavat lisäämään uteliaisuutta ruokalajiin.

Mitä tarvitaan:

• retiisi - 1 kg;
• tuoreet porkkanat - 200 g;
• sipuli - kaksi päätä;
• valkosipuli - neljä neilikkaa;
• seesaminsiemenet - yksi rkl;
• sokeri - yksi ja puoli rkl;
• sekoitus jauhettua mustaa ja punaista pippuria - yksi tl;
• suola - yksi ja puoli rkl;
• jauhettu korianteri - puoli tl;
• kasviöljy - 50 ml;
• sitruunahappo - hyppysellinen.

Kuinka tehdä

1. Pilko pestyt juurikasvihannekset, suola ja sekoita. Anna seistä puoli tuntia painamalla lautasen päälle.
2. Hienonna sipulirenkaat, paista öljyssä, jäähdytä.
3. Sekoita paistetut sipulit hienonnettuun valkosipuliin ja muihin ainesosiin.
4. Yhdistä ulkonema kasvismassan kanssa, pippurilla ja lisää maun mukaan.
5. Täytä astiasta tyhjennetty öljy.

Uzbekistanilainen liha

piirteet. Taškentia pidetään suosituimpana resepteistä, joilla valmistetaan salaattia retiisistä ja lihasta. Voit keittää sen keitetystä naudanlihasta, kanasta tai paistetusta sianlihasta, valkoisesta daikonista. Välipalan tarjoaminen on suositeltavaa salaatinlehdille.

Mitä tarvitaan:

• keitetty naudanlihan tai kanan liha - 350 g;
• valkoinen daikon - yksi juurikasvi;
• keitetyt munat - kolme kappaletta;
• sipuli - yksi;
• smetana - kaksi rkl;
• kasviöljy paistamiseen;
• suola;
• jauhettu pippuri;
• salaatinlehdet koristeluun.

Kuinka tehdä:

1. Paista hienonnettu kana tai naudanliha paistinpannuöljyssä.
2. Raasta keitetyt munat.
3. Leikkaa sipulirenkaat, paista kuumassa öljyssä.
4. Kuori daikon, raasta, kaada vettä 30 minuutin ajan, purista sitten.
5. Sekoita ainesosat, pippuri, suola, lisää muut mausteet tarpeen mukaan.
6. Mausta smetalla.

Perunoilla ja juustolla

piirteet. Puffipipujen fanit nauttivat ravitsevasta salaatista perunoiden kanssa, se näyttää kirkkaalta ja mielenkiintoiselta jopa juhlapöydällä.Totta, että keittäminen vie noin 40 minuuttia, mutta se on sen arvoista.

Mitä tarvitaan:

• vaaleanpunainen tai Margelan retiisi - kaksi kappaletta;
• perunat - kaksi mukulaa;
• kova juusto - 50 g;
• porkkanat - yksi juurikasvi;
• muna - kaksi kappaletta;
• polttimo - yksi pää;
• majoneesi - kolme ruokalusikallista;
• purkitettu herne - kolme - neljä ruokalusikallista (koristeeksi).

Kuinka tehdä

1. Keitä munat ja perunat niiden nahkassa, jäähdytä.
2. Pane läpinäkyvään salaattikulhoon ensimmäinen kerros kuutioiksi perunamukuloina. Suola, koristele ruudukolla majoneesia.
3. Kaada retiisihuusi korealaisen raastimen läpi toisella kerroksella, suolaa.
4. Aseta puoli raastetusta juustosta siihen.
5. Peitä juustomassa hienonnetulla sipulilla, sitten hienonnetulla munalla.
6. Voitele majoneesilla, suolalla.
7. Levitä hienoksi raastetut porkkanat, suola ja rasvaa majoneesilla.
8. Sulje päälle kerros jäljellä olevaa juustoa ja koristele herneillä.

5 nopeampaa tapaa

On tilanteita, joissa haluat salaattia retiisistä, ja keittiössä tuotteista ei käytännössä ole mitään jäljellä, ja ruoanlaitto on liian laiska. Taitavat kotiäidit löysivät tien, joka alkoi valmistaa suussa sulavia ruokia vain kahdesta tai kolmesta aineosasta. Riittää, kun raastitaan tai hienonnetaan yksi retiisi, lisätään ”salainen” komponentti ja saadaan viidestä pikavaihtoehdosta terveellistä välipalaa.

1. Granaattiomena. Kaada vihannesjalka puristetulla granaattiomenamehulla, koristele granaattiomena-siemenillä. Suola, sekoita.
2. Hunajalla. Ripottele raastettu massa tl jauhesokeria, anna kestää 15 minuuttia. Kaada tl nestemäistä hunajaa, sekoita salaattikulhoon.
3. Punajuurilla. Raasta suuret punajuuret karkealla raastimella, yhdistä vihannekset, kaada kolmasosa lasillinen sitruunamehua. Mausta hunajalla maun mukaan.
4. Pistaasipähkinöillä. Kaada keitetty vesi hienonnetun massan päälle, sitten suola. Kaada kolmasosa lasista jauhettuja pistaasipähkinöitä (voidaan korvata saksanpähkinöillä). Sekoita.
5. Smetana. Suola hienonnettu vihannes, lisää kolmasosa lasillista smetanaa. Peitä toisella levyllä, ravista sekoittamaan.

Kun valmistat retiisisalaattia, älä noudata tiukkoja suosituksia ainesosien määrästä ja koostumuksesta. Voit kokeilla makuja, korvata majoneesi kermalla tai smetalla, kivisuola merisuolalla, kurkut kurpitsalla tai keitetyt perunat. Tärkeintä on sekoittaa yhteensopivia tuotteita, joista kaikki perheenjäsenet pitävät.

Muut salaatti reseptit