Keittiökoneet ja välineet
- keittiövaa'at;
- mittauslaite;
- leikkuulauta;
- syvä salaattikulho;
- veitsi;
- ruokalusikallinen;
- tl.
Ainesosat
- keitetty helmen ohra - 200 g
- oliivit - 200 g
- tomaatit - 200 g
- vihreä sipuli - 1 varsi
- persilja - 1 nippu
- sitruunamehu - 2 rkl. l.
- sinappi - 0,5 tl.
- oliiviöljy - 50 ml
Vaihe ruoanlaitto
- Leikkasimme 200 gramman painoiset oliivit puoliksi.
- Leikkasimme 200 g tomaattia keskikokoisiksi kuutioiksi.
- Hienonna 1 varsi vihreää sipulia ja kasa persiljaa.
- Sekoita syvälle salaattikulhoon 200 g keitettyä helmi ohraa ja valmistetut aineosat.
- Kaada erilliseen astiaan 50 ml oliiviöljyä, 2 rkl. l. sitruunamehu ja lisää niihin 0,5 tl. sinappi.
- Mausta salaatti valmiilla kastikkeella ja sekoita ainesosat hyvin.
Tiedätkö Jos kastike on liian kuuma sinulle, voit lisätä 0,5 tl. nestemäinen hunaja.
Huolimatta siitä, että ohrasalaatti on ruokavalio, terveellisten viljojen läsnäolo tekee siitä erittäin tyydyttävän. Voit korvata täydellisen illallisen turvallisesti sellaisella salaatilla.
Hyödyllisiä ruoanlaitto-vinkkejä
Jotta valmis salaatti olisi entistä maukkaampaa ja omaperäisempiä, suosittelemme kiinnittämään huomiota seuraaviin suosituksiin:
- Ennen viljan keittämistä on parasta kastella kylmässä vedessä 3 tuntia.
- Jotta valmis ohra olisi tuoksuvampi ja maukasta, se voidaan keittää vihannesliemessä.
- Parempi on käyttää persiljaa, joka ei ole kihara, vaan litteä (italialainen): sillä on paljon enemmän makua ja aromia.
- Oliivien sijasta tai oliivien lisäksi voidaan käyttää kaprisia tai oliiveja.
Video resepti
Suosittelemme, että katsot videon, jossa on yksityiskohtainen resepti herkullisen italialaisen helmenohrasalaatin valmistamiseksi. Opit kuinka pilkkoa ainekset ja valmistaa kastikkeet tälle ruoalle.
Nyt tiedät miten tehdä herkullinen ja erittäin terveellinen helmen ohrasalaatti ja miten monipuolistaa tätä ruokaa. Kerro meille kuinka usein käytät ohraa resepteissäsi? Tiesitkö, että tästä viljakasvista voit tehdä oikean italialaisen salaatin? Älä unohda jakaa kulinaarisia kokemuksiasi kommentteihin.
Ladataan ...