Keittiökoneet ja -välineet:liesi, vedenkeitin, keittiövaaka, kattila, leikkuulauta, veitsi, syvä kulho, tarjoiluastia, ruokalusikallinen,
Ainesosat
| tuote | numero |
| kalmari | 1 kg |
| tuore kurkku | 1 kpl |
| kananmuna | 4-5 kpl |
| majoneesi | 4-5 Art. l. |
| suolaa | maistaa |
| jauhettua mustapippuria | maistaa |
| vesi | 3-3,5 l |
Vaihe ruoanlaitto
- Sulata 1 kg kalmaria etukäteen huoneenlämmössä. Jos sinulla on kuorimattomia mereneläviä, kuori ne. Tämän prosessin helpottamiseksi keitetään vedenkeittimeen vettä ja kaada kalmarit niin, että vesi peittää ne kokonaan. Jätä kalmari kiehuvaan veteen useita minuutteja, valuta sitten neste. Siten elokuva käpristyy ja voit poistaa sen helposti. Irrota myös ruhojen sisäinen sointu.
- Yleensä kalmari tulisi keittää salaattia varten. Mutta tämän asian yksinkertaistamiseksi ja älä sulattamalla mereneläviä, joiden vuoksi niistä voi tulla "kumi", kaada kalmari kiehuvalla vedellä ja anna seistä useita minuutteja. Tyhjennä sitten käytetty vesi ja kaada kalmaria kolmannen kerran kiehuvalla vedellä useita minuutteja. Lopulta. ne ovat erittäin pehmeitä, herkkiä ja täysin kypsennettyjä.
- Keitä pannulla 4-5 kananmunaa 9-10 minuutin ajan kiehumisen jälkeen, jäähdytä kokonaan juoksevan veden alla, kuori ne ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Valmistettu kalmari, leikkaa ensin renkaiksi ja sitten oljiksi.
- Kuori yksi suuri tuore kurkku ja leikkaa myös kuutioiksi. Voit halutessasi leikata kaikki ainekset nauhoiksi.
- Aseta kaikki hienonnetut ruokia syvään kulhoon, sitten suola ja pippuri mustalla jauhetulla pippurilla maun mukaan.
- Mausta salaatti majoneesilla, noin 4-5 rkl. Sekoita hyvin. Majoneesin sijasta voit käyttää smetanaa. Siirrä valmis salaatti tarjoiluastiaan. Voit koristella salaattia mausteesi mukaan vihreillä oksilla, samoin kuin asettaa etukäteen varatut kalmarirenkaat lautasen reunoille.
Voit monipuolistaa salaatin makua ja tehdä siitä juhlavampia lisäämällä säilöttyjä herneitä tai maissia kaikkiin ainesosiin. Se myös makeuttaa ruokaa hieman. Rapu tikkuilla menee hyvin kalmarin kanssa. Ja lisää erityistä mehukykyä ja piquancy-ominaisuutta varten lisää hienonnettu sipuli. Tällainen lisäys ei pilaa tämän upean ruuan makua, vaan korostaa ja tekee siitä rikkaamman.
Video resepti
Kuinka puhdistaa kalmari ja valmistaa kaikki ainekset ja tehdä niistä sitten mehukas ja suussa sulava salaatti, voit katsella videota yksityiskohtaisesti.
Herkullinen ja ravitseva salaatti kalmarilla kypsennetään nopeasti ja se osoittautuu erittäin maukalliseksi. Tällainen ruokalaji on aivan juhlallisen pöydän arvoinen, ja se myös miellyttää sinua milloin tahansa aterian yhteydessä ilman erityisiä tilaisuuksia. Jos haluat yllättää vieraasi ja sukulaisesi miellyttävästi kulinaarisella ilolla, käytä tätä yksinkertaista reseptiä. Jätä kommenttisi tästä vaihtoehdosta salaatti-kalmarilla -vaihtoehtoon ja kerro meille, mitä lisäaineita käytät tähän ruokaan.
Ladataan ...