Salaatti "vesimeloni siivu": alkuperäinen resepti, makukokeet ja suunnittelusäännöt

Tämä on hilseilevä välipala. "Täyte" voi olla erilaisia ​​komponentteja - kaikki riippuu maustasi ja mielikuvituksestasi. Mutta arkistointivaatimukset ovat tiukempia. Kerrokset on muodostettu kannattimen (puolikuu) muodossa. Koristeeksi tarvitset vihreän (kuori), valkoisen (kerros), punaisen (liha) ja mustan (siemen) värin aineosat. Tyypillisesti käytetään kurkkua, juustoa / munavalkuaista, tomaattia ja oliiveja. Mutta erilaiset kotiäidit käyttävät myös vihanneksia, viinirypäleitä, punaista kaviaaria, granaattiomena siemeniä ja luumuja.

Klassinen resepti

Mistä kokata:

• kananrinta - 350 g;
• kova juusto - 180 g;
• kurkku - kaksi kappaletta;
• kananmuna - kolme kappaletta;
• tomaatti - kaksi kappaletta;
• sipulit - yksi pala;
• etikka - kaksi tl;
• oliivit - viisi kappaletta;
• sokeri, suola, majoneesi.

Vaihe vaiheelta

1. Keitä rintaa vähän suolaisessa vedessä 20 minuuttia. Sammuta lämpö ja anna kana jäähtyä kattilassa.
2. Munat myös keitetään, jäähdytetään ja kuori.
3. Pilko ja suolakurkku sipulit. Sekoita etikka veden kanssa kiehuvaan veteen yhtä suuressa määrin, lisää yksi teelusikallinen sokeria, kaada sipuli koostumuksella ja peitä astia kannella.
4. Leikkaa jäähdytetty filee pieniksi kuutioiksi ja raasta munat ja juusto karkeasti.
5. Hioma kurkku raastimessa, suola ja heitä varmasti heittää se seulalle, jotta lasissa on ylimääräistä nestettä.
6. Leikkaa oliivit neljään osaan.
7. Murskaa tomaatti oljilla, kun olet aiemmin poistanut niistä vetisen ytimen.
8. Aseta kerrokset vesimeloniviipaleiksi seuraavassa järjestyksessä: kana ja majoneesi, marinoidut sipulit, muna ja majoneesi, juusto ja majoneesi.
9. Aseta kurkku varovasti salaatin ulkoreunaan näyttääkseen vesimelonin kuorelta. Muodosta sitten ”massa” hienonnettua tomaattia yrittämällä täyttää sen kaikilla diojen valkoisilla alueilla. Simuloi vesimelonin siemeniä oliiveilla. Suuremman samankaltaisuuden vuoksi eristä ruoan vihreä ja punainen osa raastetulla juustopolulla.

Sienillä ja paprikalla

Mistä kokata:

• keitetyt rinnat - 350 g;
• kova juusto - 100 g;
• sienet - 300 g;
• kurkku - kaksi kappaletta;
• makea paprika - yksi pala;
• kananmuna - kolme kappaletta;
• tomaatti - kaksi kappaletta;
• sipulit - yksi pala;
• kasviöljy - 20 g;
• voi - 20 g;
• oliivit (siemenetön) - viisi kappaletta;
• pippuria, suolaa, majoneesia.

Vaihe vaiheelta

1. Hienonna sipuli hienoksi kuutioiksi. Kun olet paistanut sen kasviöljyssä, kunnes karamelliväri on, lisää viipaloidut sienet, mausta ja suola. Lisää lopussa (kun tuli on sammutettu) voita pannulle.
2. Keitä rinta mausteilla, jäähdytä ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
3. Leikkaa muna ja paprika ja raasta juusto.
4. Hiominen vihannekset koristeeksi ohuilla nauhoilla ja laita seulalle kymmeneksi minuutiksi.
5. Leikkaa oliivit neljänneksiksi.
6. Aseta komponentit puolikuun kanssa tässä järjestyksessä: filee sekoitettuna majoneesiin, sipuli ja sienet, muna, majoneesi, paprika.
7. Laita tuore kurkku ulkopuolelle, hiero juustoa ohut viiva lähellä sitä ja täytä loput tila kerroksella tomaattia.
8. Järjestä oliivit ”siemenet” satunnaisesti salaattiin ja poista alkuruoka kylmässä paikassa 40–60 minuutin ajan.

Pähkinöillä

Mistä kokata:

• savustettu kananrinta - 350 g;
• kova juusto - 200 g;
• kurkku - kaksi kappaletta;
• tomaatti - kaksi kappaletta;
• saksanpähkinät (tai maapähkinät) - pieni kourallinen;
• oliivit - viisi kappaletta;
• suola, majoneesi, yrtit.

Vaihe vaiheelta

1. Kuori savustettu kana iholta ja luista, leikkaa pieniksi paloiksi yhdessä puoliksi oliivien kanssa.
2. Paista pähkinöitä kevyesti viiden minuutin ajan.
3. Sekoita hienonnetut vihreät majoneesiin.
4. Raasta juusto karkeasti, pilko pähkinät.
5. Yhdistä savustetut lihat pähkinöiden ja juuston kanssa yhdessä kulhossa ja mausta ne kastikkeella.
6. Pane saatu seos tasaiselle levylle puolikuun kanssa.
7. Ripottele koko salaatin alue ohuella tomaattikerroksella ja aseta sitten reunalle vihanneksiksi sekoitetut hienonnetut kurkut.
8. Lopuksi laita viipaleet oliiveja, jotka matkivat vesimelonin siemeniä.

Korean tyyliset porkkanat

Mistä kokata:

• keitetyt kananrinnat (tai savustetut) - 450 g;
• kova juusto - 180 g;
• Korealaiset porkkanat - 300 g;
• kurkku - kaksi kappaletta;
• tomaatti - kaksi kappaletta;
• oliivit (siemenettömät) - puoli tölkkiä;
• sokeri, suola, majoneesi.

Vaihe vaiheelta

1. Hienonnettu keitetty mausteissa tai savustettu rintapiha pieninä kuutioina, sekoita majoneesiin.
2. Leikkaa koristeelliset vihannekset ohuiksi nauhoiksi ja jaa oliivit neljään osaan.
3. Aseta astiat tässä järjestyksessä: korealaiset porkkanat, kana majoneesilla, oliivit, majoneesi, juusto.
4. Koristele alkupala samalla tavalla kuin aiemmat keittovaihtoehdot.

Kinkulla

Mistä kokata:

• kinkku - 250 g;
• tuoreet tai jäädytetyt samppanjat - 200 g;
• sipulit - yksi pää;
• kova juusto - 150 g;
• kurkku - kaksi kappaletta;
• tomaatti - kaksi kappaletta;
• keitetyt munat - kolme kappaletta;
• oliivit - viisi kappaletta;
• suola, sitruunamehu, majoneesi, valkosipuli, yrtit.

Vaihe vaiheelta

1. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi.
2. Paista pannuksi halkaistuihin sipulit ja silputut sienet. Suola lopussa.
3. Raasta keitetyt munat ja juusto.
4. Leikkaa vihannekset nauhoiksi, oliivit - neljään osaan.
5. Valmista kastike: sekoita valkosipuli, yrtit ja sitruunamehu majoneesiin.
6. Aseta salaatti kerroksittain puolipyörän muodossa: kinkku, raastetut munat, kastike, sienet ja sipulit, kastike, juusto.
7. Koristele alkupala tomaateilla, jättäen pienen osan juustoa ulkoreunasta. Laita kurkut sivulle. Viimeistele koostumus oliivien siemenillä, jotka on järjestetty satunnaisesti punaiselle alueelle.

Hedelmällä

Mistä kokata:

• tonnikalasäilykkeet - 250 g;
• purkitettu ananas - 200 g;
• vihreät viinirypäleet - 150 g;
• kova juusto - 150 g;
• kananmuna - kolme kappaletta;
• granaattiomena - kaksi kappaletta;
• luumut - 100 g;
• sitruunamehu, majoneesi, smetana tai jogurtti.

Vaihe vaiheelta

1. Valuta marinaatti kaloista ja soseuta se huolellisesti haarukalla.
2. Keitä kovat keitetyt munat. Jäähdyttämisen jälkeen hiero karkealle raastimelle.
3. Siivilöi ananas seulalla ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
4. Raasta juusto.
5. Leikkaa rypäleen marjat puoliksi ja poista vilja granaattiomenasta.
6. Kaavio leikataan neljään osaan.
7. Sekoita kastike puoli luonnollista jogurttia majoneesin kanssa ja lisää puoli sitruunan mehu.
8. Laita tonnikala ensimmäiseen kerrokseen. Seuraava - raastetut munat, kastike, ananas, kastike, juusto.
9. Simuloi vesimelonin kuorta ja massaa vihreillä viinirypäleillä, granaattiomena-siemenillä ja ananasilla. Luumuja, joita käytetään vesimelonin siementen kuvaamiseen.

Vesimeloniviipaleiden hedelmäversio on oikea ratkaisu lasten lomalle.Alkuperäistä mallia käyttämällä voit peittää kaikki ainesosat, kokeilla makuja.

Muut kanasalaatt reseptit