Keittiökoneet ja -välineet:
- kulho tai pannu (1,5-2 l) - 2 kpl.
- syvä levy - 1 kpl.
- pannu - 1 kpl.
- leikkuulauta - 1 kpl.
- keittiöveitsi - 1 kpl.
- valkosipulin puristin - 1 kpl.
- ruokalusikallinen - 1 kpl.
- tarjoiluastia - 1 kpl.
Ainesosat
| Turskafilee | 700 g |
| sipulit | 1 kpl |
| Muna | 1 kpl |
| Valkoinen leipä | 3 kappaletta |
| voi | 50 g |
| suolaa | 1 tl ilman liukumäkeä |
| valkosipuli | 1 neilikka |
| Jauhettu pippuri (tai paprikan seos) | maistaa |
| Maitoa 2,5-3,2% | 200 g |
| korppujauho | kustannuksella |
| Kasviöljy | kustannuksella |
| Sitruuna koristeeksi | 1 kpl |
| Kaikki viheriöt koristeeksi | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
Tiedätkö Jotta täyte ei tarttuisi käsiisi, riittää, että kostutaan sitä hieman vedessä. Leivänmurhan sijasta voit käyttää jauhoja tai mannaa.
- Saamme voin (50 g) jääkaapista pehmentymään. Puhdistamme ja paloittelemme sipulin kuutioiksi, siirrä se pannuun. Leikkaa kolme leipäviipaletta, poista kuori niistä, repi massa paloiksi yhdeksi syvästä kulhosta. Kaada leipää 200 g maitoa. Leikkaa 700 g turskafilettä leikkuulaudalla keittiöveitsellä erittäin pieniksi kuutioiksi. Laita kalat toiseen syvään kulhoon.
- Lisää kalaan leipää ja purista maitoa siitä. Lähetämme loput aineosat kalaan: kypsennetty sipuli, muna (1 kpl.), Voi (50 g), suola (1 tl. Ilman liukumättä), jauhettu pippuri (maun mukaan), purista 1 valkosipulinkynsi.
- Sekoita jauheliha huolellisesti käsilläsi tasaiseksi.
- Kaada leivänleivät syvälle lautaselle. Muodostamme kädet ja / tai ruokalusikallisen avulla leivänpäälliset, kastamme ne leivänmurmiin ja laitamme leikkuulaudalle.
- Kuumenna pannu hyvin kasviöljyllä.
- Paista piirakoita, kunnes kullanruskeita, noin 2-3 minuuttia. kummallakin puolella (aika riippuu uunityypistä, valitusta paistista, leivän koon ja öljymäärän mukaan).
- Laita piirakat lautaselle, koristele hienonnetulla sitruunalla ja yrtteillä.
Video resepti
Videossa näet kuinka kokata erittäin maukkaita turskaleikkeitä askel askeleelta, oppia tarkemmin koko prosessin vivahteista. Sinulle näytetään, miten muotoilee leivänpäät oikein ja miten parhaiten sisustus tarjoilulautasen koristavat.
Nauti katselusta!
Hyvät lukijat, jos sinulla on kysyttävää tai haluat ilmaista mielipiteesi resepistä, haluat kertoa keittotuloksista, jätä kommenttisi alla. Olemme kiinnostuneita palautteestasi, lisäyksistäsi ja kommentteistasi. Hyviä tuloksia ruoanlaitossa, ruokakulttuurin hallitseminen ja hyvä tuulella!
Muut leivonnaisten reseptit
Tattari leikkureita
Turkki-kotletit uunissa
Jauhelihajauhot
Hauenleipä
Höyrytettyjä kananleipä
Turkki-kotletit uunissa
Jauhelihajauhot
Hauenleipä
Höyrytettyjä kananleipä
Bon ruokahalua!
Ladataan ...