Kuinka oppia keittämään herkullisia kaloja uunissa olevassa foliossa

Keittiökoneet ja -välineet: uuni, leivonta-astia, folio, veitsi, leikkuulauta.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Leikkaa yksi ohut sitruuna ohuiksi viipaleiksi.
   
2. Peitämme leivonta-astian isolla foliopalalla, rasvaa se 10 grammalla kasviöljyä ja levitä tasaisesti puolet viipaloidusta sitruunasta.
   
3. Puhdistamme ja leikataan ohuiksi ympyröiksi 20 grammaa tuoretta inkivääriä ja laitetaan puolet folioon. Siellä lähetämme kaksi oksaa rosmariinia sitruunalle ja inkiväärille.
   
4. Jos kalaa ei kuorita, puhdistamme sen kuorista, sisäelimistä ja huuhtelemme sen perusteellisesti sisälle ja ulos. Suola kalan maistamiseksi, laita keittoastiaan ja rasvaa se päälle 10 grammalla kasviöljyä.
   
5. Kalojen keskelle lammetaan oksa rosmariinia, useita viipaleita sitruunaa ja inkivääriä.
   
6. Laita päälle jäljellä oleva sitruuna ja inkivääri ja yksi oksa rosmariinia.
   
7. Pippuri maun mukaan, kaada 30 grammaa soijakastike ja kääri folio. Kalamme pitäisi olla kokonissa. Jos foliota ei ole tarpeeksi, kääri se päälle toisella kappaleella.
   
8. Lämmitämme uunin 190 asteeseen ja laitamme kalat siihen 20 minuutiksi.
   
9. Kypsennyksen lopussa folio on tarpeen avata useita minuutteja, jotta kala kypsyisi. Ajan kuluessa otamme astian pois uunista, avaa folio, siirrä kala kauniiseen astiaan ja tarjoile.
   

Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot

• Tällaisen kalan tehokas esitysmuoto on jaettu osiin. Tätä varten me valmistelemme jokaiselle henkilölle erillisen kirjekuoren kaloilla. Sinun on otettava pieni kala ja laskettava annos oikein.
• Valitse kala kohtalaisen rasvaista, jotta keittämisen jälkeen se olisi mehukas ja pehmeä.
• Soveltuu kalan leipomiseen ilman terävää spesifistä hajua. Jos käytetään tuotetta, jolla on tuoksu, mausteita, joilla on voimakas tuoksu, tulisi lisätä.
• Sitruuna sopii melkein mihin tahansa kalaan. Hän rakastaa tuoreita tuotelajikkeita ja antaa niille pikkuvointia. Mausteista voit käyttää kuminan siemeniä, paprikaa ja kalaa mausteena.
• Valmiit ruoat voidaan kaada sitruunamehulla ja höysteenä vihreillä, tilli persiljalla tekee siitä hienostuneen, ja maku on mausteinen.
• Tämä ruokalaji tarjoillaan lisukkeella tuoreita tai paistettuja vihanneksia.
• Voit myös korostaa ruuan makua valkoisella kuivalla viinillä.

Video resepti

Suosittelemme, että katsot videon, josta käy ilmi mehukas ja tuoksuva kala folioksi. Tämän lautasen avulla voit voittaa kenen tahansa sydämen.

Muut kalareseptit