Keittiökoneet ja -välineet:kalanleikkuri, leikkuulauta, veitsi, raastin, leivinpelti, uuni.
Ainesosat
tuote | numero |
Vaaleanpunainen lohi kala | 1 kpl |
porkkanat | 2 kpl |
sipulit | 2 kpl |
majoneesi | 150 g |
juusto | 150 g |
Kasviöljy | 3 rkl. l. |
suolaa | maistaa |
pippuri | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Me pilkkomme ja peseme vaaleanpunaisen lohen kalat. Erota filee ja leikkaa osiin. Suola ja pippuri maun mukaan.
- Voitele leipomolevy kasviöljyllä.
- Levitä hienonnettu vaaleanpunainen lohi keittolevylle.
- Hiero porkkanat karkealle raastimelle.
- Me jaamme sipulin kahteen osaan, sitten taas kahteen osaan ja pilkkoa pieninä puolirenkaisina.
- Voitele vaaleanpunainen lohi ohuella majoneesikerroksella. Voit käyttää vähäkalorista.
- Levitämme porkkanat päälle ja sitten sipulit.
- Hieromme vähän juustoa ja voitele se päälle runsaspitoisesti majoneesilla.
- Lähetämme pannun uuniin. Paista lämpötilassa 180-200 astetta 40 minuuttia.
- Kun juusto on täysin sulanut ja kypsynyt, leikkaa juusto ja majoneesikuori ja tarjoile. Bon ruokahalua!
Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot
- Tämä ruokalaji sopii kaikille lisukkeille. Voit käyttää perunamuusia tai höyrytettyjä vihanneksia.
- Erittäin hyvin paistettu kala menee hyvin paistettujen perunoiden kanssa.
- Voit monipuolistaa ruuan makua lisäämällä suosikki maustesi.
- Ennen tarjoilua kala turkisen alla voi olla koristeltu vihreillä lehdillä tai pienillä sitruunaviipaleilla.
- Voit myös tarjoilla hiukan kuivatulla rapeaisella leipäviipaleella.
- Jos käytät salaattien lehtiä kalojen tarjoamiseen ja vuoraat ne lautasella, ruokalaji näyttää paljon herkullisemmalta.
- Tämä ruokalaji voidaan myös tarjoilla tasaiselle lautaselle, koristeltu keramiikka- tai persilja-oksaa ja useilla viipaleilla tomaattia.
- Ja voit laittaa palan kalaa turkiksen alle lautasen keskelle ja asettaa sen ympärille pieniä oksia tuoretta tilliä tai muuta viheriötä.
- Granaattiomena-ystävät ripottelevat valmiin ruuan usein granaattiomena-siemeniä, mutta tämä ei ole välttämätöntä.
Video resepti
Tämän videon katselun jälkeen opit keittämään maukkaita ja terveellisiä kaloja turkin alla. Kirjailija kuvaa yksityiskohtaisesti valmistuksen jokaisen vaiheen, alkaen kalan leikkaamisesta ja päättämällä suoralla leipomalla. Ruokia käytetään vähintään ainesosia, nimittäin: kalaa, sipulia, porkkanaa, juustoa ja majoneesia.
Muut kalareseptit
Uunissa paistettu navaga foliossa
Tartlets punaisella kalolla
Uunissa paistettu kebab sipulikonservaatiolla, uunissa
Meribassi uunissa foliossa