Keittiökoneet ja -välineet:iso kulho, sekoitin, raastin, lauta, veitsi, leivinpelti, uuni, silikonilaatta, harja (muodon rasvaamiseksi), pergamenttipaperi.
Ainesosat
munat | 6 kpl |
majoneesi | 250 g |
jauhot | 1 rkl. l. |
Juusto (puolikova) | 150 g |
suolaa | maistaa |
Jauhettu musta pippuri | maistaa |
Sulajuusto | 3 kpl |
Kasviöljy | 4 rkl. l. (rasvaa leivinpelti) |
valkosipuli | 3 neilikkaa |
Tuore tilli | niputtaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Lyö suuressa kulhossa 6 munaa. Mukavuuksien vuoksi voit käyttää mikseriä.
- Kun vaahto on muodostunut muna-seoksen pinnalle, lisää siihen maun mukaan 150 g majoneesia, suolaa ja pippuria. Vaihtoehtoisesti voit lisätä myös muita mausteita (kurkuma, paprika, erilaiset mausteet). Vatkaa huolellisesti.
- Kaada 1 rkl. l. jauhot ja sekoita. Hiero hienossa raastimessa puolikova juusto (voit ottaa kovan) ja sekoita hyvin.
- Kytke uuni päälle 180 astetta. Peitä leivinkerros pergamenttipaperilla ja päällystä päälle kasviöljyllä. Tämä tehdään niin, että munakas ei tartu paperiin ja että se voidaan helposti poistaa pannulta.
- Sekoita seos uudelleen ja kaada se leivinuunalle. Jaa jakele tasaisesti ja lämmitä uuniin. Omletti kokkii nopeasti: 10-15 minuuttia.
- Hienolla raastimella hieromme 3 kermajuustoa.
- Hienonna tilli, hienonna 3 valkosipulinkynsiä. Yhdistämme kulhoon jalostetun juuston, tillin, valkosipulin. Sekoita kaikki. Lisää 100 g majoneesia massaan, suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita kaikki vielä kerran.
- Otamme munakkaan uunista ja annamme sen jäähtyä (10 minuuttia).
- Levitämme munakkaan pergamenttipaperiarkille (rullan muodostaminen on helpompaa). Levitämme jalostetun juuston ja vihannesten täyte ommeliin. Jaettu tasaisesti koko pinnalle.
- Kun täyttö on jaettu, nostamme munakkeen yhden reunan ja ryhdytämme käärimään sitä, kuin tekisimme putken. Ja niin lopetamme loppuun asti.
- Asetamme rullan pergamentin “saumaan” (risteyksessä on vielä näkyvissä täyteliuska) alas. Kääri se pergamenttiin.
- Lähetämme rulla omlettista jääkaappiin tunnin ajaksi. Tunnin kuluttua otamme rullan pois ja leikkaamalla epätasaiset reunat leikkaamme sen varovasti jaetuiksi paloiksi (noin 2 cm paksuiksi).
Herkullinen, maukas ja omaperäinen alkuruoka on valmis. Sitä voidaan tarjoilla juhlapöydällä sekä syödä aamiaiseksi täydellisenä ateriana.
Video resepti
Natasha Parkhomenko opettaa keittämään herkullisen rullan sulatetulla juustolla nopeasti ja helposti. Prosessi esitetään askel askeleelta ja erittäin yksityiskohtaisesti. Kotiäiti jakaa mielellään reseptinsä salaisuudet kanssasi ja kertoo kuinka voit tehdä uskomattoman välipalan tavallisesta munakasta, yllättäen siten vieraita ja kotitalouksia.
Muut muna-reseptit
4 reseptiä munakokkelia ja munakasta