Keittiökoneet ja -välineet: paistinpannu, leikkuulauta, veitsi.
Ainesosat
Matalarasvainen sianliha | 600-700 g |
Kananmunat | 2 kpl |
Perunatärkkelys (maissia voidaan käyttää) | 2 rkl. l. |
Korkearasvainen majoneesi | 2 rkl. l. |
Suolaa, mustapippuria | Maistaa |
Puhdistettu ruokaöljy | Tarvittaessa |
Vaihe ruoanlaitto
Täyte Täyte
- Huuhtele 600-700 grammaa lihaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Lisää 2 ruokalusikallista perunatärkkelystä ja majoneesia sianlihaviipaleisiin, mieluiten korkealla rasvaprosentilla, samoin kuin 2 kananmunaa ja pippuria ja suolaa maun mukaan.
- Sekoita kaikki aineosat huolellisesti. Peitä tarttuvalla kalvolla ja jäähdytä yön yli.
Paista leivonnaiset
- Seuraavana päivänä voit aloittaa paistamisen kotletit. Poista jauheliha jääkaapista ja sekoita uudelleen.
- Kaada kasviöljy paistinpannuun ja lämmitä se hyvin.
- Pane 1 rkl jauhelihaa kuumaan keittoastiaan.
- Paista molemmin puolin 3 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Sisustus ja tarjoilu
Mehukas ja herkullinen kotitekoiset lihapullot ovat valmiita! Ne ovat upea lisäys mihin tahansa lisukkeeseen. Paras yhdessä perunamuusin tai tattarin kanssa. Koristeeksi hienonnetulla persiljalla tai tilli-lautasella, jolla on lisukkeita ja sianlihaa, on täysin mahdollista tarjoilla se jopa juhlapöydällä.
Niitä voidaan tarjoilla ketsupilla tai majoneesilla, mutta silloin ruoasta tulee enemmän kaloreita. Keitä se itse, jos haluat kokeilla paitsi maukasta, myös terveellistä kermakastiketta. Lisäksi se vie 5 minuuttia.
Sekoita kotitekoisessa kastikkeessa haluttu määrän smetanaa 15-20%, anna muutama valkosipulinkynsi puristimen läpi, lisää suola ja hienonnettu tilli maun mukaan. Sekoita ja voit palvella minkä tahansa lautasen kanssa.
Video resepti
Tässä videossa näet selvästi, kuinka sianliha leikataan oikein pieniksi paloiksi, jotta jauheliha ei hiipiä paistaessaan. Opit, kuinka paljon suolaa ja pippuria on suositeltavaa kaada, ja myös missä olosuhteissa leivonnaisten paistaminen on tarpeen. Videon kirjoittaja, joka sisältää kaikki yksityiskohdat, näyttää jokaisen seuraavan keittovaiheen.
Muut leivonnaisten reseptit
Paistettu munakoiso
Kukkakaali ruokia
Tattari ruokia
Burbot-leivonnaiset