Hienonnettu sianlihaa - maukas ja mehukas, kuten grilli

Tuoksuva ja mehukas jauhettu sianlihaa. Opit kuinka hienontaa lihaa ja saavuttaa lihan viskositeetti, joka on välttämätön tälle lautaselle. Hanki myös nopea kastikeresepti, jolla voit tarjoilla tällaisia ​​pirttuja.

40 min
250 kcal
7 annosta
Helppo valmistaa
Hienonnettu sianlihaa - maukas ja mehukas, kuten grilli

Keittiökoneet ja -välineet: paistinpannu, leikkuulauta, veitsi.

Ainesosat

Matalarasvainen sianliha 600-700 g
Kananmunat 2 kpl
Perunatärkkelys (maissia voidaan käyttää) 2 rkl. l.
Korkearasvainen majoneesi 2 rkl. l.
Suolaa, mustapippuria Maistaa
Puhdistettu ruokaöljy Tarvittaessa
Tiedätkö Voit saada ravitsemuksellisemman version leivonnaisista, jos korvaat rasvaisen sianlihan kanafileellä tai käytät majoneesia, jonka rasvapitoisuus on alhainen. Jos sinulla on hyvä tarttumaton pannu, voit käyttää vähemmän kasviöljyä paistaessasi.

Vaihe ruoanlaitto

Täyte Täyte

  1. Huuhtele 600-700 grammaa lihaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
    Leikkaa liha mahdollisimman pieneksi.
  2. Lisää 2 ruokalusikallista perunatärkkelystä ja majoneesia sianlihaviipaleisiin, mieluiten korkealla rasvaprosentilla, samoin kuin 2 kananmunaa ja pippuria ja suolaa maun mukaan.
    Lisää tärkkelys, suola, pippuri ja munat lihaan.
  3. Sekoita kaikki aineosat huolellisesti. Peitä tarttuvalla kalvolla ja jäähdytä yön yli.
    Lisää majoneesi ja sekoita jauheliha, lähetä se jääkaappiin.
Tärkeää!Älä unohda hetkeä, jolloin työkappale tulisi infusoida jääkaapissa. Minimi aika, jona jauheliha tulee viskoosimmaksi ja tahmeammaksi, on 4 tuntia. Mutta on parempi kestää määrätyt 8-10 tuntia. Lisäksi tänä aikana liha on aika marinoida ja liota mausteisiin.

Paista leivonnaiset

  1. Seuraavana päivänä voit aloittaa paistamisen kotletit. Poista jauheliha jääkaapista ja sekoita uudelleen.
    Valmiin täyte tulee paksummaksi ja viskoosiksi.
  2. Kaada kasviöljy paistinpannuun ja lämmitä se hyvin.
    Kuumenna pannu kasviöljyllä.
  3. Pane 1 rkl jauhelihaa kuumaan keittoastiaan.
    Pane jauheliha pannulle lusikalla.
  4. Paista molemmin puolin 3 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
    Paista hienonnettu sianlihaa kotletista molemmin puolin.

Sisustus ja tarjoilu

Mehukas ja herkullinen kotitekoiset lihapullot ovat valmiita! Ne ovat upea lisäys mihin tahansa lisukkeeseen. Paras yhdessä perunamuusin tai tattarin kanssa. Koristeeksi hienonnetulla persiljalla tai tilli-lautasella, jolla on lisukkeita ja sianlihaa, on täysin mahdollista tarjoilla se jopa juhlapöydällä.

Tällaiset leivonnaiset täydentävät onnistuneesti mitä tahansa lisukkeita.

Niitä voidaan tarjoilla ketsupilla tai majoneesilla, mutta silloin ruoasta tulee enemmän kaloreita. Keitä se itse, jos haluat kokeilla paitsi maukasta, myös terveellistä kermakastiketta. Lisäksi se vie 5 minuuttia.

Sekoita kotitekoisessa kastikkeessa haluttu määrän smetanaa 15-20%, anna muutama valkosipulinkynsi puristimen läpi, lisää suola ja hienonnettu tilli maun mukaan. Sekoita ja voit palvella minkä tahansa lautasen kanssa.

Video resepti

Tässä videossa näet selvästi, kuinka sianliha leikataan oikein pieniksi paloiksi, jotta jauheliha ei hiipiä paistaessaan. Opit, kuinka paljon suolaa ja pippuria on suositeltavaa kaada, ja myös missä olosuhteissa leivonnaisten paistaminen on tarpeen. Videon kirjoittaja, joka sisältää kaikki yksityiskohdat, näyttää jokaisen seuraavan keittovaiheen.

Jauhelihasta valmistetut leivänleivät ovat mehukkaita ja hellävaraisia ​​kuin klassiset jauhelihapiirakat. Voit tuntea jokaisen kappaleen erikseen, ja samalla se on olennainen ruokalaji. Parhaimmillaan rasvaisia ​​leivonnaisia ​​ei voida kutsua ruokavalioiksi, mutta niiden maku ja tuoksu ovat niin houkuttelevat, että on mahdotonta kieltää itseäsi tällaiselta herkulliselta. Jokainen kotirouva voi ylpeillä omalla lihaleivän reseptinsä, mutta yritä ainakin kerran keittää ehdotetun vaihtoehdon mukaan. Tämä resepti ei varmasti jätä ketään välinpitämättömäksi, ja haluat toistaa sen uudelleen. Kirjoita kommentteihin, jos pidit ruoasta, mitä lisäyksiä tai muutoksia reseptiin teit.Kokemuksestasi tulee epäilemättä hyötyä muille.

Muut leivonnaisten reseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (40 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Askel askeleelta resepti savustetulla kanalla ja pavulla salaattikuvalla

Kuinka säilyttää hunajaa kotona, jotta se ei sokeroitu: lämpötila, kosteus, astiat

Onko huulten herpes vaarallinen raskauden aikana?

Puff khinkal askel askeleelta resepti valokuvalla

Artikkeli päivitetty: 30.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot