Keittiökoneet ja -välineet: liesi, pannu, kulho, ruokalusikallinen ja teelusikallinen, lastalla, vispilä.
Ainesosat
| komponentti | numero |
| riisi | 180-200 g |
| maito | 450 ml |
| Munankeltuainen | 2 kpl |
| sokeri | 4 rkl. l. |
| suolaa | 1/4 tl |
| voi | 1 rkl. l. |
| kaneli | 1 tikku tai vastaava jauhe |
| vanilliini | veitsen kärjessä |
Vaihe ruoanlaitto
Alkuvaiheessa keitetään 180-200 grammaa kaikenlaista riisiä. Tärkeintä on, että se on tuoretta, ei suolaista. Jatkossa sinun on noudatettava tätä vaiheittaista menettelyä:
- Keitetty riisi siirretään pannuun. Hajotta saadut palamat lastalla tai lusikalla.
- Otamme 350 millilitraa maitoa ja kaadamme ne pannulle riisiä varten.
- Laitoimme pannun ainesosien kanssa tuleen. Keitä riisiä maidossa 20-30 minuuttia. Tänä aikana sen tulee tulla ehdottoman pehmeäksi, ja seos sakenee suuresti. Laske kanelitanko heti seokseen, jotta sille on aikaa antaa riisille kaikki haju ja maku. Määritetyn kypsennysajan jälkeen ota astia uunista. Lisää tarvittaessa, jos seos on liian paksu, noin 50 - 100 ml maitoa. Poista kaneli sauva riisiseoksesta. Hän on jo tehnyt työnsä, eikä se enää tuota positiivista vaikutusta.
- Otetaan 2 munaa ja erotetaan tarvittavat keltuaiset proteiineista erilliseen astiaan.
- Vatkaa keltuaiset hieman vispilällä. Lisää pari ruokalusikallista maito-riisimasaa astiaan keltuaisten kanssa. Jatka keltuaisten lyömistä ja lisättyä vanukkaa vispilällä tasaiseksi.
- Siirrämme syntyneen munaseoksen pannuun, jossa on pääosa vanukasta.
- Lisää pannuun 4 ruokalusikallista sokeria, alkuperäinen käyttää ruskeaa, mutta mitä tahansa voi olla. Sekoita massa varovasti lastalla, kunnes se on täysin homogeeninen. Lisää pieni ripaus suolaa astiaan.
- Vatkaa massa pannulla vispilällä. Palaamme pannun tuleen. Seosta on keitettävä noin 5 minuutin ajan, mutta on erittäin suositeltavaa vispilä sitä vispilä koko ajan, jotta massapalat eivät tartu astian seiniin. Periaatteessa kypsennysaika riippuu vanukan halutusta koostumuksesta. Jos haluat paksumman, voit pitää sitä tulessa pidempään. Kun vaahdon haluttu koostumus on saavutettu, poista pannu lämmöltä ja lisää siihen ruokalusikallinen voita. Lisää pannulle pieni vanilliini kirjaimellisesti veitsen kärkeen. Sekoita massa pannulla lastalla.
- Viiniä on edelleen siirrettävä ruokia, joissa se tarjoillaan. Halutessasi voit koristaa tarjoilun useilla marjoilla ja parilla mintunlehtiä. Tämän jälkeen riisivalmisteen valmistusprosessi loppuu, herkullinen ruokahalu.
Video resepti
Kirjailijan video auttaa valmistamaan riisivalmistetta, jos yhtä läpikäynnin vaiheista ei kuvata tarpeeksi hyvin. On myös hyödyllistä katsoa video ennen ruuanlaittoa. Joten on mahdollista arvioida massan paksuuntumisen ja maidon lisäämisen ongelma tarkastelemalla jonkun toisen kokemusta tämän ongelman ratkaisemisesta. Joka tapauksessa on helpompaa keittää tekniikan mukaan, jota voidaan seurata elävänä.
Riisijauhe - Yksi maailman yleisimmistä ruuista.Tämä yksinkertainen ja luonnollinen jälkiruoka, jolla on lievä ja herkkä maku, on ansainnut erittäin suositun. Koska hyvän maun lisäksi se on myös runsas, terveellinen ja helppo valmistaa. Lisäksi se menee hyvin muiden jälkiruokatuotteiden kanssa. Esimerkiksi hilloa, suklaata, hunajaa, hedelmiä ja marjoja, erilaisia pähkinöitä, mausteita, kuten muskottipähkinää, kanelia tai inkivääriä.
Ladataan ...