Keittiökoneet ja välineet
- keittiövaa'at;
- mittauskuppi;
- kattilaan;
- liesi;
- takertuva elokuva;
- tolkushkoy;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- tl;
- pehmeä seula;
- silikoni lastalla;
- palonkestävä pannu;
- pakastin.
Ainesosat
- riisijauho - 100 g
- vesi - 120 ml
- tuotossokeri - 65 g
- punaiset viinirypäleet - 1 nippu
- maissitärkkelys - 30 g
- jäätelö - 90 g
- mascarpone-juusto - 70 g
- nutella - 100 g
- päärynä - 10 g
Vaihe ruoanlaitto
- Laita 1 rypäleen rypäleiden rypälepatruuna, täytä se 120 ml: lla vettä ja kiehauta.
- Murskaa rypäleet murskaamalla ja suodata valmis mehu pehmeän seulan läpi.
- Lisää valmis mehu 100 g: aan riisijauhoa ja sekoita aineet huolellisesti.
- Lisää saatuun massaan 50 g jauhettua sokeria.
- Peitämme taikinan tarttuvalla kalvolla ja keitä sitä vesihauteessa 10 minuutin ajan.
- Ripottele työpinnalle 30 g maissitärkkelystä, laita valmis taikina ja rullaa se keskipaksuun kerrokseen.
- Leikkaa muodostuma neliöiksi ja anna taikinan jäähtyä kokonaan.
- 90 g painava jäätelö jaetaan osiin palloiksi ja laitetaan ne taikinan neliöihin valitsemalla sen reunat. Lähetä heti piirakat pakastimeen.
- 3 muuta kappaletta täytetään 100 g: lla Nutellaa ja lähetetään pakastimeen.
- Lisää 70 grammaan mascarpone-juustoa 1 tl. tuotossokeri ja täytä loput täyte jäljellä olevat aihiot, laittamalla jokainen päärynäpala, jonka paino on 10 g. Sammutamme ne ja laitamme ne myös pakastimeen.
- Otamme mochin pois pakastimesta 2 tunnin kuluttua ja tarjoamme jälkiruoan pöydälle.
Tärkeää!Pidä sitä ensin jääkaapissa, jotta voit valmistaa mochia nutellalla.
“Moti” tai “virtsa” on tunnettu ja erittäin suosittu japanilainen jälkiruoka. Valmiit riisijauhokakut ovat erittäin maukkaita ja kauniisti juhlava. Niitä on kuitenkin syytä syödä ensimmäisinä tunteina valmistuksen jälkeen, jotta ne eivät menetä rakennettaan eivätkä levitä.
Video resepti
Jos sinulla on vielä kysyttävää Motin riisikakkujen valmistusprosessista, suosittelemme katsomaan videota, jossa on yksityiskohtainen resepti tähän ruokaan. Saat selville, minkä konsistenssin taikinan tulisi olla, ja miltä valmis jälkiruoka näyttää.
Nyt tunnet yksinkertaisen reseptin epätavalliselle japanilaiselle jälkiruoalle ja voit nauttia siitä itsellesi ja perheellesi. Kerro meille, olitko tyytyväinen valmiin mailan makuun? Mitä täyttövaihtoehtoja käytit? Jaa mielipiteesi kommenteissa.
Ladataan ...