Resepti riisipuurolle hitaassa maidossa, omenoiden, sienten kanssa

Onko maito-riisipuuroa vaikea valmistaa hitaassa liesissä? Ei ollenkaan, jos tiedät pari hienovaraisuutta ainesosien valinnassa ja valmistelussa. Ja kulinaarisen avustajamme kykenee keittämään herkullisen ruuan omenoilla, tuoksuvan illallisen kanalla ja lisukkaan sienillä!

50 min
97
3 annosta
Helppo valmistaa
Resepti riisipuurolle hitaassa maidossa, omenoiden, sienten kanssa

Riisi juurtui hyvin Venäjän kulinaarisiin, vaikka se oli "eksoottinen" Venäjällä neljä vuosisataa sitten. Hän tuli meille idästä, ja Kiinassa, Intiassa ja Japanissa he valmistelevat sitä täysin eri tavalla. Kiinassa arvostetaan karkea, kiillottamaton tuote, joka on keitetty vedessä. Intiassa he lisäävät siihen maustemeriä, minkä vuoksi se saa kirkkaan, yksinkertaisesti aurinkoisen värin ja täsmällisyyden, mikä on uskomatonta venäläiselle. Ja Japanissa, jos emme puhu sushista, vaan muista riisiruoista, keittäminen tehdään munalla, joka viedään raakaksi puuroon ruoanlaiton aikana.

Ruokiamme ovat vähemmän aggressiivisia, paljon yksinkertaisempia. Mutta tästä lähtien ne eivät tule yhtä maukkaita! Philipsin tai Panasonicin keittiöassistentin läsnäolo talossa ei vain yksinkertaista kulinaarista prosessia, mutta tekee siitä täydellisen. Loppujen lopuksi vain hitaassa liesissä voit keittää puuroa maidossa, jota et voi edes kutsua puuroksi. Vain lempeä, ilmava ja maaginen vaahto!

Keittämisen hienouksia

Hitaa liesiä käytettäessä riisinvalmistusvaatimukset säilyvät. Huuhtele huolellisesti. Ja tämä tulisi tehdä vain kylmässä vedessä. On tärkeää laittaa vilja kylmään veteen, ja voit suolata sen heti, koska suola ei vaikuta riisin saattamiseen valmiuteen.

Hidas liesi tarjoaa muita etuja: se suojaa tuotetta palamiselta, joka tapahtuu tavanomaisessa astiassa. Riisipuuron keittäminen hitaassa keittimessä ei vaadi sekoittamista, ja siitä lähtien astia osoittautuu vain paremmaksi, höyryisemmäksi ja homogeeniseksi.

Tässä on muutama yksityiskohta tuotteiden valmistelusta.

  • Valitse sopiva riisilajike. Vesieläimet, basmati, musta, jasmiini ... Kuulimme niistä jostakin, mutta niitä ei yleensä käytetä ruoanlaitossa. Ja oikein, jos kokki hitaassa liesissä! Nestemäiselle maidon puurolle, jonka rakenne on täysin homogeeninen, ne eivät ole sopivia. Paras vaihtoehto hänelle on pyöreä kiillotettu, joka maksaa vähemmän kuin muut lajikkeet. He kasvavat sitä Krasnodarin alueella, samoin kuin pitkäjyväisiä, mikä on ihanteellista murentavien lisukkeiden valmistukseen.
  • Älä käytä höyrytettyä riisiä maidon puuroon. Höyryttäminen säilyttää 80% tuotteen ravintoaineista, mutta siitä tulee niin tiheää, että se vaatii pitkäaikaista keittämistä. Lisäksi kypsennettäessä se ei menetä muotoaan, ei erittele gluteenia, ei tartu yhteen ja pysyy "jyvästä jyväksi". Tätä voidaan pitää etuna, kun joudut keittämään pilafia tai muruaista lisukkeita. Ja haittana on, kun he tekevät siitä maidon puuroa.
  • Keitä sopivassa tilassa.. Sen pitäisi sopia sinun tehtäväsi. Esimerkiksi ”Riisi” -tilassa Redmont-aggregaatti pumppaa lämpötilan heti ja antaa rouvien saavuttaa 15 minuutin kuluessa. Tänä aikana voit saada vain tiheän, murennetun jyvän, kun taas homogeenisella puurolla ei ole aikaa keittää. Se kypsennetään “Maitopudru” -tilassa (saatavana Polaris-hitaissa liesissä) tai yksinkertaisesti ”Puurolla” (Vitek, Mulineks).
  • Pidä mittasuhteet. Tarvitsetko irrallisen lisukkeen, kaada 2 kupillista nestettä lasilliseen viljajauhetta. Tarvitset nestemäisen puuron - kaksinkertaista veden osuus.
Älä huolestu, jos valmistaja suosittelee suhteen 1: 6 käyttämistä riisipuurolle hitaassa keittimessä maidon kanssa. Tuntuu paljon! Mutta kun valitset pyöreän riisin ja pidät puuroa koko ohjelman ajan, saat astian täysin herkän ja tasaisen koostumuksen tuskin erotettavissa jyvinä.Tämä saavutetaan säätelemällä lämpötilaa (se nousee 100 °: seen, putoaa sitten 90 °) ja haihduttamalla painekattilan suljetussa tilassa.

Resepti maidon kanssa

Tarjoamme sinulle ruokaa niin epätavallisen helläpuurolla. Muuten, käyttämällä samaa tekniikkaa, voit keittää muita viljoja, joilla nesteen imeytyminen on samankaltaista: hirssi ja ohra.

Tarjoa riisiä, voitaTarvitset:

  • pyöreä riisi - 1 kuppi;
  • sokeri - 2 rkl. lusikat;
  • maito - 3 lasia;
  • voi - 20 g;
  • vesi - 3 lasia;
  • suola - ¼ tl.

valmistelu

  1. Kaada vilja kulhoon.
  2. Kaada vesi maidon kanssa, lisää sokeri, suola. Laita siivu voita ja sekoita.
  3. Käynnistä "Puuro" -tila. Mallista riippuen sen aika on 50 minuuttia - 2 tuntia.
  4. Tarjoa heti signaalin jälkeen.

Reseptissä voidaan käyttää tavallista tai monilasiista tarvittavasta tilavuudesta riippuen. Monikuppi tarjoaa pienemmän määrän valmiin puuron. Se osoittautuu nestemäiseksi, helläksi, ihanteelliseksi lasten aamiaiseksi. Tämän johdonmukaisuuden vuoksi sitä voidaan säilyttää jääkaapissa ilman paksunemisen vaaraa ja se voidaan tarjoilla myös seuraavana päivänä.

Reseptit aamiaiseksi ja illalliseksi

Multicookerin erityinen viehätys on, että sen avulla voit valmistaa herkullisia ja erilaisia ​​ruokia. Esimerkiksi tarjous riisipuuroa aamiaiseksi ja mureainen lisukkeita mehukas liha illalliselle. Suosittelemme, että käytät yksinkertaisia ​​reseptejäsi nauttiaksesi kulinaarisen avustajasi Scarletin, Redmontin ja minkä tahansa muun mallin ominaisuuksista.

Omenoilla

Upea vaihtoehto maitopuurolle tuoreilla hedelmillä. Muuten, jälkimmäinen voidaan korvata muilla tuotteilla, esimerkiksi valmistaa ruokalaji banaanilla tai rusinoilla. Kummassakin tapauksessa täytät aamiaisen uusilla makuilla ja lisäetuilla. Itse asiassa talvella nämä tuotteet toimivat parhaimpana vitamiinien ja välttämättömien kuitujen toimittajana keholle.

Riisi, omenat ja kaneli sinisellä reunalla varustetulla lautasellaTarvitset:

  • pyöreä riisi - 1 kuppi;
  • omenat - 2 hedelmää;
  • maito - 2 lasia;
  • voita;
  • sokeri - 1 rkl. lusikka.

valmistelu

  1. Kaada valmis riisi kulhoon.
  2. Kaada kylmä maito, lisää voi, sokeri.
  3. Keitä riisitilassa.
  4. Kuori ja pilkkoa omenat.
  5. Laita omenat kulhoon hanan jälkeen, sekoita.
  6. Keitä leivossa 15 minuuttia.

Tällainen puuro muuttuu hauraaksi tiheinä jyvinä. Jos tarvitset pehmeää, keitetympää, käytä ”Puuro” -muotoa ja hauduta astia 50 minuutin ajan. Lisää hedelmät lopussa ja aseta “Paista” 10 minuutiksi. Tarjoile ruokalaji omenoilla on tietysti parempi aamiaiseksi.

Sienillä

Hyvin yksinkertainen resepti, jonka avulla voit keittää epätavallista puuroa riisistä. Ruoka on kevyt, aromaattinen, etenkin metsäsieniä käytettäessä. Mutta jos niitä ei ole, tavalliset kaupunkien osterisienet ja samppanjat tekevät.

Suuret sienierivit sijaitsevat riisipehmusteellaTarvitset:

  • pitkä riisi - 2 lasia;
  • tomaattimehu - 1 kuppi;
  • vesi - 2 lasia;
  • sienet - 400 g;
  • paprika - 1 hedelmä;
  • sipulit ja porkkanat - 1 juurikasvi;
  • suola, pippuri, mausteet.

valmistelu

  1. Kuori vihannekset, pilkkoa.
  2. Pane sipulit kulhoon, paista "paista" -tilassa 5 minuuttia.
  3. Lisää porkkanat, 3 minuutin kuluttua pippuri ja sienet. Jäähdytä 15 minuuttia.
  4. Kaada riisi.
  5. Kaada kylmää vettä, tomaattimehua. Sekoita.
  6. Aseta tila "Pilaf" tai "puuro".
  7. Signaalin jälkeen voit tarjota ruuan.

Pitkän riisin käytön ansiosta saamme murentavan astian sienillä. Pyöreä lajike ei sovellu hänelle, muuten puuro tarttuu yhteen, tulee liian paksu.

Kanan kanssa

Tätä ruokaa voidaan kutsua pilafiksi, mutta vain jos maustetaan mausteilla, valkosipulilla, sipulilla. Valmistamme ruokavalioastiaa, joka on ihanteellinen lastenpöydälle. Siksi käytämme pitkää keittämätöntä riisiä, yhdistämme sen kanan (ruokavalion filee) ja porkkanoiden kanssa.

Kana riisiä ja kaksi kuppia kastikea jokaiseen makuunTarvitset:

  • riisi - 2 lasia;
  • vesi - 4 lasia;
  • kanafilee - 500 g;
  • porkkanat - 1 juurikasvihannes;
  • suola;
  • kasviöljy.

valmistelu

  1. Kuori porkkanat, pilkkoa.
  2. Dice filee.
  3. Laita astiaan, keitä ”Leivonta” -tilassa 40 minuutin ajan kannen ollessa kiinni. Sekoita 1 kertaa.
  4. Pane riisi kulhoon, kaada vesi, suola.
  5. Aseta "Pilaf" -tila.
  6. Sekoita signaalin jälkeen.

Tämän tekniikan avulla voit käyttää muun tyyppisiä lihaja, esimerkiksi naudanlihaa, mutta sitä tulisi hauduttaa pidempään, jopa tunti. Sianliha ja lampaanliha eivät sovellu lasten ruokalistaan, mutta kanista ja kalkkunasta tulee tyydyttävä ja hyödyllinen lisäys vauvan pöytään.

Mikä resepti riisipuurolle hitaassa liesissä, tulee perheesi suosikiksi, vain kokemus näyttää! Kokeile kutakin heistä ja ilahdusta rakkaitasi herkullisella uudella aamiaisella, runsalla ja terveellisellä illallisella.

Muut puuro reseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (34 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Runot syksystä ✍ 50 runoa syksyn kaudesta, lapset, runoilijat, lyhyet

Papu muhennos lihalla askel askeleelta 🍲 resepti kuvalla

Lainauksia veljestä 80, lyhyt, koskettava

Täytetyt kaali-reseptit 🍲 miten valmistetaan täytettyä kaalia, nopeaa ja helppoa askel askeleelta reseptejä valokuvien avulla

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot