Keittiökoneet ja välineet
- sekoitin,
- lasin tehosekoitinta;
- seula;
- ruokalusikallinen;
- astia tuotteen tarjoamiseksi;
- leikkuulauta;
- paketti;
- vasara lihalle.
Ainesosat
- Keitetyt kahviherneet - 300 g
- Oliiviöljy - 30–40 ml
- Seesamiöljy - 20 ml
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Suola - 2 nippiä
- Zira - 2-3 ripausta
Vaihe ruoanlaitto
- Avaa purkki turkkilaisia keitettyjä kahviherneitä (tilavuus 300 grammaa) ja suodata seulan läpi. Laitoimme kahviherneet lasiin tehosekoitinta varten. Lisää pieni marinaatti, johon herneet olivat tukossa. Tarvitsemme vähän kosteutta herneiden hienontamiseksi tehosekoittimessa.
- Suola kahviherneet kahdella ripauksella suolaa suoraan lasiin.
- Lisää tähän kerralla lasin kanssa kahviherneitä 30–40 ml oliiviöljyä ja sitten 20 ml seesamiöljyä. Jos sinulla on seesamipastaa, voit käyttää seesamiöljyn sijasta teelusikallista liukumällä tällaista tahnaa.
- Kuori yksi suuri valkosipulinkynsi, pese se, pilkkoa se veitsellä leikkuulaudalle ja laita se lasilliseen katkarin kanssa.
- Sitten otamme pienen määrän tuoretta ziraa, laitamme pussiin, lyömme lihavasaralla. Murskattua ziraa, joka on määrä 2-3 nippiä, lisätään lasiin muihin aineosiin.
- Käännä tehosekoitin päälle ja jauhaa komponentit lasissa, kunnes muodostuu homogeeninen tahnamainen massa. Hummus on valmis palvelemaan.
Hyödyllisiä vinkkejä
- Voit keittää tuoreita punajuuria niiden nahkassa, kuori se, leikkaa pieniksi paloiksi, lisää hummukseen. Ruoka saa kauniin vaaleanpunaisen värin ja hienovaraisen maun punajuurista.
- Hummus tortillan kanssa syödään. Oikeiden ravitsemusten kannattajia kehotetaan käyttämään tuotetta leivän ja durumvehnäjauhojen kanssa.
- Tällaisen kulinaarisen tuotteen koostumus sisältää kasvillisia terveellisiä rasvoja ja kahviherneet ovat itsessään arvokkaita proteiineja, joten suositellaan, että urheilijat ja kovaan fyysiseen työhön osallistuvat ihmiset sisällyttävät ruoan ruokavalioon.
Syöttövaihtoehdot
- Kun tarjoillaan hummusta pöydällä, se asetetaan lautaselle suuren tortillan muodossa, jonka keskellä on syvennys. Voit kaataa oliiviöljyä tähän. 10–12 parasta herneitä raa'asta, mutta esiliotetusta katkerosta.
- Lisäksi ennen tarjoilua voit ripottaa hummusta paprikalle, korianterille, pähkinöille.
- Ruoka on erittäin maukas, jos syöt sen maissilastuilla.
- Pellavansiemeniä on hyvä lisätä kahvipeatuotteeseen.
- Voit syödä hummusta myös tuoreilla vihanneksilla. Tätä varten vihannekset leikataan pieniksi paloiksi, lisätään suoraan itse hummussa. Se voi olla porkkanaa, kurkkua, tomaattia. Tällainen ruoka on paljon helpompi sulauttaa.
video
Tämän videon materiaaleista saat mielenkiintoista tietoa piikkiruokaruokien hyödyllisistä ominaisuuksista. Katso kuinka voit tehdä hummusa kotona. Hanki hyödyllisiä vinkkejä aterian tarjoamiseen.
Turkkilaisilla kahviherneillä on koko hyödyllisten ominaisuuksien arsenaali, ja hummus-tuote on erittäin suosittu sekä kotona että muilla alueilla. Kokeile tehdä hummus keittiöön. Kerro meille, mitä neuvoja käytit tarjoileessasi hummusta ruokapöydällä? Kuinka kotitaloudesi reagoi tuotteeseen?
Ladataan ...