Keittiökoneet ja -välineet:
- 2 litran astia
- leikkuulauta;
- veitsi;
- paistinpannu;
- lastalla tai lusikalla;
- käsi tehosekoitin;
- syvät lautaset tai kulhot tarjoilua varten.
Ainesosat
| Kanafilee | 400-500 g |
| Kanavarasto | 300 - 400 ml |
| Kermajuusto | 200 g |
| Kova juusto | 80 - 100 g |
| porkkanat | 1 kpl |
| peruna | 1-2 kpl |
| sipuli | 1 pää |
| valkosipuli | 2 neilikkaa |
| persilja | 3 haaraa |
| Ruokaöljy | 3-4 rkl. l. |
| Suolaa, jauhettua pippuria | maistaa |
| Tarjotut keksejä | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Valmista kanaliemi etukäteen, se voidaan keittää päivää ennen keittämistä ja jättää jääkaapissa. Jos liemi on jo valmis, keiton keittäminen itse vie vain puoli tuntia.
- Laita liemi tuleen kiehuvaksi, ja silloin hienonna sipulipää hienoksi.
- Kuumenna pannu, kaada siihen öljy ja paista sipulit läpinäkyväksi.
- Leikkaa 1 porkkana pieniksi kuutioiksi, lisää se sipuliin ja jatka paistamista sekoittaen satunnaisesti.
- Kuori valkosipuli (2 neilikkaa), pilko hienoksi ja lisää paistoon, kun se on melkein valmis.
- Leikkaa yksi tai kaksi perunaa kuutioiksi ja laita kiehuvaan liemeen. Lähetä paisti sinne.
- Peitä kaikki, sammuta lämpö ja anna kypsennä 10 minuuttia.
- Sillä välin keitä rinnat: rasvaa kuuma pannu kasviöljyllä ja aseta rinnat alas. Paista molemmin puolin, kunnes kullanruskea. Se vie 4-5 minuuttia. Kiristä sitten tuli ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes maku on hellä.
- Jäähdytä valmis filee vähän ja leikkaa viipaleiksi.
Tiedätkö Voit tarkistaa lihan valmiuden asettamalla pala pöydälle ja leikkaamalla se paksuimpaan kohtaan. Lihan tulisi olla kuitua ja valkoista, ilman punertavaa sävyä. - Lisää kermajuusto kasvisruukkuun. Maku on pehmeämpi ja kermaisempi, jos otat pehmeän juuston pakettiin. Se voidaan lisätä yksinkertaisesti lusikalla. Jos olet ostanut tavallisen jalostetun juuston, niin se on parempi raastaa karkealle raastimelle tai leikata paloiksi kuutioiksi. Sekoita pannun sisältöä hyvin, kunnes juusto on täysin liuennut.
- Lisää nyt kovaa juustoa (cheddar, venäjä tai vastaava), sekoita uudelleen.
- Lisää suola ja jauhettu mustapippuri tai paprikaseos. Keitto on melkein valmis. Anna sen seistä tulella vielä 5–7 minuuttia. Poista nyt astia lämmöltä ja lyö kaikki ainesosat huolellisesti käsisekoittimella.
- Siirrä valmis kermakeitto syville levyille tai kulhoihin, koristele kanan viipaleilla, hienonnetulla persiljalla ja kekseillä.
Voit ostaa keksejä valmiina tai keittää niitä itse. Kuivaa leipä mikroaaltouunissa leikkaa kuorittu leipä kuutioiksi. Sekoita 3-4 rkl. l. kasviöljy suolaa ja suosikki mausteita. Levitä voi tasaisesti laajojen astioiden pohjalle, kaada leipä sinne ja sekoita huolellisesti. Siirrä keksejä sopivaan astiaan ja kuivaa uunissa enintään 2 minuutin ajan. Poista, sekoita ja kuivaa vielä 2 minuutin ajan. Jos kokit keksejä pannulla, leipää öljyssä paistetaan noin 20 minuutin ajan matalassa kuumassa ja sekoittaen jatkuvasti.
Video resepti
Haluatko oppia tekemään kananlihasta mehukas paistettaessa? Katso videoretseptistä kaikki kolme tapaa ja myös kaikki juustokeiton yksityiskohdat.
Juustokermakeitto on erittäin helppo valmistaa. Keitä ja lisää resepti säästöpossuasi toisella maukas ja samalla helppo valmistaa ruokalaji. Jaa allekirjoituskeitot muiden lukijoiden kanssa. Tehdään valikosta monipuolinen.
Muut keittoreseptit
Kana-tomaatti-riisikeitto
Tuorekaali kaali kanaa
Tattari-kanan keitto
Kananlihakeitto ja nyytit
Hernekeitto hitaassa liesissä
Tuorekaali kaali kanaa
Tattari-kanan keitto
Kananlihakeitto ja nyytit
Hernekeitto hitaassa liesissä
Bon ruokahalua!
Ladataan ...