Keittiökoneet ja välineet
- sekoitin,
- veitsi;
- leikkuulauta;
- joukko säiliöitä, joiden erimäärä on.
Ainesosat
- Basilika - 1 nippu (suuri)
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Oliiviöljy - 5 rkl. l.
- Parmesanjuusto - 30 g
- Sitruunamehu - 2 rkl. l.
- Suola - 1 rkl. l.
- Sokeri - 1 rkl. l.
- Maapähkinät - 50 g
Vaihe ruoanlaitto
- Jauhaa tehosekoittimella basilikan lehdet ja pähkinät. Alkuperäinen resepti sisältää pinjansiemeniä, mutta maapähkinöiden kanssa maku ei heikkene, päinvastoin - vielä parempi. Maapähkinät tulisi paistaa pannulla etukäteen. Jauha paksuksi, tasaiseksi koostumukseksi.
- Lisää saatuun massaan 2 neilikkaa kuorittua valkosipulia ja 50 g parmesania. Jos sinulla ei ole Parmesania, niin on parempi ohittaa tämä tuote eikä korvata Parmesania millään kovalla juustolla. Jauhamme myös kaikki ainekset paksuksi smetanatilaan.
- Lisää seuraavaksi kaikki nestemäiset ainesosat: sitruunamehu ja oliiviöljy sekä mausteet makuusi.
- Jauhaa massaa 2-3 minuuttia sekoittimen keskimääräisellä nopeudella. Jos et käytä koko kastiketa kerralla, voit jäädyttää sen myöhempää käyttöä varten. Siirrä vain kastike jääpurkkeihin ja lähetä se pakastimeen. Bon ruokahalua!
TiedätköYleisimmät pestoastiat ovat pastaa ja pizzaa. Kastike lisätään tahnaan viime hetkellä, ennen tarjoilua. Jos haluat tehdä pizzaa pestossa, korvaa se tomaattikastikkeella, jolla määrätään kakku ennen kuin asetat täytteen siihen. Toinen suosittu tapa käyttää pestoa on laittaa muutama lusikka kuumaan keitettyyn keittoon.
Video resepti
Älä unohda nähdä vaiheittainen video resepti selityksineen. Opit kuinka kokenut kokki valmistaa pestokastiketta.
Pizza- ja pasta-ystävät nauttivat ehdottomasti tästä reseptistä! Kuinka monipuolistaa ruokien klassista makua? Pestokastiketta pelastetaan. Tällä kastikkeella jopa tavallinen vihannessalaatti kimaltelee uusilla väreillä. Varsinkin jos tämä kastike on valmistettu tavallisista tuotteista, jotka ovat saatavilla kaikille kotiäidille. Millä kastikkeella mieluummin maustet salaattia? Kokeile tehdä pestoa tämän reseptin mukaan ja kirjoita mielipiteesi kommenttiin.
Ladataan ...