Keittiökoneet ja -välineet:
- elokuva;
- aluksella;
- pinsetit;
- veitsi.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Lohi, lohi tai taimen | 1 kg |
| Merisuola (hienoksi jauhettu) | 6-8 Art. l. |
| Sitruunan kuori | 3 tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Puhdistamme ihon kalojen takana ja poistamme suuret luut pinsetteillä. Pesemme kalat ja kuivaa kuiva kuivapyyhkeillä molemmin puolin.
- Ripottele suolaa kaloille molemmilta puolilta.
- Ripottele myös kuori.
- Käärii kalat molemmilta puolilta kalvoon niin, että ilma ei pääse kalaan. Jätä kala suolattuna päiväksi jääkaapissa. Valmis!
Keittämisen muunnelmat
Punainen kala, lohi mukaan lukien, on erittäin hyödyllinen tuote, joka sisältää monia vitamiineja ja terveellisiä rasvoja. Sinun täytyy syödä kalaa aamulla, jotta keholle annetaan koko joukko vitamiineja. Huolimatta siitä, että tällaisten kalojen kaloripitoisuus ei ole kovin korkea, terveellisten rasvojen pitoisuus on erittäin korkea. Ja tietenkin, miten suolaat kalaa, on erittäin tärkeää. Ei tarvitse tehdä siitä liian suolaista ja lisätä paljon suolaa. Sitten kalan maku keskeyttää suolan maun.
Jotkut lisäävät sokeria kalaa suolatessa, mutta on parasta olla. Kala ei yleensä pidä tästä. Voit palvella lohta pöydälle viipaloiduina viipaleina tai voit syödä kaloja voileivän voilla. Herkullisia mereneläviä salaatteja saadaan lohesta. Esimerkiksi salaatti, jossa on kirsikkatomaatteja, kaalia tai jääsalaattia, rukkoa ja avokadoa. Voit lisätä oliiviöljyä ja seesaminsiemeniä.
Video resepti
Katso tämä video oppiaksesi lohen, lohen tai taimenen kunnollinen lohtaminen. Videon kirjoittaja puhuu yksityiskohtaisesti ja nopeasti siitä, kuinka kevyesti suolattua kalaa valmistetaan. Hyvä näkymä!
Ladataan ...