Keittiökoneet ja -välineet: veitsi, lusikka, leikkuulauta, pannu, siivilä.
Ainesosat
| tuote | numero |
| pinaatti | 600 g |
| valkosipuli | 8 neilikkaa |
| Kasviöljy | 2 rkl. l. |
| Osteriöljy | 2 rkl. l. |
| Seesamiöljy | 2 rkl. l. |
| suolaa | 1-2 ripausta |
| pippuri | 1-2 ripausta |
Vaihe ruoanlaitto
- Valmista ensin pinaatti. Voit tehdä tämän lähettämällä potin vettä tuleen, anna sen kiehua. Lisää puoli tl suolaa. Valmista siivilä etukäteen. Upota 600 g tuoretta pinaattia kiehuvaan veteen ja anna puoleksi minuutiksi.
- Sitten saamme sen ulos raotetun lusikan avulla ja laitamme sen siivilälle, anna sen tyhjentää ylimääräinen neste. Teemme tämän niin, että paistamisen aikana pinaatti ei vapauta mehua niin aktiivisesti. Huuhtelemme sen kylmän veden alla ja väännämme. Jos keität jäädytettyä pinaattia, huuhtele se vedellä ja väännä se. Sitten leikkasimme sen mielivaltaisesti.
- Lähetämme pannun tuleen, anna sen kuumentua. Lisää 2-3 rkl kasviöljyä ja kaksi tl seesamiöljyä, kuumenna. On erittäin kätevää keittää tämä ruokalaji wok-pannulla.
- Kuori 8 valkosipulinkynsiä, pilkko hienoksi ja lähetä pannulle. Paista sekoittaen satunnaisesti.
- Leikkaa pieni tai puolet suuresta chilipippurista ja lähetä se pannuun, paista 1-2 minuuttia.
- Lisää sitten hienonnettu pinaatti, kaksi ruokalusikallista osterikastiketta, suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita, lämmitä kirjaimellisesti puoli minuuttia ja poista lämmöltä.
- Voimme toimia täysin itsenäisenä ruuana tai liha- ja kalatuotteiden lisukkeena.
Pinaatin avulla voit tehdä suuren määrän erilaisia salaatteja, joita ei häpeä tarjota edes vieraille. Salaatti, pinaatti ja pekoni, on erittäin maukasta ja terveellistä. Tätä varten leikkaa pekoni sipulien kanssa kuutioiksi ja paista kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Kunkin salaatin pinaatti on ensin pestävä ja kuivattava. Leikkaa pinaatti mielivaltaisesti, sekoita paistetun pekonin kanssa. Lisää lisäksi saksanpähkinöitä, mausteita. Pinaatti menee hyvin munien, tomaattien ja paprikoiden kanssa.
Video resepti
Suosittelemme katsomaan tätä videota, jotta ymmärrät täysin, kuinka pinaatti keitetään valkosipulin pannulla. Ymmärrät, miten pinaatti käsitellään ennen paistamista, mikä on tulosta.
Ladataan ...