Keittiökoneet ja -välineet:
- pieni pannu;
- liesi tai liesi;
- siivilä;
- raastin;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- paistinpannu;
- syvä kapasiteetti;
- uuni;
- leivonta astia.
Ainesosat
| tuote | numero |
| vesi | 500 ml |
| riisi | 3 rkl. l. |
| Keskikokoiset porkkanat | 1 kpl |
| suolaa | maistaa |
| sipulit | 2 kpl |
| Kasviöljy | 4 rkl. l. |
| kaali | 1/3 kpl |
| Jauhettu sianliha | 600 g |
| munat | 2 kpl |
| Jauhettu musta pippuri | maistaa |
| Smetana | 5 rkl. l. |
| Tomaatti mehu | 400 ml |
Vaihe ruoanlaitto
- Riisi (3 rkl. L.) asetetaan astiaan, kaadetaan 500 ml vettä, lisätään ripaus suolaa ja keitetään liedellä, kunnes se on herkkä (noin 20 minuuttia). Pestään sitten valmis riisi ja heitetään se suodattimeen ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
- Kuori porkkanat (1 kpl), pese ja kolme raastimessa.
- Kuori sipuli (2 kpl.) Ja pese se ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi.
- Laitoimme pannun tuleen ja lisäämme siihen 2 rkl. l. kasviöljy.
- Pane sitten hienonnettu sipuli ja raastetut porkkanat pannuun ja paista niitä keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Leikkaa sitten 1/3 kaalia hienoksi ja hienoksi ja laita pieneen astiaan, jossa se on suolattu ja rypistetty käsillä (tämä antaa kaalin valua mehuun ja muuttuu hieman pehmeämmäksi).
- Täyte siirretään syvään astiaan. Lähetämme sinne myös hienonnettu kaali, paistetut sipulit ja porkkanat, kypsennetty riisi ja 2 raakaa kananmunaa.
- Suola, pippuri maun mukaan ja sekoita sitten kaikki huolellisesti.
- Tuloksena olevasta seoksesta muodostuu lihapullia ja paistamme niitä kevyesti molemmin puolin 2 rkl. l. kasviöljyä, kunnes se on kultaista (täydelliseen valmiuteen saakka, se ei ole välttämätöntä paista, koska kaali-rullit paistetaan silti uunissa).
- Laita paistetut lihapullit leivonta-astiaan ja aloita kastikkeen valmistaminen.
- Lisää syvässä astiassa 5 rkl. l. smetana, 400 ml tomaattimehua, vähän suolaa ja mustapippuria. Sekoita kaikki huolellisesti.
- Kaada kaalirullit tällä seoksella ja laita ne uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 35 - 40 minuutiksi.
- Tietyn ajan kuluttua otamme täytetyt kaali uunista, annamme sen jäähtyä hiukan ja siirrymme ateriaan.
Sisustus- ja tarjoiluvaihtoehdot
Laiskakaalirullat on tarjoiltava kuumana. Mikä parasta, ne yhdistetään kevyeen vihannessalaattiin. Haluttaessa täytetty kaali ennen tarjoilua voidaan ripotella hienonnettuja yrttejä ja kaata smetana.
Video resepti
Voit selvästi nähdä, kuinka sellaiset laiska darlingit valmistetaan, tässä videoreseptissä.
Tällä tavalla valmistetut täytetyt kaali eivät ole pahempaa kuin "klassinen". Heillä on hämmästyttävä maku ja vertaansa vailla tuoksu! Piditkö tästä resepistä? Jaa vaikutelmasi kommenteissa.
Ladataan ...