Maukas salaatti tonnikala- ja vihannessäilykkeillä

Keittiökoneet ja -välineet: kulho, leikkuulauta, veitsi, litteä levy, haarukka, lusikka, seula.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Keittäminen kastike

1. Pese yksi oksa minttu. Revitään lehdet pois ja leikataan hienoksi veitsellä, murskaamalla hiukan sormella, niin minttu antaa kaikki aromit. Minttu antaa tuoreuden salaatille.
   
2. Laita minttu kulhoon. Lisää 0,5 tl kulhoon. hiero minttua suolalla ja lusikalla suoraan lusikalla hiukan niin, että se antaa salaatille niin suuren osan aromeistaan ​​kuin mahdollista.
   
3. Lisää kulhoon 2-3 rkl. l. oliiviöljy, 1 rkl. l. sokeria, 2 rkl. l. sitruunamehu.
   
4. Lisää musta jauhettu pippuri maun mukaan (on parempi, jos se on juuri jauhettua pippuria myllyssä) ja 0,5 tl. oregano.
   
5. Sekoita hyvin haarukalla saadaksesi emulsio. Tuloksena on paksu, erittäin maukas ja tuoksuva kastike.
   

Salaattikastike

1. Salaattipääni, anna sen valua vettä. Ota lautasella, jonka pohja on tasainen, ja repi salaatinlehdet sen päälle.
   
2. Puhdistamme ja pesemme 2 kpl. Salottisipuli. Leikkaa se ohuiksi renkaiksi. Jos sinulla on suuri punainen sipuli, sen voi leikata puolirenkaisiin. Avaa sipulirenkaat ja levitä salaatinlehtien päälle.
   
3. Pese kirsikkatomaatit ja aloita niiden levittäminen salaatille. Jos tomaatit ovat hyvin pieniä, ne laitetaan kokonaisiksi, suurempia tomaatit leikataan kahtia. Kirsikkatomaatit voidaan korvata yhdellä tavallisella suurella tomaatilla, leikattu pieniksi paloiksi.
   
4. Viiriäisen munat (7-8 kpl.) Kovaksi keitetyt. Kuori ja leikkaa kahtia. Levitämme sen salaatille. Viiriäisen munat voidaan korvata kahdella kananmunalla.
   
5. Avaamme yhden tonnikalasäilykkeen ja tyhjennä neste seulan avulla. Me rikkomme tonnikalan käsillään ja laitamme pieninä paloina salaatin päälle.
   
6. Oliivit (40 g) ripottele vähän oliiviöljyllä niin, että ne ovat kiiltäviä, ja levitä salaattiin.
   
7. Fetajuusto (40 g) leikataan kuutioiksi ja levitetään salaatille.
   
8. Sekoita kastike uudelleen ja kaada salaatti sen päälle ruokalusikalla. Kaikki on valmis. Ennen tarjoilua sekoita salaatti kevyesti suoraan tarjoilulautaselle.
   

Sisustus- ja tarjoilutavat

Tätä salaattia voidaan koristaa oliivien ja oliivien mehiläisillä. Tätä varten oliivit leikataan ympyröiksi. Ne muodostavat "rungot" vuorotellen vuorotellen tummina ja vaaleina ympyröinä. Sitten ”päille” valitaan keskikokoiset oliivit tai oliivit halutulla tavalla. "Antennit" on valmistettu persiljavarsista. "Siipien" tekemiseksi kurkut leikataan ohuiksi ympyröiksi. Jokaisesta "siipistä" otetaan 1/3 ympyrää.

Video resepti

Tämä video kaappaa kaikki salaattikastikkeessa kypsennetyt tonnikala-konsernit.

Muut salaatti reseptit