Resepti klassiselle risotolle - helppo valmistaa ja uskomattoman maukas ruokalaji

Tästä artikkelista löydät klassisen reseptin risoton valmistamiseksi sieniliemissä. Tämä ruokalaji on erittäin maukasta ja tyydyttävää, sitä voidaan tarjota sekä juhlapöydälle että moniin päivittäisiin ruokavalioihin. Risoton keittäminen ei ole ollenkaan vaikeaa, kun otetaan huomioon joitain hienoja yksityiskohtia ja vivahteita, joista opit valokuvan sisältävästä vaiheittaisesta resepistä. Ole hyvä ja perheenjäsenillesi ja ystävillesi alkuperäinen italialainen ruokalaji, jokainen nauttii siitä ehdottomasti.

45 min
79 kcal
3 annosta
Keskivaikea
Resepti klassiselle risotolle  - helppo valmistaa ja uskomattoman maukas ruokalaji

Keittiökoneet ja välineet

  • liesi;
  • pannulla;
  • paistinpannu;
  • leikkuulauta;
  • kulho;
  • veitsi;
  • lapio;
  • kauha;
  • lautasen tarjoiluun.

Ainesosat

  • Riisi - 200 g
  • Sipulit - 1 kpl.
  • Parmesan - 50 g
  • Voi - 30 g
  • Oliiviöljy - 1 rkl. l.
  • Valkoviini - 90 ml
  • Sahrami - hyppysellinen
  • Puhdistettu vesi - 1 l
  • Sienet - 300 g
  • Laakerilehti - 2 kpl.
  • Suola maun mukaan
  • Mausteet maun mukaan

Vaihe ruoanlaitto

  1. Aluksi sahrami lähetetään lasilliseen valkoviiniä ja sekoitetaan. Jätämme niin vaatimaan, kunnes viini saa tyydyttyneen kauniin värin. Liuotamme sahramin valkoviiniin.
  2. Sienet pestään ja puhdistetaan hyvin. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi pitkin. Siirrämme hienonnetut sienet pannuun ja kaada vettä. Lisää maun mukaan suola, mausteet ja laakerinlehdet. Pilko sienet. kaada vettä pois pannulla.
  3. Laitoimme pannun tuleen. Keitä 25-30 minuuttia, kun olet keittänyt alhaisella lämmöllä. Kuori ja siputa sipuli tässä vaiheessa. Keitä sieniliemi.
  4. Suodata saatu lieme, palauta astiaan ja laita hitaalle tulelle. Tarvitsemme sitä kuumana. Poistamme sienet, tarvitsemme vain liemiä.
  5. Pane paistinpannu tulelle, kaada oliiviöljy ja lisää pieni pala kermaa. Lisää hienonnettu sipuli esilämmitettyyn astiaan. On parempi käyttää sipulia tai salaattia, mutta ei punaista. Paista viipaloidut sipulit kasvis- ja voi-pannulla.
  6. Paista sipuli pehmeäksi. Tämän jälkeen kaada riisi pannuun. Kaada riisi pannulle.
    Huuhtele riisi risoton suhteen on kielletty, sen on oltava kuiva. Tätä ruokaa varten sinun on valittava tärkkelysmaiset riisilajikkeet. Näin voit saavuttaa valmiin risoton halutun kermaisen konsistenssin.
  7. Riisiä on suositeltavaa sekoittaa jatkuvasti pannuun, koska tämä myötävaikuttaa tärkkelyksen vapautumiseen ja riisin tasaiseen kypsennykseen. Sekoita paistettu riisi sipulien kanssa.
  8. Suodatamme viiniä, kun se on tullut kylläiseksi ja aromaattiseksi sahramin takia. Kun kaikki riisi on kastettu ja öljy sekoitettu, kaada suodatettu viini. Viinin happamuus tasapainottaa tärkkelysmaisen ruuan makua. Lisää sahrami viini.
  9. Kun alkoholi haihtuu ja riisi imee kaiken viinin, aloitamme kaatamalla pannulle yhden kanan kuumaa sienilientä. Joka kerta kun sekoitamme, kunnes neste katoaa kokonaan. Yksi siipi lisätään riisi-sieniliemään.
  10. Leikkaa kylmä voi kuutioiksi. Hiero parmesaania raastimessa. Keittämisen lopussa yritämme riisinjyviä, niiden pitäisi saavuttaa al dente -tila (lievästi alikeitetyt). Jätä riisi tässä vaiheessa lepoon 2-3 minuutiksi. Levitämme sitten kuutioita kylmää voita riisin pinnalle ja ripottele runsaasti raastettua parmesania. Lisää melkein valmiiseen astiaan viipaleet voita ja ripottele se raastetulla Parmesanilla.
  11. Sekoitamme kaiken hyvin lastalla, laitamme sen lautasille ja tarjoamme heti pöydälle. Bon ruokahalua! Nyt tiedät klassisen risotto-reseptin.

Video resepti

Selaa mielenkiintoista ja erittäin yksinkertaista videoreseptia klassisen risoton valmistamiseksi. Videon kirjoittaja kertoo ja esittelee kaikki keittovaiheet. Prosessissa ymmärrät kuinka risotto eroaa tavallisesta riisipuurosta. Lopulta näet, miltä valmis ruokalaji näyttää tarjoilun yhteydessä.

Hyvät lukijat, pidätkö riisiruoista? Tarjoamme keittää risottoa klassisen reseptin mukaan. Mitä pidit tästä ruoasta ja mitä haluaisit muuttaa? Mitkä mausteet mielestänne soveltuvat risottoon? Odotamme suosituksia, kommentteja ja palautetta.
Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (31 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Lyhyt runo lapsille ✍ 50 runoa lapsista, pienimmille taaperoille, kevyt, pieni, pieni

Kala char mukaan vaihe vaiheelta keitto resepti приготовления kanssa valokuva

Karitsanruoat la lampaanruokien valmistus, nopea ja helppo askel askeleelta valokuvia sisältävät reseptit

Azu kalkkunasta kodin mukaan askel askeleelta resepti ja valokuva

Artikkeli päivitetty: 14.07.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot