Keittiökoneet ja välineet
- paistinpannu;
- liesi;
- pannulla;
- lusikka;
- veitsi;
- raastin;
- aluksella;
- lapaluu.
Ainesosat
- Peruna - 1 kg
- Muhennos - 500 g
- Sipuli - 1 kpl.
- Sokeri - 1 ripaus
- Suola maun mukaan
- Jauhettu musta pippuri maun mukaan
- Kasviöljy maun mukaan
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Porkkanat - 1 kpl.
- Tomaatti - 1 kpl.
- Tomaattipasta - 2 rkl. l.
- Vesi - tarpeen mukaan
- Mausteet maun mukaan
- Tuoreet vihannekset - 2-3 oksat
- Kuivatut yrtit maun mukaan
- Säilykkeet herneet - maun mukaan
Vaihe ruoanlaitto
- Kuori perunat ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Paista perunat kypsennettyinä. Voit keittää sen.
- Mashi muhennos haarukalla.
- Hienonna sipuli hienoksi.
- Raasta porkkanat raastimessa.
- Paista sipulit pannulla voilla.
- Lisää ripaus suolaa ja sokeria.
- Paista 5 minuuttia.
- Lisää sitten porkkanat ja paista vielä 5 minuuttia.
- Viipaloi tomaatti ja lisää loput aineosat. Paista vielä 3-5 minuuttia.
- Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä 3 minuuttia.
- Lisää tomaattipasta ja hauduta, sekoita ja anna 5 minuutin ajan.
- Lisää mausteet maun mukaan - suola, pippuri, paprika, kuivatut yrtit.
- Sekoita perunat.
- Lisää perunoita muhennokseen vihanneksilla, kun kaikki kiehuu.
- Kaada vähän vettä, sekoita huolellisesti ja kiehauta.
- Kokeile sitä, lisää tarvittaessa lisää mausteita.
- Lisää lopussa herneet ja sekoita.
- Peitä ja hauduta vielä 5-10 minuuttia alhaisella lämmöllä.
- Ripottele valmis astia hienonnettuja yrttejä. Bon ruokahalua!
Keittämisen muunnelmat
Huolimatta siitä, että muhennosta ei pidetä parhaana tuotteena entisissä IVY-maissa ja että siihen liittyy vain köyhyyttä, tästä tuotteesta tulee usein paras lisä moniin ruokia. Esimerkiksi tämän reseptin mukainen ruokalaji, kuten peruna ja muhennos, näyttää aivan kauniilta ja samalla osoittautuu uskomattoman maukalliseksi! Jos olet skeptinen myös muhennosta, suosittelemme, että suoritat kokeilun ja yrität tehdä tämän ruuan muhennoksella.
Voit olla varma, että pidät siitä, etkä erota muhennos mistään muusta vastapaistetusta lihasta. Mielenkiintoisin asia on, että voit lyödä tämän lautasen haluamallasi tavalla. Voit lisätä tai poistaa mitä tahansa tuotteita, mutta mikä tärkeintä, perunoita ja ainakin useita vihanneksia tulisi olla. Jos haluat mausteisempaa ruokaa, lisää kastikkeeseen chilipaprikat ja lisää valkosipulia ja yrttejä lopussa, ennen tarjoilua.
Video resepti
Katso tästä videosta, miten voit keittää haudutettuja perunoita. Videon kirjoittaja analysoi reseptin yksityiskohtaisesti ja auttaa sinua tekemään täsmälleen saman ruuan kotona. Nauti katselusta!
Ladataan ...