Resepti fantastiseen punakaali salaattia🥗

Valmista tuotteet

1. Suolaa ensin sipulit. Kuorimme sipulin kuoresta, huuhtelemme kylmällä vedellä ja leikataan sitten hienoimpiin puolirenkaisiin. Tämän salaatin valmistamiseksi on parasta käyttää joko valkoista tai sinistä lajikkeen sipulia.
2. Lähetämme hienonnettu sipuli syvään kulhoon ja lisäämme siihen 20 g rakeistettua sokeria ja 40 ml sitruunamehua. Viinietikan käyttö on varsin hyväksyttävää, mutta on edullista lisätä sitruuna- tai limemehua: Luonnollisen orgaanisen alkuperän happo antaa sipulille erityisen miellyttävän maun, jota etikka ei voi saavuttaa.
3. Sekoita ainesosat huolellisesti ja purista sipulimassa varovasti. Peitämme kulhon kannella ja aseta sipuli syrjään, antamalla sen marinoida hyvin 12-15 minuutin ajan.
4. Kaada siihen väliin 50 g kuivattuja luumuja kuumalla vedellä, jonka lämpötila on enintään 70 ° C. Peitä kuivatut hedelmät lautasella ja jätä se tähän muotoon 10-12 minuutiksi. Tyhjennä määrätyn ajan kuluttua vesi ja huuhtele luumut huolellisesti juoksevalla kylmällä vedellä. Seurauksena on, että kuivatut hedelmät ovat puhtaita ja pehmeitä samanaikaisesti.
5. Otetaan punakaali ja hienonnetaan se hienoksi terävällä pitkällä veitsellä. Tarvitsemme 300 g hienonnettua tuotetta.
6. Pane hienonnettu kaali kulhoon, jossa me valmistamme salaattia.
7. Jotta kaali olisi rapeaksi salaatissa, sen on annettava mehu mennä. Suolaa punanahkainen tuote 2 ripauksella suolaa ja sekoita komponentit hyvin. Peitämme kulhon kaali kansi ja jätä se tässä muodossa 5-7 minuuttia.
8. Leikimme pehmennetyt luumut 4x5 mm: n paloiksi, jotta kuivatut hedelmät tuntevat olosuhteet salaatissa.
9. Valuta marinaatti marinoituista sipuleista ja purista tuotetta hiukan puhtailla käsillä.

Kerää salaatti

1. Kulhoon, jossa on kaali, lähetämme maustettua sipulia ja hienonnettuja luumuja.
2. Pippuriainekset oman maun mukaan.
3. Otamme viisi persiljahaaraa ja leikkaa ne hyvin hienoksi terävällä veitsellä, lähetä sitten tuote kulhoon muiden ainesosien kanssa.
4. Lisää komponentteihin 40 g majoneesia ja sekoita salaatti huolellisesti. Jos haluat, että salaatissa on enemmän majoneesia, lisää haluamasi määrä tätä tuotetta.
5. Siirrämme keitetyt salaatit kauniiksi lautaseksi ja tarjoile.